実はかしこかった？
03月29日
３万円のケーキ？
03月28日
百色水ちゃんと打ち合…
03月27日
昨日のレッスンにお越し下さったKさまが
ブログにアップしてくださってます
http://blog.livedoor.jp/pommes0829/archives/6897344.html
嬉しいな
Kさん、有り難うございました～！！
さて、久しぶりにももネタです
ももの寝てるラインの右側が、台所なんですけど、
家中で飼い出した頃、台所に入ろうとしたももに
一度だけ、
「ダメよ！
」
と言うと、ラインを越えて、台所へ足を踏みいれなくなりました
ソファに上った時も、同じ様に。
ソファには、絶対に上らなくなりました
家で全くひとりぼっちを数時間というのも珍しくないのですが、
そんな時もゴミ箱をあさったりした事がなく、
お座りとお手しか出来ないアホ犬か？
と思ってたんですけど、
実はかしこかった事が判明しました。
（飼い主が根気よく教えなかったというのもあるのですけど、
おかわりもあやうく、伏せも出来ません(^_^;)
それで、台所に憧れているのか知らないけれど、
このギリギリのラインでよく寝るんです。
お鼻だけ台所に侵入してる時があって、その時は怒られます。
すると、ちゃんと引っ込めるの。
今は、耳が？
まぁこれ位なら許したろか。
最後になりましたが、今日は３月の通信講座
最終発送日でした
今月も沢山のお申し込みを有り難うございましたm(_ _)m
また、
４月の発送日につきましてのお知らせは、
もうしばらくお待ち下さいませm(_ _)m
それと、3/30(金)～4/1（日）お休みさせていただきますので、
メール等の返信は、月曜日になりますこと、ご了承下さいませm(_ _)m
本日もご訪問、有り難うございましたm(_ _)m
ランクが少し下がってきております～
頑張って更新しなきゃっと、結構励みになるので、
出来ます事なら、今日もポチっとお願いしますm(_ _)m
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
有り難うございましたm(_ _)m
これ、３万円のケーキ？です！
なぜに３万円かって？
あはは。
いえいえ、今日は「ガトー・オ・フレーズ」＋「ガトー・オ・フリュイ」のレッスンだったんですけど、
なんと、通信講座 を受講下さってる生徒さまが、東京からリアルレッスンにお越し下さったんですよ。
お申し込みをいただいた時は、驚きましたけど、高い交通費を使って（前泊された様なので、ホテル代も？）
また、貴重な時間も使ってお越し下さるのですもの。
これは、ぜーーたいにそれだけの値打ちを感じて帰ってもらわないと！
とプレッシャーを抱きつつも、ネットだけでのお付き合いが、この様にリアルでお逢い出来る
喜びも噛みしめておりました
それで、お持ち帰りの際、１ヶ余った？ケーキを
「はい！これは新幹線代です♪」
って、さしあげたのです（笑）
だから、３万円！
また、当教室にお越し下さるのは、これで３度目でしょうか？
岐阜からもお越し下さり、（今日は初めてお車で！）
遠いところ、本当に感謝、感謝でございますm(_ _)m
このお二方、なんと50歳代なのですね。
レッスン後、お一方は興福寺の国宝館へ行かれ、一人旅を充分楽しまれたそうです。
もうお一方（岐阜からお車で来られた方）は、
「今から京都の錦市場で買い物して帰ります」と。
驚くほどパワフルで、フットワーク軽やかに、人生を思いっきり楽しんでらっしゃるご様子
「これは、50歳代も益々楽しめそうですね～」と言うと、
「そうそう！！これからですよっ！」
との事
いやはや、元気と勇気を皆さんから頂いてるのは、私の方でした
このお二方がおられたので、
１時間以上も電車に乗り継いで、日頃は通信講座 で、
時々リアルレッスンにお越し下さるKさまが、
「あら。私って近いわねっ」っと
また、いつもお逢い出来ます生徒さま方との月に一度の再会も
私にとっては生活の一部になってまして、
（１ヶ月に１回の近況報告会をしなければなりませんし）
レッスンは心から楽しませてもらってます
皆さんには心から感謝を
今日のレッスンの様子は↑
皆さんの許可を得て、アップしますね♪
頑張って、「ガトー・オ・フレーズ」を各自で仕上げてもらってます
これは、先日と同じ写真ですが、この２種を。
「ガトー・オ・フリュイ」の方をアップで撮ってみましたよ
そして、ティタイムでは、
「目からウロコの事が一杯でした！」
「滅茶苦茶勉強になりました！」
「今まで食べたショートケーキの中で一番です
などのお声も沢山頂き、嬉しいな
この様なお声を頂くと、益々張り切ってしまいます(*^_^*)
本日お越し下さいました皆様、さぞお疲れだったかと思います。
（今日はびっちり長時間にわたり、基本をやりましたからね♪）
是非是非！出来るだけ早いうちに復習してくださいねー
有り難うございましたm(_ _)m
3月の発送受付は終了しました。
沢山のお申し込みを有り難うございましたm(_ _)m
４月の発送日につきましては、近日中にこちらで
お知らせさせて頂きますね～
本日もご訪問、有り難うございましたm(_ _)m
ランクが少し下がってきております～
頑張って更新しなきゃっと、結構励みになるので、
出来ます事なら、今日もポチっとお願いしますm(_ _)m
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有り難うございましたm(_ _)m
AKI＋CAKES
のお紅茶もブレンド
してもらってる百色水ちゃん
と
近所のベラシティハウス
にて、
火曜日のみ営業の台湾料理＝パイノッソ
（要予約）で、メグさんのランチを堪能中～
トマトのスープとふわふわ鶏の
オイスターソースあんかけ
美味しかった～
しかし、これで650円!!
