かなり久し振りに更新を試みている、良い意味か悪い意味か、半分イタリア人といつも言われる吉田アキラです
ここ数日、気温がかなり下がってきたイタリアはローマ
そうです、キノコが美味しい季節ですね
先日、ローマの友人の能田シェフのところに食べに行きましたが、芸術なものばかり
でも、たまにミシュランのお店に行くと『それやり過ぎてでしょ』っていうところがあるけど、シェフのところはそれがないからいい
この日は、秋をイメージさせるものが盛り沢山
ローマにお越しになられる方は是非
今日は、僕のローマのラーメン屋で10月の季節メニューの打ち合わせ
美味しい栗ご飯
栗の甘煮
早く雨止まないかなぁ〜
Akira Yoshida