Happy Life in Los Angeles

日系アメリカ人と結婚、ロサンゼルス暮らし。結婚/在米14年目。
2010年9月に待望の第1子、Lちゃん(エルちゃん/仮名)が誕生し、3人家族に♪


テーマ:

ダーリンも気に入ってくれたし、めちゃくちゃ簡単なので

既に何度かリピしている「チキンのケーパークリームソース音譜」。


ロサンゼルスからの手紙...2


レモンペッパー、ディル(ハーブ)、ガーリックパウダー

塩を振ったチキンをバターを溶かしたフライパンで焼き、取り出す。


ソースは同じフライパンで、ホイッピングクリームを温め

火を止め、ケーパーを投入するだけ。チョキ


盛り付けを工夫すれば、見た目も味も、レストラン風になるし

ちょっとしたおもてなし料理としても活躍しそう。合格


レシピ→「Chicken Breasts in Caper Cream Sauce
その他のレシピと日米の計量/温度表示の違いは、「レシピ一覧 」へ。

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