採算とれてますか？と心配になっちゃうよー
でも、お値打ち価格なのは、嬉しいですね
メグさんのオススメは、フルーツティーなので、あと+550円で
デザートセットもオーダーしました♪
生のフルーツが入った本格フルーツティーです
さあ、苺
を買いに行って、明日のレッスン準備に励みます～(^-^)/
３～４月の通信講座 をHOME にアップしてます～(*^^*)
詳しくは、コチラ↓をご覧下さいませね
http://www.akicakes.com/pg83.html
3月の発送受付は終了しました。
沢山のお申し込みを有り難うございましたm(_ _)m
４月の発送日につきましては、近日中にこちらで
お知らせさせて頂きますね～
本日もご訪問、有り難うございましたm(_ _)m
ランクが少し下がってきております～
頑張って更新しなきゃっと、結構励みになるので、
出来ます事なら、今日もポチっとお願いしますm(_ _)m
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有り難うございましたm(_ _)m
今夜は、9時50分まで塾の長女。
それからお風呂
入って、
友達んちへ泊まりに行って、
明日は友達んちからクラブへ
行くと言う。
最近、寝ても覚めても一緒の4人と。
泊めてもらうお家に、出来るだけ
世話をかけない気遣いからか、
ご飯もお風呂も自宅で済ましてくる事、
ジュースは誰、おやつは誰と各自で分担を決めた様。
子供なりに気遣ってるんだな♪
それでも、お布団敷いてもらって、
うるさいだろうな…
すみませんm(__)m
お世話になりますm(__)m
お礼に、チョコカップケーキを
持たせよう!!
と、今、焼けた。
君たち4人で全部食べたらアカンで。
ちゃんと、お邪魔するご家族にも
食べてもらうねんで。
しっかり言い聞かせないと。
お蔭で送っていく為、私は今夜
またまた禁酒出来たので
ありま～っす(^-^)/
３～４月の通信講座 をHOME にアップしてます～(*^^*)
詳しくは、コチラ↓をご覧下さいませね
http://www.akicakes.com/pg83.html
３つのメニュー同時発送可能な日を
３０日（金）→２９日（木）
に変更させて頂きたく存じますので、
29日発送をご希望の方は、27日（火）までにお申し込み下さいます様、
お願い申し上げますm(_ _)m
皆様のお申し込み をお待ちしております。
本日もご訪問、有り難うございましたm(_ _)m
ランクが少し下がってきております～
頑張って更新しなきゃっと、結構励みになるので、
出来ます事なら、今日もポチっとお願いしますm(_ _)m
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
有り難うございましたm(_ _)m
こんな時間に焼き上がったベーグル。
主人はセミナーから、子供達は塾からまだ帰らずの７時すぎ。
「明日のパンがないからベーグルでも焼きましょうか？」
と思い立って、生地をこね出す。
一次発酵は、５０～６０分の筈だった。
昨夜も遅かったので、今夜は早めに寝よう！
とbrogをアップして珍しくも早々とお風呂に入った。
そしたら、ベーグルの事すっかり忘れてしまった
気がついた時には、見事な発酵オーバー
「こうなったらダメですよ～」
と悪い例で紹介出来る感じ
一気にテンションが下がって、分割も丸めも成形もやる気なし
焼き上がって見たら、やっぱりちゃんと閉じられてないしー
「仕上がりは、作る時の心がそのまま反映します」
と、これも悪い例で紹介出来るぞっと。
まぁでも家族で食べるんだから良いっか～って、
気分を取り直す
すると、パンの匂いに釣られて、夜更かししてる娘達が寄ってきた。
そして、日も変わってしまった夜中にみんなで食べてしまった
「いつものベーグルと違うー！」
というコメント。
最近、週２回ペースでベーグル焼いてるので、
やはり、ごまかせなかった
悔しいので、明日リベンジするかな。
さて、↓の投稿 とかぶりますが、レッスンのお知らせです。
３月２８日（水）10:30～14:30頃（時間延長します！）のレッスン。
１名様だけ空席ございます。
単発ご参加OKですので、興味のある方は是非どうぞ
ちなみに苺のショートケーキを12cm丸型１台分、
各自で仕上げてもらってお持ち帰り頂きます。
ガトー・オ・フリュイに関しましては、デモ＋試食のみになります。
