もう献立に困らない!今日から使える250のレシピが学べる料理教室

もう献立に困らない!
奈良県香芝市 アキ料理教室では
近所のスーパーに売っている食材で作れる250のレシピを
単発レッスンとコースレッスンでお伝えしています。

「今日も家ごはんがいい!」って
お子さんやご主人から言ってもらいましょう♡


テーマ:

夏休みのお昼ご飯に向けて、30レシピを作っちゃおうというレッスン。

5日間で特訓みたいだな~と思ったので

「夏休みランチ30レシピ・ブートキャンプ!」

という、微妙にパクった題名に決めました笑



詳細告知の前に、沢山の質問もいただいていて

定員4名で足りるのか…(^^;

という予感がふつふつと沸いております・・・




今回お昼ご飯用なので、いろんな角度から使えるレシピをたくさん試作してきて、

私にとっても新しい発見=使えるレシピがいっぱいだったんです笑





例えば。。こちら。

ミネストローネなんですけどね、クリーミーミネストローネと名付けました笑



我が家の息子たちは、とにかく野菜嫌いで。

普通のミネストローネとか、トマトスープ系は本当に食べないんです


が、


食べたんですよ。クリーミーにしたとたんに笑

「おかわりおかわり~!」って。

「またこれ作って~!」だって!!


しかも、いろいろアレンジ自在なんですよ、このスープが。

そして、それも全部美味しい美味しいって食べるんですよ。



クリーミーって素晴らしい!

これは夏休みに使いまくれる!と確信したんです(^^



夏休みを待たずして

すでに食卓に上がりまくっておりますが、

本当に野菜もたっぷりとれるし、

これとご飯でじゅうぶんだな~なんて思ってしまいますじゅる・・

優秀レシピなのでお楽しみに♡




さぁ、試作も完了したので明日にはレッスンの募集も開始したいと思っています。


募集はお問い合わせもたくさんいただいていますので
5日間受講希望の方から先行して行い、
その後空席がありましたら、各日程毎に個別募集をいたしますね。


明日の募集、楽しみにしていてください~!!




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・15日よりご予約受付開始!→ 6月のレッスンメニュー



・ただ今のレッスン空き状況 →6月レッスンの空き状況


・教室の詳細はこちら→ アキ料理教室 HP


・初回レッスンのご予約はこちらから
(備考欄にご希望のレッスンメニューをご記入ください)


*HPで問い合わせの際、携帯メールをご利用の場合は
受信設定の確認をお願いいたします



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☆私の教室には、香芝市・大和高田市・橿原市・桜井市・奈良市・天理市・田原本・上牧・河合町・高取町・御所市・五條市・大淀町・吉野町・大阪市・東大阪市・八尾市・羽曳野・名張市・よりお越し頂いてます。


2時間半でお料理とパンを同時に仕上げる・時短・クイック・ 季節の美味しいお料理・ パン  ドライイースト ふんわり やわらか 初心者向け 簡単 失敗しない 手づくり おうちパン・ アレンジ ・おしゃれな盛り付け・ 女性起業 自宅教室開業が学べるお教室です。

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先日レッスンで、炊飯器でご飯の炊き方のお話をしていたら

「先生、それ知らない人多いかも!」

と言われたので、こちらでも紹介させていただきますね^^






随分前に、島田紳助さんが


①超高級なお米を安い炊飯器で炊いたご飯

②安いお米を超高級な炊飯器で炊いたご飯


を食べ比べたら、圧倒的に②が美味しいというお話をテレビでされていました。



それくらい現代の炊飯器は進化しているんですよね~。

しかしこれ、島田紳助さんがテレビに出ていたときなのですでに数年前・・・(^^;

今はまたすでに進化しているのかもしれないですね。


炊飯器の進化と共に

精米の技術もすごく向上しているとききます。


2つの技術進化に伴って、おこめの研ぎ方・炊き方も変わってきているようです。




①お米は昔ほど研がない

精米技術の向上とともに、お米をごしごし研ぐ必要はなくなっているそうです。


お米を計量して一番初めに入れるお水は、最もお水をすいますので、少しかき混ぜたらすぐに捨ててください。


ゆっくりお水につけていると、わずかなぬかの臭いも吸収してしまいます。


そのあとは2~3回かき混ぜるように研ぐ程度で良くて、ゴシゴシと何度も力を入れて研ぐとお米が割れてしまいます。


お水も完全に濁りをとる必要はなく、お米が透けて見える程度で大丈夫です。


ただ、新米以外を使うときは、古くなった汚れを落とす必要があるのである程度はしっかり研いでくださいね。




②吸水時間込みの炊飯時間

夏は30分・冬は1時間、研いだお米を吸水させましょう!と言うように習いましたが・・・。


最近は吸水込みの炊飯機能が基本となっていますので、基本吸水はいりません。

研いだらすぐに炊いてよいものがほとんどです^^


「早炊き」などの機能は吸水時間が必要となりますので、使い分けるとさらに便利ですよね



③これは豆知識ですが・・・

これからの季節は水温も高くなりますので、水道水を使う場合は、炊飯器の真ん中に氷を1つおいてご飯を炊くと、より美味しくなるようです。


炊飯器が自動的に水温をチェックして炊き始めるので、温度が低いほうが火力が強く、美味しくなるという

事でした


以上!

