大牟田市 飩平庵 ～大牟田の男前～
2008年04月09日わが町大牟田の３大うどん。
たいていの人はあずみうどん、大力うどんと、そしてこの飩平庵・・・とたいていの人は答えるのではないでしょうか？
（原田屋はちょっと庶民的ではないような気がする）
ずいぶん幼い頃は、八江にあったウエストの立ち食いうどんだったのですが・・・（わかる人にはわかる）
昔、実家のあった所の近くにこの飩平庵はあります。
本日は、肉ごぼう天うどんの大盛り（６４０円）を注文
脂が多めの、甘辛い牛肉の肉の部分と、大きいごぼうの輪切りをまとめてかき揚げ風にしたごぼう天がのっかって登場。
ここのうどんの特徴は、麺が太い！そして平たい。
思わず、ダゴ汁のだんごが入っているのかと錯覚してしまうくらいの、太さと重さ。
大牟田で一番太い麺・・・だと思ってマス。
この麺がですね、めっちゃ男前なんですよ。
ぶりぶりのむちむちの・・・容量が濃いといいますか・・。
噛むと歯に吸いついてくるというか。
しかも、ここの麺は、多分茹で置き・・もしくは大力方式・・・。
注文して１分たらずで、出てきます。
なのに、この歯ごたえ。このコシ！
少し固めの麺のくせに、味わいがあります。
昔はもっとやわ目の、ぐだぐだしたものが出てきていたような気がするのですが・・・（記憶が定かでない）
お肉もいい感じです。
昔のとっても美味しかった頃の大牟田の大力の肉うどんを思い出します。
ただ、残念だったのが、ごぼう天がずいぶん前に揚げられただろうと思われるくらいにシナシナで、油がまわった味がしちゃった事。
本当に残念！
ただ麺はここのところうどんを連食している私としては、３本の指に入れてもいいかも・・と思わせるのでした。
御馳走さまでした。
1 ■そうでした、そうでした。
昔、昔、橘交差点の近くに大力（現在、草木饅頭の江口があります。）がありましたが、そこは旨かったです。