あきんこ日和 ﾟ･*手作り封筒とアメリカ生活ﾟ･*

いちごのムース

苺が特価だったので買って来ました

そのまま食べるには少し酸っぱかったので、ムースにしていただきました。

本当はゼラチンを使って作りたかったのですが、買いに行ったスーパーには大容量のゼラチンで

１３ドルもするものしか在庫が無かったので、家にあったマシュマロで作ることにしました。

材料　（小さいカップ３～４個分）

【ムース】

苺　　　　　１６０ｇ

マシュマロ　　９０ｇ

牛乳　　　　　大３

生クリーム　大２

【飾り用】　（無くてもＯＫ）

苺　　　　　適量

生クリーム　適量

ミント　　　適量

作り方　（見易いように材料部分は文字色をピンクに変えています）

　①苺は洗ってヘタを取り、キッチンペーパーの上で水切りをして乾かします。

　------

　②電子レンジでマシュマロと牛乳を約２分チンします。（５００ｗ）

　③レンジから出して、マシュマロの形が無くなるまでよ～く混ぜます。

　④さらに生クリームを加えてよく混ぜます。

　------

　⑤苺を潰します。（フーロプロセッサーが無いのでフォークで潰しました）　つぶつぶでもＯＫ！

　⑥潰した苺を④のクリームに入れてよく混ぜる。

　⑦お好みの入れ物⑥のムースを流し込み、冷蔵庫で冷やす。

その他

マシュマロはプレーンを使いました。（中にジャムなどが入っていないもの）

硬さはババロアより少し柔らかいくらいです。

行程②のレンジでチンする際に、ＺＩＰＬＯＣコンテナに入れてやると洗い物が減ります。

　　私は固める際もＺＩＰＬＯＣコンテナに入れたまま小分けせず冷蔵庫へ。

　　いただく際に、好きな分量をスプーンですくって小皿に盛り付けます。

ムースの質や味は、使うマシュマロに左右されます。（私は安価なものを作ったので味もそれなりでした）

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ＨＥＲＭＥＳ のサイトでこんな素敵なクラフトものを見つけました！！

型紙のＰＤＦをダウンロード＆プリントアウトしたら、ハサミでチョキチョキ。

組み立てるとエルメスのケリーバッグ型の袋になっちゃうんです！！

左が日本版、右がアメリカ版。　どうやらダウンロードできる絵柄が異なるようです。

ダウンロードしたＰＤＦは２枚１組でこんな感じです。右は作り方の説明図のようなものです。

私も実際に組み立てたらまたＵＰしたいと思います

クラフトが好きな方、エルメスが好きな方、ご興味がある方は エルメスのサイトへＧＯです

以下、ご参考まで。エルメスのサイトはちょっと分かりづらいと思うので、

アクセス方法とページ遷移を書いておきますね

エルメストップページ 　（このページの左側で言語を選ぶ）

　　　　▽

　日本：エルメスの世界へ 　ｏｒ　United States：travel of the world of Hermes

　　　　▽

　ケリーバックとハサミのアイコンをクリック！　（このアイコンがちょっと分かりづらい！）

　　　　▽

　好きなデザインをクリック後、左下の「これを選択」ｏｒ「I want it」をクリック

　　　　▽

　別画面が立ち上がり、選んだ柄の展開図（ＰＤＦ）が表示されます

ＨＥＲＭＥＳ（トップページ／言語選択）

　├ ＨＥＲＭＥＳ（日本）

　└ ＨＥＲＭＥＳ（Ｕｎｉｔｅｄ　Ｓｔａｔｅｓ）

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２００９年１月２８日（水）夕飯

巻き寿司２種（オーソドックスな巻物 ＆ キャタピラロール風 ⇒ COOKPADレシピ ）

テリマヨチキン （⇒COOKPADレシピ ）

お味噌汁

今日は日本から持ってきたまきすを使って、初めての巻物に挑戦！！

COOKPADのレシピを見ながらやってみたら、意外と上手にできました。

キャタピラロールのほうですが、大きくなってしまったので一口では食べられませんでした。

女性やお子様が召し上がる場合は、もう少し具を少なくして写真のものより細くしたほうがいいです。

あと、煎りゴマやとびっこなどを外側にまぶしたほうが食べやすいです。

ご飯がむき出しの状態だと、口に運ぶ際に崩れやすいです

巻物は具を変えてオリジナリティを出せるのでいいですね

ちなみに海苔を外側に巻いてしまうと外国人ウケが悪いそうなので、気をつけなきゃです。

切る前

あと、COOKPADのレシピにも書いてあったかもしれませんが、

切る際には包丁にお水をつけて切ると、切り口がきれいになります

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＊鶏の煮物、アボカドサラダ、チーズケーキ＊ の記事でご紹介した、

