Happy Life in Los Angeles

日系アメリカ人と結婚、ロサンゼルス暮らし。結婚/在米13年目。
2010年9月に待望の第1子、Lちゃん(エルちゃん/仮名)が誕生し、3人家族に♪


テーマ:
アメリカに住むようになって、残念な事実の1つが
めっきり焼き魚(鰺とか秋刀魚)を食べなくなってしまった事。え~‥
こっちのガスレンジには当然、日本のガスレンジの様に
魚焼器が付いていないし、それが最大の原因。ビックリマーク
一度、フライパンで焼いた事があるけど
部屋に臭いが充満して、断念・・・。ひよざえもん びっくり
一応、日系スーパーには魚焼器が売っているのだけど
場所を取るし、ずっと購入を渋って今に至っている。ひよざえもん がーん

そういう状況下で、やっぱり便利なのは、魚のオーブン焼きひよざえもん ラブラブ
我が家の魚料理と言えば、ダーリンも好きなサーモン
もうちょっと食べる魚の種類を増やしたいけど
ダーリンが食べられる魚って、限られているし、意外に高い。ひよざえもん がーん

そんなわけで、サーモンを使った新しいレシピにチャレンジ。グー
レシピサイトで人気のレシピ「サーモンのオーブン焼き音譜」。アップ

ロサンゼルスからの手紙...2

ニンニク、オリーブオイル、バジル、塩、胡椒、レモン汁
パセリを混ぜ合わせた物にサーモンを漬けて
オーブンで焼くだけっていう、超簡単な1品。チョキ

お味の方は・・・普通に美味しい。(笑)
人気って事で、期待しすぎたみたい。汗
このレシピをベースにちょっと手を加えれば
「美味しい!!ラブラブ」って感じになりそう。はてなマーク

レシピ→「Baked Salmon
その他のレシピは「レシピ一覧 」へ。
日本とアメリカの計量/温度表示の違い はこちら。


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