8月のレッスンのお知らせです。


【日時】

8/10(木)13時半

8/18(金)10時

8/24(木)10時


上記の日程で、一番最初にお申込みいただいた方のレッスンメニューで開催します。


ただいまご提供中のレッスンメニューはこちらです(リンクが開きます)


アイシングクッキー

クッキー生地レッスン

フラワーゼリー


全ての日程で、お子様連れ可能です。

アイシングクッキー、フラワーゼリーについては、お子さまの年齢により、親子レッスン、キッズレッスンもできますよ!


尚、8月のレッスンは、講師の娘も同席させていただきます。よろしくお願いします。



【場所】

ユーコープ   ミオクチーナ千代田店

コミュニティルーム


静岡市葵区千代田7-4-7

(千代田消防署、東部体育館近く)


駐車場につきましては、店舗の駐車場にとめていただけます。



お申し込み・お問い合わせ方法

どんなことでも、どうぞお気軽にお問い合わせください。

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静岡市アイシングクッキー教室
Mia☆Amie(ミア・アミー)

日本アイシングクッキー協会 認定講師
Akemiです(^ ^)

先日、こちらの記事で作った、フラワーゼリー。
とっても楽しいレッスンでした。

その後やっぱり、自分でも作れるようになりたくて、認定講座を受けてきました!
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あっという間の認定講座でした。
ほんとに楽しかった!
時間を忘れるほどに集中して作る楽しさは、アイシングクッキーと共通するものがあります。
ちなみに、今回のお花の着色もアイシングクッキーと同じ、ウィルトンのジェルを使いました。

もともと、完全に自分の好みとして始めたフラワーゼリー。以前の記事を書いたあと、ありがたいことに、生徒さんからも「このレッスンはないんですか?」と何件もお問い合わせをいただいていました。
これもたくさんの方に知ってもらって楽しさを共有できたらなと思うので、

今後、フラワーゼリーのレッスンもやります!
(詳細はもう少しお待ちくださいm(_ _)m)


ちなみに。
これは食べられるんですか??との質問もいただいたのですが。。。
安心してください!食べられます!

ツルンとした喉越しのいいゼリーは、食欲の減退しがちな夏にもぴったりだと思います。


お花の種類や名前にまるで疎い私ですが、これを機会にすこしでも詳しくなれたらなあ。。。

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これは講座後、おうちで作ったひまわりです。


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Mia☆Amie(ミア・アミー)

日本アイシングクッキー協会  認定講師
Akemiです(^ ^)

先日、娘のお友達のママさん達とレッスンしましたー。おうちによんでいただきありがとうございます😊

みんな同じデザインではなく、父の日と、お誕生日のケーキに載せるクッキーを作りました。

3種類の固さのアイシングを使い分け。
これがーこれでーあれがーあれでー(笑)と確かめながら作ります。
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娘さんのお誕生日ケーキに載せるんですって💕
柔らかいピンクとはっきりとした緑のコントラストがきれいです(^^)
ランダムなドットも風船が飛んでいるようで可愛い!

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父の日に贈るプレゼントです。
ビールのぷっくり加減が絶妙ですね。
シャツもそれぞれデザインを変えて作ってとても考えられています(^^)
枝豆のお顔もおちゃめ!


時間の都合上、まとめてのお写真が撮れずですみませんでした💦

無心になって集中できてあっという間に時間が経っちゃうね〜とっても楽しい!とうれしい感想をいただきました(^^)
また作りましょうね!

ありがとうございました!


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Mia☆Amie(ミア・アミー)

Akemiです(^ ^)

先日、こちらを作ってきました!
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フラワーゼリーです!
実は超ご近所、vividのこずえ先生に教えていただきました。
I Mai me mineのマイ先生と一緒に行きましたよ!

初めて見た時、これはどうやって作ってるんだろう??と思って、ずーっと作ってみたかったのです。
ねーまいちゃーん、わたしーフラワーゼリーやってみたいんだよぅ、と、半年くらい前からずっと言っていた(笑)

白いお花用のゼリーをジェルで着色して注入、お花を咲かせていきます。
透明部分のゼリーの味も選べました!りんご味だったかな。


家に帰って、お皿にあけてみました。
透明なお皿がなかった(^_^;)
これはカーネーションです。
最初、花びらの先の形を上手く出すのに苦労しました。

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横から見た図。
立体感が出てるかな?
うしろから娘達がねらっていますよ(笑)
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この後みんなで食べました。
味も美味しかった!暑い夏にはピッタリですね!

