手創り和菓子通販【田園調布あけぼの】店長日記

またまただいぶご無沙汰しちゃいました。

5月26日、27日は奥沢音楽祭です。奥沢駅の噴水前にステージが作られ、地元の方々が様々な演奏を披露します。

26日のトリに雅楽演奏家の東儀秀樹氏が出演されました。5歳のとってもかわいい息子さんとペアでの出演でした。

氏はご実家は田園調布、ご自身のお住まいは奥沢で、昔から当店の和菓子がお好きなようです。以前も特注のはさみ菊のご依頼を受けました。

サライという旅雑誌がありますが、その男性版というか、クッキングサライという別冊が先月出版されました。

「男のだいどこ　クッキングサライ　2012年春号」

「紳士の甘味」というコラムで、東儀氏が当店のわらびもちを紹介してくださいました。当店の餡の味、好みの和菓子について、実にさわやかにコメントしてくださり、とても感謝しています。

その東儀さんが出演されるということもあり、また人出も普段より多そうなので、昨日は表に野点傘を出し、わらびもちや初夏の和菓子を販売しました。女性スタッフも「一の菓子」でだいぶ慣れてきて、いい雰囲気で販売することができました　店頭で販売するのは、刺激になっていいですね。

毎週土曜日やろうかなあ

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昨日今日と、東京は嵐でございました　

さて、一昨日の一の菓子ですが、「抹茶ぜんざいプリン」を販売しました。作ったことのある方はおわかりでしょうが、プリンに抹茶を入れると、意外と沢山いれないと味がでないものですね。しかも結構抹茶の味が素直に出る＝原価が結構高し　でも苦労の甲斐あって、そこそこ美味しいのができました。

こんな感じです。なめらか系のプリンです。上にはこれまたやわらかーいぜんざい餡をトッピング。

プリンは普段まったく販売していない商品ですので読めませんでしたが、追加も含め310個完売でした。途中切らさなければ400はいってたかもー

今回も無事、順調に終了しました。スタッフのみなさま、お疲れさまでした

田園調布でしか買えない母の日ギフト　>>

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やっと気持ちの良い季節になりましたね。

気がつくと、1カ月以上更新してない　びっくりです。

また、5月の「一の菓子」の日がやってきました。今回は、立地的に店頭販売がしやすい奥沢店用に、野点傘を用意しました。最初、ネットで「番傘」で検索してたら、なかなかみつからなくて。これって野点傘っていうものなんですね。

朝セッティングしたばかりの画像なので少し殺風景ですが、赤いテーブルで「一の菓子」を販売します。傘があると、「何かやってる」感じがでますね

今月の結果は、次回にご報告しますね。

田園調布発母の日ギフトはこちら　>>

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