2012-03-29 07:36:24
これなんだ?
テーマ:ブログ一週間前から見かけ始めました。
西洋うなぎ?
鰻はこんな名前じゃないはず。
今の時期に取れる物だったら、
美味しかったら使ってみようかな。
けど、臭みがだいぶありそう。
今日は木の芽が入荷したので、
木の芽味噌を作りました!
季節感が出るしいいよね。
筍に木の芽味噌を塗って、
木の芽を添えたらフランス人にも喜んで頂けました。
しかし、木の芽はあまり鮮度がもたないので、通常は木の芽味噌だけかな。
少しずつ日本からの食材の調達の仕方が分かってきたから、
季節ものをどんどん仕入れていきます!
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