あきんこぶろぐ。

久しぶりに日曜日がお休みでした。あたしも所属している、柏でイベントを企画・運営する団体ストリート・ブレイカーズが月に１回柏神社で開催している「手づくりての市」に行ってきたよ～！！餅つきをやっておりました。


革細工やさんで買ったコレは、革の目薬ケースなの～。ドライアイで目薬がかかせない旦那さんにあげますっ。

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旦那さんからリクエストが多いのがこの「亜紀のくたくたうどん」です。豚肉とネギだけしか入ってないシンプルなものなんだけど…。つゆは、つゆの素やみりん、酒、醤油、だし汁、塩を適当に入れて作りますが、少し甘めで、ネギと豚肉から出るダシに合うようにします。そこに冷凍うどんを入れるだけ～。

やさしい味です。
分量は適当ですが、たぶんあたしが風邪ひいた時とかに母ちゃんが作ってくれたうどんの味に近づけるように作ってるかな。

これを煮込めば「亜紀のくたくたうどん」になるのです！

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