Happy Life in Los Angeles

日系アメリカ人と結婚、ロサンゼルス暮らし。結婚/在米13年目。
2010年9月に待望の第1子、Lちゃん(エルちゃん/仮名)が誕生し、3人家族に♪


テーマ:
ランチにお気に入りの「イタリアン風エッグサンド ラブラブ」を作って食べたら、何となく夕食もイタリアンの気分に。早速ネットでレシピを検索。家にある材料で作れる「ポークチョップのオニオン&マーマレードソース」を発見!目

代表的なイタリアンハーブをふんだんに使った1品で香りも豊か!ドキドキ

ロサンゼルスからの手紙...2

「オニオン&マーマレードソース」はちょっと時間が掛かるのだけど、簡単!グッド!オリーブオイルでスライスした玉ねぎを軽く炒め、マーマレード、ローズマリー、タイム、バルサミックビネガー、塩、胡椒、砂糖を加える。蓋をして焦げない様に様子を見ながら2時間程煮込む。

ローズマリー、タイム、ニンニク、塩、胡椒をすり込んで焼いたポークチョップに「オニオン&マーマレードソース」をかけて完成!ナイフとフォーク

ロサンゼルスからの手紙...2

ポークチョップを使ったイタリアンと言えば、「トマト&ホウレン草詰めポークチョップ 」と「トマト風味ポークチョップ 」。両方とも時間、手間が掛からず簡単に作れて美味しい我が家の定番!恋の矢ぜひ、お試しを~!

レシピ→「Pork with Sweet Onion Marmellata
その他のレシピは「レシピ一覧 」へ。
日本とアメリカの計量/温度表示の違い はこちら。


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