チーズケーキのレシピ備忘録です。　

材料（１８ｃｍ丸型）

クリームチーズ　２５０ｇ

砂糖　　　　　　　７０ｇ

卵　　　　　　　　　２個

生クリーム　　　２００ｍｌ

レモン汁　　　　　　大１

薄力粉　　　　　　３０ｇ

作り方

オーブンは１８０℃（３５０°Ｆ）で予熱しておく。

型にオーブンペーパー（クッキングペーパー）を敷いておく。

①クリームチーズをラップに包んで約３０秒。（５００ｗ）

②やわらかくしたクリームチーズと砂糖をボールに入れ泡だて器で練ってなめらかにする。

③更に、卵、生クリーム、レモン汁、薄力粉を加えてしっとりと混ぜ合わせる。

④オーブンペーパーを敷いた型に生地を流しいれ、１８０℃にあたためたオーブンで約４０分焼く。

⑤焼きあがったら、あら熱をとって型から外し冷蔵庫へ。

※焼き時間はオーブンによって焼き時間は異なります。

　私の場合は、アメリカのオーブンを使って３５０°Ｆで約３５分で焼きあがりました。

　下記写真のようなきつね色になり、竹串を刺して何もついてこなければＯＫです

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２００９年１月２７日（火）夕飯

鶏肉の煮物（鶏のドラムスティック、赤＆緑のピーマン、白菜、玉ねぎ）

アボカドサラダ（アボカド、ラディッシュ、スピナッチ）

お味噌汁（玉ねぎ、お豆腐、万能ネギ）

ラディッシュは、また適当に飾り切りしてみました。次回こそ、ちゃんと見本を見て作ってみたいです。

アボカドは適当な大きさ（１ｃｍ角くらい）に切り、ボウルに入れ、

レモン汁、マヨネーズ、クレイジーソルト、パルメザンチーズを加えて混ぜる。

これだけですが、おいしいです

食後にはチーズケーキを　（レシピは別途ＵＰします）

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火曜日はクッキング＆バイブルスタディーの日。

今日はバレンタインデーを意識したお菓子ということで、TRUFFLES（トリュフ）を作りました

チョコが柔らかくて歪になってしまいました～

バイブルスタディーの間に固まらなかったので、家に帰ってから冷蔵庫へ

食後に、最近お気に入りのトレジョーのマンゴーティー(⇒記事 )と一緒にいただきました。

あ、あまい・・・　あまいですぅ・・・　　ミ、ミントはやっぱり苦手ですぅ・・・強烈・・・

甘いのが大得意の主人でも、途中で手を止めてしまいましたよ。

毎日少しずつボチボチ食べていくことにしましょう

材料（ご参考まで。分量の部分は見やすいように文字色を変えています。）

トリュフ中身

オレオ（ピーナッツバター味 or ミント味）　１パッケージ（＝１ＬＢ ２ｏｚ＝５１０グラム）

クリームチーズ　８ｏｚ（＝２１９グラム）

コーティング・デコレーション用

【黒】セミスイートチョコチップ　１２ｏｚ

　　　ｏｒ／ａｎｄ

【白】ホワイトチョコチップ　１２ｏｚ

デコレーション用のもの（ココアパウダー、ナッツなどお好みで適量）

作り方

①ミックスｏｒクラッシュしたオレオと、クリームチーズをフードプロセッサーでよく混ぜる。

②①の塊を最低１時間は冷やす。

－－－－－－

③①を丸めて、溶かしたコーティング用チョコを入れたボールで転がし、チョコで覆う。

④そのチョコをクッキングシートに乗せ、お好みのデコレーションを。

　ココアパウダーやナッツを振りかけたり、反対の色のチョコをフォークで振りながら落とすと

　プロっぽい縞模様の仕上がりになります。

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ごはん備忘録

週末（１月２５日）のブランチに作ったミートソースのパスタ

牛肉を豪勢に使えるのも、牛肉が安いアメリカならでは

男の料理的に適当に作ってしまったのでレシピはありません・・・

材料は、牛挽肉、玉ねぎ、マッシュルーム、トマト缶、コンソメキューブ、塩こしょう、乾燥ハーブ。かな。

２００９年１月２６日（月）　夕飯

まぜごはん（人参、マッシュルーム、ツナ缶）　⇒COOKPADレシピ

ふろふき大根　⇒COOKPADレシピ

人参きんぴら

ポテトサラダ（自家製ピクルス入り）

お味噌汁（じゃがいも ＆ ふろふき大根の面取りした部分）

このポテサラに入っているピクルスは、自家製のキュウリを使った、自家製ピクルス。

ある時、私が「ピクルスが大好きで～」という話をしたら、

「我が家の自家製ピクルスあげる！」とのことでお裾分けしてくださいました。

その方のオススメの食べ方ということで、ポテトサラダにみじん切りにして混ぜました。

このレシピ、お気に入りになりましたみじんじゃなくて、もう少し大きめでもいいかも

余談ですが、瓶を開けようと思ったら、フタが下の写真のような状態になってしまいました笑

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以前勤めていた会社の元後輩Mちゃんから韓国土産が届きました

