2011-01-12 05:05:59

衛生管理

テーマ:ブログ

一昨日男女2人が泊まりました。1万円以下で二人でも丸貸しの宿って風呂や

冷蔵庫などあるのかしらと不安に思いながら来たそうです。要するに安かろう

悪かろうのイメージがあったとか。約70㎡、総木造りで天井が高く、

シャンデリアが3つもある立派な宿とは思わなかったので、安すぎるーと絶叫

していました。ペット&酒持込み無料でこの価格にしているのはどんな思いなのか

と聞かれました。お客様の驚かれる顔を見るのが楽しいのですと答えると

信じられないと言っていました。道理でPV(ページビュー)が多いにもかかわらず、

予約につながらない原因がこの良心的すぎるシステムがお客様に信じて貰えない

所にあったのかと思い当たったのでした。

 これからもっと信じて頂く努力をしなければ・・・


 ところで女性のほうが動物嫌いで、ペット連れの客が多いこの宿では衛生管理を

どうやっているのかと心配していました。

わが宿では、3つの器材で清潔さを維持しています。

 まず、掃除機が水フィルター式の空中に粉じんを飛ばさないでごみや動物の毛、

匂いまでも徹底的に吸い取るもので、次にオゾン発生器で2時間空気中の消毒を

行い、最後に今はやりの高温蒸気床掃除機で床を磨きます。 と言ったら、女性は

道理で部屋に入ってきても、においなど全く気にならなかったと笑っていた。


 ペットを連れたお客様の中にはじゅうたんや畳を糞便で汚したり、布団に入れて

抱いて寝たり配慮のないお客さんがおられますので、申し訳ないのですが、最近

わがHPのトップページに、狂犬病およびワクチン接種とトイレのしつけをお願いしました。


2011-01-11 11:20:15

海辺の宿 えくぼ ブログ開設

テーマ:ブログ

H23年1月11日ブログを開設しました。これから耳寄りな話、知って得する話など入力していきたいと思います。


書くのが好きで、運営しているNPO法人のHPに1年ほど毎日日記を書いていたのですが、

読む人に誤解を与えて悩ましい日々になったため、書くのが嫌になってやめました。

今回5年前からやっている[海辺の宿えくぼ]をもっと知ってもらおうとブログを開設したわけです。


 家内は、ここのオーナーで調理師の免許を持って、30年以上も飲食業を経験した大ベテランです。

私は今年70歳になる爺さんですが、海上自衛隊を退職したあと、自衛官らしくない人生を送ってきて、

まだまだ気力、体力十分で、料理学校に通って料理も出来るし、客を呼び込むマーケテイング、食材の仕入れ、経理などすべてを担当します。

 お客様からよく言われるのですが、こんな宿ははじめてだと。ペット&酒持込み無料、、夕食を出したあと
カギを渡して1軒丸貸しする、それでいて1万円以下(2食付き)で泊まれるお宿です。

チェックアウトは12時、ペットは種類、大小、頭数を問わず正味無料です。

犬猫だけでなく、鳥、ハツカネズミなどを持参のお客さんや犬を6頭も連れたお客さんもいます。

こんなお宿はあまりないんじゃないかな。

もともとNPO法人で島の活性化をやっているせいか少しでも島に来てほしい、

お客さまに喜んで頂きたいという思いが強く、お客様の喜ぶ顔を見るのが生きがいです。

お客が帰った後「お客様の声」ノートを開くのが最も嬉しい時である。

HPのお客様の声を読んでいただくといかに満足して帰られるかわかって頂けると思う。

これから楽しくなる。お知らせしたいことが山ほどあるので、毎日がうれしい。

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