去年の3月。

一つの節目となる父のお誕生日のお祝いをしました。

実家近くで、兄ファミリーと一緒に。

個室でお願いしておいたので、

子連れでも周りが気にならず、ゆっくりできました。

お料理も美味しかった！

姪っ子と甥っ子がお祝いの歌を披露してくれたりと、にぎやかに過ごしました。

父も孫たちに囲まれて、とっても嬉しそうだったし。

まだまだ両親を頼ってばかりの私。

いつまでも元気で、充実した毎日を過ごしてほしいです。

去年の記事が続きます。

娘が1歳の頃。

ベビースイミングのお友達と一緒に我が家でランチすることに。

子供たちも一緒となるとゆっくりランチできないので、

子供たちは食事を済ませてから集合。

なので、遅めの簡単ランチです。

メニューは

・にんじんサラダ・大根とツナのサラダ

・カジキのトマトスパゲッティ

デザートはおもたせをいただきました。

子供たちがゆっくり食べさせてくれるか分からなかったので（笑）、

パスタをボリュームのあるものに。

ホームベーカリーで2種類のパンを焼いて。

（もう20年以上まえの発売当初のホームベーカリー！）

ものすご～く簡単なものばかりだったけれど、

みんな喜んでくれて良かったです。

当日、娘がぐずって用意出来なかったら・・・と思って、

大根のサラダ以外は前日に用意しておいたので、

当日は楽ちんでした～

私も含め授乳中のママが多かったので、

この日はペリエで乾杯。

それでも、ちょっと日常とは違うランチが出来て楽しかった。

子供がいても、出来る範囲で無理をせずに、

おもてなしできるようになりたいなぁと思います。

バタバタしていて、お写真採り忘れ・・・

1歳のお誕生日（去年）の当日、

平日だったのですが、

珍しく主人も早く帰ってきてくれて、家族3人でお祝いしました。

一年前の出産を懐かしく思い出したりして。

一年って本当に早い。

この一年での子供の成長は本当にすごいなぁと思いました。

お食事はいつも通り、ほとんど食べず・・・（笑）

デザートにミルクゼリーを作りましたが、

こちらも一口食べたかどうか・・・

（ケーキ風のデザートは食べなかったので、別のものにしたのですが・・・）

週末には義両親も泊まりに来てくれ、

にぎやかに過ごしたので、娘も大喜び。

写真も撮りに行って、

楽しい1歳の記念になりました。

ライフスタジオ恵比寿店にて。

とっても可愛く撮ってもらいました～

去年の記事に戻ります。（笑）

娘の1歳のお誕生日を私の家族と一緒にお祝いしました。

じじ・ばば・おじさん・おばさん、そしていとこ達にお祝いしてもらって娘はとっても嬉しそう。

お部屋を飾りつけたり、バルーンを用意して。

お料理はバタバタで、準備にものすご～く時間がかかってしまいました・・・反省。

写真を撮り忘れたので、メニューのみ記録として。

・大根と蟹のサラダ

・牡蠣の中華風茶碗蒸し

・唐揚げ

・黒酢酢豚

他にもいろいろと作ったのですが、思い出せず・・・

思い出したら追記したいと思います。

みんなでワイワイとにぎやかにいただきました。

もちろん娘はほとんど食べず。

一升餅。

娘は重くて大泣き。

強引に背負わせました。（笑）

ケーキまでは用意できなかったので、

母にオーダーしてもらいました。

ケーキ、とっても美味しかった♪

娘はまだ生クリームは食べれなかったので、

私のお手製。

パンケーキにヨーグルトクリームを塗ってケーキ風に。

もちろんコチラも食べず・・・（苦笑）

今はイチゴが大好きですが、イチゴも食べず・・・

作りがいがない～

元気に1歳のお誕生日を迎えられたことに感謝！

一年前の記事をＵＰしている途中ですが、

最近のお気に入りのことを。

塩麹、今人気がありますね～

愛用されている方も多いと思いますが。

今年初めてお味噌を仕込んだのですが、

その時に麹を多めに用意して、私も作ってみました。

（毎年伯母手作りのお味噌を貰っていました。）

作ってすぐはその良さをあまり実感できませんでしたが、

使う度にお気に入りに♪

炒め物にも、煮物にも。

鶏ハム作りにも重宝。

お塩より味がマイルドで美味しい気がする～

鯖を焼くにもお塩より塩麹！

断然美味しい～

焦げやすいので洗ったり拭いたりしてから焼くと見栄えも良い気がします。

先日のホームパーティでは、塩麹でマリネしておいたお肉をローストしました。

こちらも美味～

簡単で美味しく、そしてお肉が柔らかい！

こんな感じで日々愛用中です。

他に麹を使ったものでお気に入りなのが甘酒。

疲労回復に効果あり！とのことで、特に主人がお気に入り。

毎日飲んでいます。

麹とお米で作っているので、娘もＯＫ。

私たちが飲んでいると「ちょうだい～」とやってきます。

甘酒は今は飲むだけですが、