持ち物：エプロン、筆記用具、12cmのガトーが入る大きさのタッパーもしくは箱、（デジカメ）
レッスン代：￥5,000-
今後は、お子様のBirthdayに、ケーキを買いに走らなくてよくなる筈ですので、
考えようによっちゃぁ破格に安い？
写真のガトー・オ・フレーズは、時間オーバーにより
冷蔵庫で締められなかったので、ちょっと緩んでますけど
ご容赦を～m(_ _)m
＊当教室では、５名様より、ご希望の日時（２～３日あげて頂ければ有り難いです）に
ご希望のメニューでのグループレッスン（単発でも可）もしております。
興味のある方は、遠慮なくお問い合せ
下さいましね
３～４月の通信講座 をHOME にアップしてます～(*^^*)
詳しくは、コチラ↓をご覧下さいませね
http://www.akicakes.com/pg83.html
３つのメニュー同時発送可能な日を
３０日（金）→２９日（木）
に変更させて頂きたく存じますので、
29日発送をご希望の方は、27日（火）までにお申し込み下さいます様、
お願い申し上げますm(_ _)m
皆様のお申し込み をお待ちしております。
本日もご訪問、有り難うございましたm(_ _)m
ランクが少し下がってきております～
頑張って更新しなきゃっと、結構励みになるので、
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有り難うございましたm(_ _)m
今日は、晴れ
間が見え、風がびゅうびゅう
春一番か？と思えば、曇ってきて
、弱雨
、
雷も伴う強雨
、雹
、あら
が降り、
殆どの天気を体験できた１日で、
ちょっと得し
さて、今日は愉しいレッスンでした
リクエスト頂いてたのもあり、年度末でもあるので、基本を～！！
って事で、
「ガトー・オ・フレーズ＝苺のショートケーキ」＋
「ガトー・オ・フリュイ＝フルーツケーキ」の２種を。
この両者、ジェノワーズ（スポンジ生地）の配合＋行程を変えて、
食感の違いも学んでもらいました
レッスン前に
「一語一句聞き逃す事なく、しっかり聞いて下さい。
今日は話したいこと、伝えたいことが盛り沢山です」
と脅した？ので（笑）皆さん真剣に聴いて下さいました
真剣に聴いて下さるので、私もどんどん真剣に。
「あれも伝えよう！これも伝えよう！」
と、全力を尽くせたレッスンとなりました
生徒さま方には、デモは見ないといけないし
、メモはとらなきゃだし
、
一語一句聞き逃す事なく
...とは、
さぞ忙しい思いをさせてしまったかと思いますm(_ _)m
１０年程通って下さってる生徒さま方にとっては
復習の部分も多かったかとは思いますが、機会を見つけて
基本に戻ることはとても大事な事だと思います
忘れてる事もありますし、初心に返る事、繰り返す事は、
どの分野においても成長を求めるなら必須ですよね
ご自宅で色々作ってはおられるけれど、
教室歴がまだ浅い方やお越し下さるのが初めての方にとっては、
頭がパンパンになったか？と思います
お菓子作りには、全て理由がありますので、
「何故こうするのか？」
について...の「何故？」を理解しながら作るのと作らないのとでは
随分違ってくると思います。
また丁寧にする箇所と、手の抜き方もわかってきますので、
やはり後は数をこなす事のみかと。
頭の中で整理しながら、何度も作ってみて下さいね
皆さんがどんどんご家庭でお菓子を作って下さって
お子様たちやご家族、ご友人たちに美味しい笑顔
を届けて下さる事を心から祈ります
本来ならば、２日に分けて行うべきレッスンだったか？
と思われる内容でしたが、遠方からお越し下さる方も多く、
せっかく時間かけてお越し下さるからには、値打ちを感じてお帰り頂きたい！
という想いから、随分時間延長のレッスンになってしまいました事、
ご容赦下さいませm(_ _)m
本日お越し下さいました生徒さま方は、
お疲れ様でした＋有り難うございましたm(_ _)m
即！！復習してくださいます様に
さて、３月２８日（水）10:30～14:30頃（時間延長します！）のレッスン。
１名様だけ空席ございます。
単発ご参加OKですので、興味のある方は是非どうぞ
ちなみに苺のショートケーキを12cm丸型１台分、
各自で仕上げてもらってお持ち帰り頂きます。
ガトー・オ・フリュイに関しましては、デモ＋試食のみになります。
持ち物：エプロン、筆記用具、12cmのガトーが入る大きさのタッパーもしくは箱、（デジカメ）
レッスン代：￥5,000-
今後は、お子様のBirthdayに、ケーキを買いに走らなくてよくなる筈ですので、