アイシングと一緒で、黙々と集中して作ってしまいました。とっても楽しかったです!
こずえ先生、ありがとうございました!

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Mia☆Amie(ミア・アミー)

日本アイシングクッキー協会  認定講師
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初、クッキー生地のレッスンを行いました。
といっても、難しい理論は今は一切なし。

来てくれたのは、おなじみ、中学3年生になりました、Hちゃん。いつもありがとう😊

生地を作るために大事なポイントがいくつかあります。
どうして、大事なのか?
守らなかったら、どうなるか?

彼女の理想のクッキーがあって、それを目指すには何を使ってどうしたらいいか。材料の特性を簡単に説明しながら、一緒に答えを導き出していきます。

その後、実際にクッキー生地を作ります。
バターの戻し方に、何やら問題があった様子💦
解決してよかった!


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材料を全て混ぜ、ひとまとめにしました。



実際に型で抜いて、焼いてみましょう!
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きれいな小麦色に焼けましたね〜。
いつも自分で作るクッキーと全然違う!!と、びっくりしていました。

一緒に作ってみて、解決策は見つかったようですね。よかったよかった。

あと、個人的には、シルパンの効果もあると思います。シルパンとはクッキーを焼く時に天板に敷く網目状のシートのことです。これを使うことで浮きも少なく、よりさっくり焼きあがると感じます。

残った生地はお持ち帰りしていただいてたので、おうちで焼いた写真も送ってくれましたよ。
コチラ!!
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クッキーのエッジが立っているのがよくわかりますね〜。焼き色もいい感じについてます。
このウサギの型、可愛いなあー。


今回使った材料も、熱心に聞いていましたね〜。
ちなみに、薄力粉はドルチェ、砂糖はカップ印の粉糖を使いました。

クッキーに粉糖、使ってみてくださいね!
Hちゃん、ありがとうございました😊


今回のレシピについてですが。
いつものレッスンで大好評を頂いているクッキーのレシピ、協会の規定によりお教えすることができません。なので、公開OKなレシピをもとに、もっと手軽に作れるようMiaAmieオリジナルのレシピを考えました。

今後リクエストがあれば、こちらの生地レッスンも開催したいと思います!


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先週、プレゼント用のクッキーを作りたいということで、レッスンしましたよー。

以前、バレンタインのレッスンに来てくれた、Hさん。「アイシングしたい!」と連絡をくれました。

今回作るのは、サッカーボール、ユニフォーム、チームのロゴのクッキーです。

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ユニフォームにはメッセージを入れました。
サッカーボールはふっくら感を出すために、アイシングのかたさを変えて作りました。

ロゴのクッキーは10センチを超える大きさ!
工程も多く細かい作業の連続でしたが、じっくり集中して素敵に作りましたね。サンプルと画像を見ながら、本物そっくりのクオリティを追求しました。

完成したクッキーはこちら!
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サッカーボール、上手くかけないと心配してましたが、全然そんなことないですよ、ふっくら感も上手に出ています。
ユニフォームに書かれた筆記体、スラスラ書けていました。シンプルなクッキーにしたことで、まわりとのバランスがうまく取れていますよね。
ロゴをクッキー、大作です!王冠の細かい模様も上手にできました。
世界にひとつのクッキー、貰った人は嬉しいだろうなー、食べ応えもありますね💕

Hさん、ありがとうございました。
また感想聞かせてくださいね!


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娘達と練り切りのレッスンに行ってきました!
先生は県内のいろんなイベントで活躍されるSmileTableのsayo先生。巻きずしの先生でもあります。


中に包むあんと、着色して使う練り切りあんが用意されていました。

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2個作れるということで、今回はあじさいとカエルを作ることにしました。
(カエルの緑は抹茶で着色すると聞き、俄然食べたくなったので娘に「ひとつはカエルね、決まり!」と強行突破)


まずはあじさい。
粉末の食用色素を水に溶いて、練り切りあんに色をつけ、伸ばしてから中身のあんを包みます。
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こねこねーこねこねーして、棒で線をつけて、出来上がり!
今度はカエルも作ります(途中の写真がなかったー)

娘達も、着色やあんをまるめたりと、一緒に作ってくれました。

出来上がりはこちら!
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かわいい!(自分で言っちゃう)
あじさいの渋い色合いもいいでしょ?
ピンクのほっぺやカエルの緑を使ってあじさいの葉も娘達が作ってくれました。

作った練り切りは、家に帰ってみんなで美味しくいただきました💕

楽しかったーまたやりたいーと娘達。
粘土でも練り切りを作ってくれました(^-^)



sayo先生ありがとうございました!