私のこれまで習ってきた知識と、電気屋さんで販売のお兄さんが力説していた事を合わせた情報でした!


ぜひご活用ください(^^♪




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先日から案内していますこちらのレッスン


「予約はまだですか?」

「単発での予約は出来るんですか?」


などなど、ご質問たくさんいただいております^^



来週には詳細をこちらでご案内できるように

今、必死で毎日毎昼毎夜(笑)、試作→撮影しております



これまでの人生で

こんなにお料理に没頭したことがあったかな・・・

と思う数日を過ごしています。





お昼ご飯なので、「本当に簡単」を徹底したいと思っております





7分で仕上げるパスタランチ。

ほぼパスタを茹でる時間で、仕上がる感動!

あなどるなかれ、シンプルイズベストな美味しさです♡







こちらも7分ほどで出来上がります(笑)

和風のオムライス的な1品。

手間暇かけた風な美味しさに、夜ご飯でも良いかもと思っちゃいます



などなど・・・



今回のレッスンは1レッスンで6品も作りますので、

試食も小分けにして、少しづつビュッフェのように

みんなでワイワイ食べようかなと考えています♡


ある程度調理を済ませて

お家で仕上げるだけの状態でお持ち帰りしていただいたり、

レッスンで使うちょっとした材料をお土産としてお持ち帰りいただいたり・・・



そんな特別レッスンにしたいなと考えています(^^




本当に簡単すぎるメニューばかり、

料金もいつもと変わりますし、定員もあります。


詳細をこちらでアップしましたら

じっくり見て頂いて、改めてご予約を受け付けたいと思います(^^



とにかくまだまだ試作がんばります~!!








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6月もたくさんのご予約ありがとうございます(^^♪









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現在の6月レッスン空き状況をご案内いたします



3日(土) 10:00~  お料理+パン 残席2 

 

5日(月) 10:30~  お料理+パン 残席1 


6日(火) 10:30~   満席ありがと


7日(水) 10:30~  満席ありがと /  13:00~ 満席ありがと


9日(金) 10:30~  お料理+パン 残席1 ありがと


10日(土) 10:00~  料理+パン 残席2 

 

12日(月) 10:30~  料理+パン 残席2


13日(火) 10:30~  満席ありがと /  13:00~ FREE


14日(水)  10:30~  パン 残席2 


16日(金) 10:30~  お料理+パン 残席2 


17日(土) 10:00~  お料理+パン 残席2 


19日(月) 10:30~  お料理+パン 残席2 満席ありがと 


20日(火) 10:30~  満席ありがと


21日(水) 10:30~  お料理+パン 残席1  /  13:00~ お料理+パン 残席1


23日(金) 10:30~  満席ありがと


24日(土) 10:00~  お料理+パン 残席1 

26日(金) 特別レッスン


27日(火) 10:30~  満席ありがと


28日(水) 10:30~ 満席ありがと


29日(月) 特別レッスン


30日(火) 特別レッスン



尚、26日・29日・30日の特別レッスンとはこちらです♡


ご都合あいましたらご予約お待ちしております



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いそいそと、6月のご予約状況を書いていたら

パッと消えてしまって・・・ショックおやじ。 また改めます・・・





気持ちを切り替え・・・♡

6月のご予約、みなさん順調にLINE@から、ありがとうございます!





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初めてお問い合わせをいただく方から

「LINE@からしようか迷いました💦」というお声もいただいており



生徒さん以外の方でも遠慮なく登録いただいて、大歓迎です^^



LINE@は、登録するだけ・やりとりがない場合は

こちらから誰が登録くださっているのかはわかりませんので

ご自由に登録くださいね。



また、メッセージのやり取りも

こちらからは一斉送信ができますが、


私との個々のやりとりは通常のLINEと同じで

他者からはみえませんので、ご安心を♡



わたしも少しずつ理解してきましたので(笑)

これからは、


新メニューの先行案内・先行ご予約受付


などもやっていくつもりです^^

皆様の登録お待ちしておりますじゅる・・





湯気の向こうの美女たち・・・♡




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