くるくる
テーマ：お菓子のことさぁて、本日は予定通りAKIお菓子教室にて
大森由紀子先生 のフランス地方菓子レッスンが
執り行われましたよー(*^_^*)
いやはや。今日も楽しかった！！
先ずは、今日の教室風景から。
（主人が２階の仕事場から降りてきて撮影してくれた。
壊れた椅子もついでに直してくれたやさしい主人と
ココは持ち上げておこうか。ねじが取れただけの話なんやけど）
これは、きっと先生がパート・シュクレを型に敷き込む為
のしておられるところかな？
なんか↑２枚とも、先生ばっかり働いて
私なんもしてないみたいね(^_^;)
私の手はいつでも見ていただけるけど
先生の手は、あんまり機会がないから是非！！
って、気持ちからなのですけどね♪
先生は、本当に感心するくらい、丁寧～にお仕事されます。
ただね、よく手を止めて、お話しに夢中になられるの。
今日もね、メレンゲ立てた直後で、なんのお話しだったか？
もちろんフランスの地方菓子にまつわる話なんだけど
そっちの方にどんどん進んでいっちゃって手がとまっちゃって。
心の中で、
先生！！早くしないと、メレンゲが死にます！！！
と何度後ろからつつこうか？話とぎれたら...と思うんだけど
これまたとぎれなくって、どぎまぎ。
私も、生徒さん方はご存じの方も多く、レッスンしながら
どんどん話が飛んでいく方なのだけど、
今日は、しっかりしてた？（笑）
でもね、後で先生にそのこと話したら
「あれ位の時間だったら、大丈夫よ～」
だって。
やっぱり、お菓子のことを第１に計算してお話下さってたんだ～(*^_^*)
あれもこれも皆さんにお伝えしたい！！という先生の
サービス精神旺盛なところが、とっても好き(*^_^*)
そして、出来た本日の地方菓子は↑
ロワールの 「Nougat de Tours」＝ツールのヌガー
（粉砂糖ふりかけてある手前のタルト）と
リヨネの「Galette Perougienne」＝ガレット・ペルージエンヌ
（奥の方のピザみたいなやつ）
いやぁ～これ、どっちも大当たり！！
先生がメニュー決めて下さる際
「手軽に家で出来て、美味しいのをお願いします！！」
とリクエストしたんだけど、さすがにチョイスが素晴らしい！！！
今日、ご参加の皆さんも、きっとガンガン作って頂けるのではないでしょうか？
特にガレット・ペルージエンヌは、朝ご飯におやつに持ってこいのお菓子だわね(*^_^*)
そして、楽しく美味しいTea Timeですが
ノリが良くサービス精神旺盛な先生は、泡立て器持って、またまたシャンソンご披露～！！！
曲目は、エディット・ピアフの「私の回転木馬」
先日のシャンソンコンサート でご披露されたもの。
回転木馬だから、くるくる途中でターンしながら歌われたらしくて
もう本当に陽気なんだから(*^_^*)
今は、サルサもやってるらしくって、歌って踊れるフランス菓子研究家を
目指しておられるそうな。
う～ん。先生は、やっぱり日本人離れしてるな～
ええわ～(*^_^*)
先生が帰られてから、私は「私の回転木馬」が耳についてしまって
常に口ずさんでしまってる状態。
シャンソン歌われる時、聴きに２階から降りてきた主人も
「私の回転木馬」を口ずさみながら帰宅（笑）
「あのシャンソンが耳についてはなれませーん」というメールを下さった方も（笑、笑）
先生！今日は一同が自宅で「私の回転木馬」を口ずさんでいる様な気がするんですけどー。
楽しい１日を有り難うございましたm(_ _)m
また、いらして下さいねー！！
最後になりましたが、本日ご参加下さいました皆様！！
有り難うございましたm(_ _)m
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