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つづきのお話。

静岡市アイシングクッキー教室
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先週の講座の、つづきのお話。
この時の講座にふだん着スタイリストのkoyo先生が参加してくださいました。

半年くらい前に初めて知った「骨格診断」という言葉。
それぞれ生まれ持った骨格、筋肉のつき方、肌の質感などの特徴から、似合うファッションの素材や形を知り楽しむための理論なんだそうです。

先生のふだん着スタイリスト講座を受けると、洋服を選ぶ目が変わります。プチプラでも似合うファッションを教えてくれるのも、主婦には嬉しいポイントです。

静岡県内で広く活躍されている先生の講座、お近くで開催される時はぜひ参加してみてください。
おススメです!


クッキーを乾燥させている間に、そんなファッションのお話もちょこっとはさみつつの楽しい講座でした。


講座後、参加者の方から、お家でクッキーにアイシングしてくださったお写真をいただきましたので、ぜひ紹介させてください💕


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前述の、koyo先生。
お誕生日のプレゼントにしたいので、追加して作りたいと張り切っておられました。色使いが素敵です!馴染み模様のドットもきちんと平らにできていますね。ドレスの胸の部分のレース模様もオシャレです(^-^)

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アイシングの講座には初めましてのAさん。
色の組み合わせが夏らしくて素敵です!
塗りつぶしの部分はシンプルな模様ですが、乾いてからふちどりしたりいろんな模様を書くことで立体感のあるクッキーになりましたね(^-^)
ドレスの胸の部分、ハートのドットの縁取り、キャンディのハート模様と、細かい作業がお好きかな?そして文字もお上手!集中して取り組めると、意外にもストレス発散になりますよね。


おうちでも楽しんでくださったんだなあーと私もニヤニヤしちゃいました。
素敵なお写真、ありがとうございました!


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今日は二本立て!
下半期の始まりの日、いつもお世話になりっています子育てサークルエスポアールさんで、アイシングクッキーの講座を担当しました。


ですが。
いつもと違い、今回は平日開催、大人向けの講座でした。

もちろんね、子供と一緒にやるのもとっても楽しいですよね。でも、そういう時って、どうしても子供中心になります。
ママだけで、じっくり楽しんでもらう機会もあっていい。そういう想いが私の中に強くあり、また、周りからもそういう声をいただき、今回の開催になりました。


今回は、プロムドレスと傘です。
なんと、アイシングの着色から挑戦。
好きな色を2色選べます。
もちろん、着色していない白いまま使うのもあり!

色選びの段階で、テンションあがってきてましたね〜(^-^)
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その後、ライン用のコルネ詰め→水分調整→塗りつぶし用のコルネ詰めと作業は続きます。
ラインのひきかた、塗りつぶしの方法をお伝えしたあと、クッキーにアイシングしていきました。


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みなさん、作業が早かった!
そして、ちょっとしたポイントをお伝えすると、すぐ良くなっていくんです。
息をするのを忘れちゃうくらい、集中!した時間でした。


出来上がりはこちら!
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同じクッキーなんですよ、でも、色やデザインで、こんなにも違うなんて!ほんと、素敵!


みなさんの色選びやデザイン、私にとっても、本当に勉強になりました。そして「楽しい!」の声がたくさん聞けて、ニヤニヤしてしまいました。

ありがとうございました!



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だいぶ遅くなってしまいましたが、母の日のアイシングクッキーの講座レポートです!


みなさんやる気満々、部屋の中は熱気で暑いくらいでした!
今回作っていただいたのは、こちらの

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母の日に贈る、リング型に組み立てられるよ!のアイシングクッキー。
作る時は、土台、リング、上の部分と別々に作ります。組み立てはお家でお願いしました。

お母さんとひとつずつ、相談しながら作ります。
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わたしはひとりでぜんぶやっちゃうよ!
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ザ集中!の図です。
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今回、シンプルなタイプのサンプルも持って行きました。
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母の日といえばカーネーション。
このお花が意外と好評でした。
ひとつひとつ、色合いが少しずつ違うのです。
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みなさんの作品はこちら!
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とってもカラフル!
お子さんの方が盛る傾向にありますね(^-^)
お家で組み立てが楽しみですね。

長女のお友達、遠くは愛知県から参加してくれた方もいました!たくさんの方に参加していただき、ありがとうございました!


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