sake alley 秋貞

名古屋の酒屋、秋貞です。
お酒情報、時々趣味のお話します。

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新潟県南魚沼市の高千代酒造さんよりこの度、新ブランド
の59(極)ごく Takachiyoの第三弾入荷しましたした。

CHAPTER Ⅲ は「AIMACHI」、兵庫県産米「愛山」と岡山産

米「雄町」で醸しました。

 

香りはやや高いカプロン酸系のエレガントな酒質、雑味感
を感じさせないようアミノ酸は少な目です。

 

☆今月入荷の「AIYAMA」と是非飲み比べて下さい。

1年間に8銘柄発売予定です。

 

商品名:59(極)Takachiyo 「AIMACHI」

原材料 :愛山「兵庫県産」岡山産「雄町」
精米歩合 :59%
日本酒度 :±0
酸度 :1.5
アミノ酸度:1.3以下

Alc :16%
備考:

価格 : 1800ml 3.564円 500ml  1.404円 税込

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愛知県岡崎市の柴田酒造場さんより「こうのつかさ

無濾過生原酒」三種入荷しました。

 

(左)山田錦

山田錦で醸し出した純米吟醸酒は、置く程に深い味わい

になっていく酒質を持ちます。ゆっくりと熟成していく悠久

の味わいをお楽しみ下さい。

720ml 1.587円 税込

 

(中)雄町

雄町米で醸し出したお酒は、素直でストレートな旨みが

あります。口に含むと、心地よい旨みが余韻を残して潔

く消えます。

720ml 1.587円 税込

 

(右)夢山水

夢山水で醸し出したお酒は、里山の郷里に思いをはせ

た旨み豊かなお酒です。

720ml 1.512円 税込

 

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愛知県岡崎市の柴田酒造場さんより今年も

众(ぎん)生酛 純米生原酒入荷しました。

 

生酛(きもと)で造られた酒は、骨太の味の強いお酒、

さらにお燗するとしっかりとした味わいの後にキレが

良いです。

 

商品名:众(ぎん)生酛 純米生原酒
原材料 :五百万石
精米歩合 :70%
日本酒度 :+4.0
酸度 :1.7
アミノ酸度:1.7
Alc :17%
備考:
価格 : 1800ml 2.945円 720ml  1.473円 税込

 

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