リビエラ青山にて
こちらの素敵女子と昼食を頂きました
心理カウンセラーをされている伊藤千枝さんとは
仕事の面で、女性として
とても共感することが多く、
とても有意義な時間を過ごさせていただきました。
前菜ラ・ベットラ風：カンパチのカルパッチョとサラダお皿の周りに散らしてある、赤や紫は、エディブルフラワー（食べられる花）です。
お魚にも野菜にも合うドレッシングで、
新鮮なカンパチを堪能しました。
カマスと水菜のスパゲッティーニ紅花風味麺の太さと茹で具合、魚の塩分も計算された塩加減が
絶品でした。
柿のティラミス：柿のコンポートと 中央にさくさくのダックワーズ（アーモンド粉とメレンゲの焼き菓子）を
配してありました。
