2012-02-09 07:53:11
客単価は記録更新。
テーマ：ブログ
今日はずっと言っていた。
客単価、100ユーロ超えを果たしました！
なんと、116ユーロ！
しかし、客数が歴代ワースト5番目。
2組4名様です。
悲惨！！
昨日は満席で、明日も予約で満席。
なのに今日は、暇。
けど、今日知り合ったお客様が凄い人で、
海外の支店の立ち上げを担当されていて、香港、ドイツ、アメリカ、フランス、イタリア、
全て立ち上げ数字を上げてきたそうです！
凄い！
聞いててワクワクした。
もっと聞きたい！
僕は日本の食文化をフランスだけでなく、
海外にもっと輸出したい！
又、会えるのを楽しみにしています！
今は串かつだけど、
ほかも挑戦してやるぞ！
