akii のブログ

みなさんこんにちは。
NYはブルックリンに修行に出ているakiiです。

さて、ここにきて早くも20日が過ぎようとしております。
着いたときは毎日暑くて、真夏日を満喫していたのですが、
ある日突然、雨が降った後に急に気温が下がり、ノースリーブ（26°）から
長袖+ジャケットが必要になるほどの気温（17°）へ変わりました。
日本のように穏やかに季節が移り変わるわけではないようです。

さて、私が暮らしているサウスブルックリンは、「アフリカ系アメリカ人」か、
「ユダヤ人」がほとんどを占めています。

そこで初めて目にしたのは「KOSHER」（コーシェール）という言葉。

レストランとか、デリとか、食べ物やさんにこの文字があるの。
んで、中に入ると、これといって特別なことはなく、
普通のレストランのような気がするんだけど、
実はこれ、「ユダヤ教徒向けの食べ物屋さん」っていう意味だったんだって。

聞くところによると、彼らの経典って、すっっっっっっごく規定が多いらしいの。

いろんな人を目にするんだけど、背広、ハット帽子に長～いもみあげがある人もいれば、
（↑超正統派だって。）
あたまにかっぱのお皿みたいな小さい帽子をつけてる人もいるの。（←正統派だって。）
それが、小さい赤ん坊にもかわいいお皿ハット（←キッパだって。）が乗ってたりするの。

食べ物も、行動も、禁忌（タブー）が細部にわたって取り決められてるらしく、
甲殻類はダメ、でも魚ならオー系、豚はダメ、チーズ（乳製品）は肉を食べたら
6時間後でないと食べちゃダメとか、
週に一回安息日があって、その日は労働と機械の運転をしちゃだめ、
エレベーターのボタンを押すのもタブー、（だから安息日にはエレベーターが自動的に
全フロアに止まるように設定されるみたい！すげー！）
結婚も同じユダヤ教の人とするのが望ましいetc..　とにかく規定が多い！

そんな中で、規定に適応した食材、食事を提供しますよ、というのが
「KOSHER」の表示だとか。

私の住む街一帯にユダヤ人が生活しているから、「KOSHER」のお店がすごく多い！
神聖で平和だけれども、よそ者（ユダヤ教以外の人）にとっては門の閉ざされた
不思議な世界がすぐ隣にある感じ。
（ロミオとジュリエットって、ユダヤ教徒とそうじゃない人との恋愛の話なんだって！
宗教が壁になる恋愛って、よっぽど難しいことなんだね！納得！）

そして美男美女が多い！（神聖な精神は見た目も健全！）
賢い人たちだっていうのもすぐわかる！

ちなみにお寿司は、ユダヤ教の人に受け入れられています。
エビ・カニ・タコ・イカはないけれども。（甲殻類はタブーあるよ！）
こないだメニュー見たらブロッコリー巻きがあったよ。斬新☆

お寿司も「KOSHER」フードなんだね(笑)。

共通点を見つけたらなんだか嬉しくなりました☆

• 
• 
• ツイート