甘酒を使ったお菓子も作りたいなぁ～と思っています。

シンガポール最終日。

夜便なので、一日楽しめます。

ショッピングやマッサージへ。

お散歩も兼ねて、富の噴水に。

少しはあやかれたかしら？！（笑）

係りの方が家族の写真を撮ってくださったのですが、

逆光でまっくろ・・・

夕方までお部屋を使わせていただいたので、

シャワーを浴びて、さっぱりしてから空港へ。

ラウンジもチェックアウト後も使わせていただきました。

子連れにはありがたいことです。

ホテルだけでなく、レストランでも、また他のところでも

シンガポール全般で感じたことですが、

とてもキッズフレンドリーなところだなぁと。

日本だとちょっと気を遣うようなホテルやレストランでも、

子連れで楽しむことができました。

もちろん利用する側の守るべきモラルというのはあると思いますが。

私は久しぶりの、そして主人と娘は初めてのシンガポールでしたが、

とっても気に入りました～

家族３人での初めての海外、とっても楽しかったです！

帰りの飛行機もぐずることなく、ぐっすり眠ってくれた娘。

旅行中、元気に過ごしてくれました。

大好きな海外旅行に連れて行ってくれた主人、

そして娘に感謝です。

ラウンジでゆっくり朝ご飯の後は

ホテルとモールをブラブラ。

お部屋からの眺め。

シティ側をリクエストしておきました。

夜にはショーが見られます。

ライトアップされた街並みもキレイ。

エスプレッソマシーンやＴＷＧのお紅茶がありお部屋でもティータイムが楽しめますが、

私たちはもっぱらラウンジへ。

ただ、こちらのホテルは１泊だけだったので、

午後にはまたホテル移動。（苦笑）

プールを楽しむなら、お天気に左右されるので、

連泊がいいな～と思いました。

最初のホテルへ戻ってきたら、

なんとスイートへアップグレードしてくれていました。

しかもホテルで２番目に広いお部屋。

広すぎて使いきれない～（笑）

リビングが広くて快適♪

でも、荷物を広げすぎた私・・・（苦笑）

最後の日は広～いお部屋で快適にすごしました。

マッサージに行ったり、アジアンスイーツを堪能したり。

旅行って、なんだかんだとあっという間。

3日目もスロースタート。

ラウンジでのんびり朝ご飯の後は、

腹ごなしも兼ねてショッピングへ。

ランチはチャイナタウンのチンホアへ。

少し時間をずらして行ったので、あまり待つことなくお店へ入ることができましたが、

小さな店内は、人でぎゅうぎゅう。

お席は相席です。

日本人にも人気のようで、たくさんいらっしゃいました。

焼き餃子。

ジャージャー麺。

餃子も美味しかったですが、ジャージャー麺がヒット！

美味しかった～

狭い空間で娘がぐずったら・・・と大急ぎで食べた私たち。（笑）

また行きたいな♪

この日はホテルを移動。

↑のプールのホテルへ。

このプールに惹かれて宿泊。

５７階（だったと思う）からの眺めは最高！

ラウンジを使えるお部屋に宿泊したので、同じ階にあるラウンジも頻繁に利用。

娘もスタッフの方々に可愛がってもらい、子連れでも居心地が良かったです。

私は、ラウンジのカフェオレがお気に入り。

美味しかったな♪

残念なことに、宿泊中はお天気がイマイチで、プールは楽しめませんでしたが・・・（涙）

でも、頑張って少しだけ入りました。（苦笑）

寒かった～

ジャグジーがあったので、そちらで温まりました。（海側だけど）

ちなみに、１月の時点ではジャグジーの利用制限はなかったけれど、

その後再訪したら、子供は利用不可になっていました。

ラウンジやお部屋でまったり＆のんびり家族で過ごしました。

シンガポール2日目はスロースタート。

ゆっくりラウンジで朝食をいただいてから、ラッフルズホテルへ。

素敵な雰囲気を満喫して、ショッピング。

娘のヘアアクセサリーやおそろいのミニバック、そしてシンガポール名物のカヤジャムを。

滞在中にカヤトーストを食べることはできませんでしたが、

お家で食べてお気に入りに。

初めてのお味ということで、予備を購入しなかったことを後悔・・・

主人もお気に入りで、あっという間になくなってしまいました。

ランチはレイガーデンにて。

遅めの時間だったので、家族3人広いお席を使わせていただきました。

飲茶メインでいただきましたが、どれも美味しかった♪

ついつい頼みすぎてしまって、お腹がいっぱいに。（笑）

離乳食をあまり食べない娘が、お粥を気に入ってたくさん食べていました～

春巻き。

美味しかったな。

ランチの後は、お部屋やラウンジでのんびりしたり、マッサージに行ったり。

ゆったりとして休日を満喫しました。

2011年3月11日から一年。

家族が健康で、そして一緒にいられることに感謝。

皆が笑顔で過ごせる日が一日も早くおとずれますように。