やっと　今日からいつもの生活に・・・

　　　　　久しぶりの雑貨屋さんで　お仲間を購入。

　　　　　地味にちょっとずつ増やしたい。

　　　　　土曜の夜から約３日間、

　　　　　看病しながらだったけど、とてもゆっくりしました

　　思えばこのところ、ホントにゆっくりと過ごした日なんてなかったなぁ・・・と。

　　いつも寝不足との戦いなのに、なぜか気ぜわしくしてしまう・・・

　　おまけに　けんけんの成長ぶりにいろいろ悩みが多いこの頃で・・・

　　５月は毎週毎週病院に行くことになったり、仕事も遊びも全部お流れになったりだったけど

　　「ゆっくり休め」　という神様のお告げだったのかなと思いました。

　　　私の可愛い息子達。　　

先週から　また我が家は風邪菌にやられていて　てんてこ舞いです。(´д｀lll)

けんけんの咳に始まり、とん君にうつり、私に高熱をもたらし、

そして再び昨晩からけんけんに高熱・・・

本当に自分が弱っているときの子供の体調不良は恐ろしいものです

　　　　　　さて。

　　　　　　もうとっくに過ぎた母の日。実の母にはまだ何もしていなくて・・・

　　　　　　今年はﾊﾟﾝを焼いてみました。　グラハム食パン。

　　　　　　とっても丁寧に。

　　　　　　お家でゆったりと作る時間のある方はぜひ１度やってみてください↓

　　　　　　☆手ごねでも、機械ごねでも、こねている間の水分蒸発の分を考えて、

　　　　　　　途中で水分を加えながらこねる

　　　　　　☆発酵時間、１時発酵は低温でじっくりと。せいぜい２５度までの温度で、

　　　　　　　　可能であれば発酵器内の湿度は８０パーセントに。

　　　　　　　　しっかり菌を増殖させましょう

　　　　　　☆今回使った全粒粉。材料の仕込み水に１晩つけて、やわらかくして使う

　　　　　　時間に限りがあるレッスンではなかなかできませんが、

　　　　　　丁寧にすると出来上がりはもちろん、お味がぐんとアップです♪

　　　　５月も後半戦

　　　　後半はお料理が続きます。　　この茶碗蒸し、ALLレンジなのでとっても好評♪

　　　　あっという間に出来上がるので、はやい～♪

　　　　お料理レッスンのみの日は、午後からフリータイムです

　　　さて。

　　　今年もクリスマスシーズンには

　　　シュトーレンを考えています。

　　　具材たちの漬け込み、準備万端ですよ(^_^)v

　　　今年はジンジャーピールをいれてみました。

　　　仕込み３キロじゃあ足りないかもな・・・