食べた皆が虜になっているラーメン(OvO)
JRの平和という駅から20分程歩きました！
念のためオープン40分前に行ったけど先客は一人！おそらく20分前に着けば一巡目には入れるのは無いでしょうか？？
雑誌や札幌ローカルの番組で見てた有名な店主さんだったから、なんかやっと会えた感じで一人で舞い上がってました。。。w
なんか、ビジュアルが洗練され過ぎてて、ウットリ。
最近東京は淡麗系スープだとたっぷりと鶏油がのっているお店が多いけど、こちらは油は少なめ！
逆にそれが新鮮！
スープは鶏の旨味たっぷりのまろやかーな味わい。ほっこりする。
麺も、細めのストレートでするんっ。
穂先メンマもコリコリしてて良かったなぁ。
他のメニューも気になる。。また来なくちゃなぁ。。
電車が30分に一本くらいしか無いから帰りはダッシュしました！！
なかなかいけない場所だからこそ、素敵なラーメンに出会えて、感動もひとしおでした＼(^o^)／
ちなみにミシュラン北海道ビブグルマンにも掲載されてます。