考えようによっちゃぁ破格に安い？
写真のガトー・オ・フレーズは、時間オーバーにより
冷蔵庫で締められなかったので、ちょっと緩んでますけど
ご容赦を～m(_ _)m
今日のレッスンでは、喋りすぎで、カラオケで歌いまくった後の様な
声になってしまいました(^_^;)
＊当教室では、５名様より、ご希望の日時（２～３日あげて頂ければ有り難いです）に
ご希望のメニューでのグループレッスン（単発でも可）もしております。
興味のある方は、遠慮なくお問い合せ
下さいましね
３～４月の通信講座 をHOME にアップしてます～(*^^*)
詳しくは、コチラ↓をご覧下さいませね
http://www.akicakes.com/pg83.html
３つのメニュー同時発送可能な日を
３０日（金）→２９日（木）
に変更させて頂きたく存じますので、
29日発送をご希望の方は、27日（火）までにお申し込み下さいます様、
お願い申し上げますm(_ _)m
皆様のお申し込み をお待ちしております。
本日もご訪問、有り難うございましたm(_ _)m
ランクが少し下がってきております～
頑張って更新しなきゃっと、結構励みになるので、
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有り難うございましたm(_ _)m
今日は雨ですね
お庭のしだれ梅
が風で散り始めています。
美しい
そして、子ども達は通知票を持って修了式から帰ってきました。
長女の担任の先生からのコメントの最後に
「ただ全体的に忘れ物が多く提出物の期限が遅れ気味
なのが残念です。気をつけよう」
ってありました
それでも、
「二人ともよく頑張ったね。」
「子どもを信じる」ぞー！！
参考文献はコレ↓
この「子どもを信じること」について、娘達もお世話になっている
数理言語教室ば（塾） の先生が書かれてるblogも良ければご一読を～♪
http://surigengo.blog67.fc2.com/blog-entry-154.html
あ、そうそう。
写真は、昨日通信講座
の発送日だったので作った
「ニューヨークチーズケーキ」
です。
お申し込み下さった皆様は、有り難うございましたm(_ _)m
さて、今から明日のレッスン準備です～
お越し下さる生徒さま方の美味しい笑顔をイメージして
試食用を作りますよー
お待ちしておりますねー
そして、皆様はどうぞ素敵な週末をお過ごし下さいね
３～４月の通信講座
をHOME
にアップしてます～(*^^*)
詳しくは、コチラ↓をご覧下さいませね
http://www.akicakes.com/pg83.html
それと、３つのメニュー同時発送可能な日を
３０日（金）→２９日（木）
に変更させて頂きたく存じますm(_ _)m
ご了承下さいませm(_ _)m
皆様のお申し込み をお待ちしております。
ご訪問、有り難うございましたm(_ _)m
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有り難うございましたm(_ _)m
お昼は、友人
の息子さんが昨夜打ったとお裾分けしてくれた生パスタ
具材は、鮭とほうれん草としめじで、家にあるもので。
ほうれん草も別の友人のご実家からのお裾分け♪
鮭は私の実家がくれたもの。
買ったのはしめじだけ？
ありがたや、ありがたや
お昼に帰ってくる次女と美味しく頂きました
さて、今日は通信講座
の発送日
がんばるぞー
皆さんも素敵な午後をお過ごし下さいね
3月のレッスンにつきましては、↓の投稿
をご覧下さいませ～
http://ameblo.jp/akicakes/entry-11183281142.html
３～４月の通信講座
をHOME
にアップしてます～(*^^*)
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それと、３つのメニュー同時発送可能な日を
３０日（金）→２９日（木）
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ご了承下さいませm(_ _)m
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ご訪問、有り難うございましたm(_ _)m
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