ゆず茶、大好きです。

若かりし頃（大学卒業旅行で）韓国に行った際、試飲したゆず茶を気に入ってしまい、

大きな瓶のものを３つぐらい買ったら受託手荷物の重量制限をオーバーしてしまい大変でした・・・。

それ以来大ファンです。冬は体の中からぽかぽか温まりますよね

美容に詳しいMちゃんおすすめのリップグロス

ＩＫＫＯさんのお墨付で、コラーゲン入りだそうです

ＭＩＳＳＨＡ　ＴＨＥ・ＳＴＹＬＥの　Ｇｌａｍ　Ｌｏｏｋ　Ｇｌｏｓｓ

そして韓国名物（？）の某ブランド風、靴下

いただいたのは、ヴィ○ンのモノグラムで描かれたくまちゃん　かわいいデス

こんなにたくさん、ありがとう

この子たちは、韓国　→　日本　→　アメリカ、と遥々旅して来たんですね～

手紙マニアとしては、封筒や切手も気になるわけで・・・

右下の日本郵政のエアメール用のシール、シンプルで可愛くて好きなんですよね

販売してくれないかなぁ・・・

手紙が届くと何でこんなにわくわくしてしまうのでしょうか

中身ももちろん嬉しいのですが、こんなにわくわくする気持ちにさせてくれてありがとう！

そして私のために貴重な時間を割いてくれてありがとう！とお礼を言いたいです。

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元勤務先の同期Ｋ氏からプレゼントをいただいたので、さっそくお礼状を書きました

今回は手作り封筒ではなく、既成のカードセットを使いました　（⇒プレゼントの記事 ）

オリジナリティを出すための封緘ですが、いただいたCOACHの箱にかけられていた

鮮やかなピンクのリボンが印象的だったので、そちらにシーリングワックスを落として留めました。

封蝋に使ったCOACHのピンクリボンはこれです

使った道具たち。　レースの縁取りの住所スタンプ、シーリングスタンプ、ワックス（封蝋）。

ちなみに、シーリングスタンプは私たち夫婦のイニシャルＭとＡが刻印されたオーダーメイド。

銀座の伊東屋さんで作ったものです。（⇒過去記事 ）

ワックスはピンクのリボンとの相性を考えてゴールドを使いました。

Ｋご夫妻からいただいたプレゼントなので、（⇒プレゼントの記事 ）

お礼状の宛名もＫご夫妻宛にしました。　お二人に私からの感謝の気持ちが伝わるといいな

あきんこ日和　関連記事『プレゼントが届きました｡+ﾟ☆』
　　http://ameblo.jp/akinkooo/entry-10198701297.html
ｵｰﾀﾞｰﾒｲﾄﾞのｼｰﾘﾝｸﾞ･ｽﾀﾝﾌﾟ ﾟ+｡*

　　http://ameblo.jp/akinkooo/entry-10087959179.html

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先週、国際小包が届いていたのですが不在で受け取れず、今朝郵便局まで取りに行ってきました。

プレゼントの送り主は、元勤務先の同期Ｋ氏からでした。彼は昨年１０月に結婚したばかり。

既にアメリカにいた私はご祝儀を贈らせてもらったのですが、

そのお返しの品をアメリカまで送ってくれたのでした。

プレゼントと一緒に入っていたカードには、奥様とＫ氏のお二人からのメッセージが

これがすごく嬉しかったです　Ｋ氏の奥様は年賀状のお写真でした拝見したことがありませんが、

温かく優しい人柄が伝わってくるような文面で、思わずにんまり。素敵なお嫁さんを捕まえたんだね

お二人で一緒に選んでくれたというプレゼントは、私が大好きなCOACH（コーチ）のもの。

中を開けたら、マルチカラーシグネチャーのスカーフと、ピンクのポニーテールスカーフが

どちらも可愛いです

マルチカラーのほうは大判タイプなので、首に巻いたり頭に巻いたりヘアバンドのようにしたり

ポニーテールスカーフのほうは、手首に結んだり鞄に結んでも可愛いんですよね

さて、どう使わせていただこうかな

早速お礼状も書きましたので、そちらは手紙カテゴリーで別途ＵＰいたします。

COACH

　　　http://www.coach.com/

COACH　JAPAN

　　　http://japan.coach.com/

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