Happy Life in Los Angeles

日系アメリカ人と結婚、ロサンゼルス暮らし。結婚/在米13年目。
2010年9月に待望の第1子、Lちゃん(エルちゃん/仮名)が誕生し、3人家族に♪


テーマ:
自他共に認めるオリーブ好きの私。
日本ではピザにのっている位な印象しかないけれど
イギリス在住中にハマり、サラダやパスタに入れたり
そのままワインのおつまみとして食べたりしていました。ひよざえもん ラブラブ

そんなオリーブ好きの私が見逃すわけにいかなかった
有名料理家のレシピ、「チキンのレモン&オリーブ風ラブラブ」。

ロサンゼルスからの手紙...2

オリーブオイルを熱したフライパンでチキンを焼き、取り出す。
玉ねぎ、ニンニクの順に火を通し、チキンブロスを加える。
チキンを戻し、レモン、オリーブ、タイムを加え、塩、胡椒で味を調える。
弱火で50分ほど煮込んで完成!ナイフとフォーク

ロサンゼルスからの手紙...2

レモンとオリーブで、とてもサッパリした軽いテイスト。
お肉料理だけど、よく冷えた白ワインと一緒に食べたい感じ。合格

レシピ→「Lemon Olive Chicken
その他のレシピは「レシピ一覧 」へ。
日本とアメリカの計量/温度表示の違い はこちら。


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