あかつきのトルコ

トルコでは、紅茶（チャイ）をよく飲みます。

その数や、半端ではありません。

１日に、５杯、６杯、多い時は１０杯くらい、かる～～く、飲んでます。

紅茶自体は問題ないと思うけど、使う砂糖に問題があるかと・・・(*'ω'*).....

このチャイは、片手に収まるくらいの大きさで、そんな小さいグラスに通常角砂糖２個。

甘党は・・・３個、４個・・・。

それを１日に１０杯も飲んでたら、誰だって、糖尿になるでしょ。(´ー｀)┌ﾌｯ

このチャイ、作り方がちょっと西欧の紅茶とは違います。　

チャイダンルックという、２段式やかんを使い、まずチャイの葉を上のやかんに入れ、水から煮出します。

下のやかんではお湯を沸かし、上のやかんで煮出された濃いチャイをグラスの３分の１くらい入れ、お湯で割ります。

この時、チャイの色で濃さをチェック！なので、トルコのチャイ・グラスは透明なのです！(｡･ω･)σ

と言うことで、トルコのチャイはちょっと濃く、渋みがあります。このため、普段砂糖を使わない人でも、１つ、入れるほうがおいしく頂けるかと・・・。

あなたも、チャイで腹タプタプになってみませんか？？？

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メネメン。

唯一、私が作れるトルコ料理ですな。　<(￣-￣)> ｴｯﾍﾝ!

と、いうことは、とても簡単！ってことなんですけど。

コレは、トルコの家庭料理の代表で、ご家庭によって、味、見た目と、ずいぶん違ってきますが。

トマトと卵の炒め物、って感じでしょうかね。

レシピご紹介♪（といいましても、トルコちゃん自我流なんで、かなりインチキな作り方です・・・）

材料：トマト、卵、たまねぎ、緑ピーマン、など、お好みの野菜、トマト・ピューレ（ケチャップでも可）

①たまねぎなど野菜を食べやすい大きさ（１ｃｍ正方形くらい）に切り、トマト、卵以外を先に炒めます。

②トマトを加えて炒め、その後トマト・ピューレを入れ、塩コショウで味を調えます。

③最後に卵を加えますが、これは潰してぐちゃぐちゃにしてもＯＫ。

パンと一緒に召し上がれ～～～♪(ﾟ∇^d)

トルコの料理は、７０％はトマト味ですの。

野菜の煮込み、マメの煮込み、スープ、ほとんど、トマト味！

それはすべての料理に、サルチャという、トマト・ピューレを使うからです！

コレ使っちゃったら、すべて同じ味になってしまうのよね～。

世界３大料理なんですけどね・・・(´ー｀)┌ﾌｯ

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トルコ。

そう聞いて何が思い浮かぶでしょうか。

たいていの人は、老若男女、年代問わず、「飛んでイスタンブール」じゃないでしょうかね？

その他は、「シシケバブ」とか、「べリーダンス」とか。

トルコの国の場所も定かでない、という人も多いはず・・・。

残念ですが、コレが現状かと・・・@(´･ｪ･`)@ ｼｮﾎﾞｰﾝ

ですがっ！

このブログでトルコ人気を高め、日本人観光客にたくさん来てもらい、アキテス・トラベルを利用してもらおう！と、日本人スタッフ・トルコちゃんは企んでいるのであります！　(￣∇+￣)vｷﾗｰﾝ

と、言うことで、まずは、トルコの場所。

こんなトコなんですよ～。知ってました？？？ガイドブックでも、ヨーロッパに属するのか、中近東に属するのか、はたまたアジアに属するのか、かなり悩むトコです～。　@(;･ｪ･)@

だいたい旅行ガイドブックでは、中近東に属してるようですな。

しかし、トルコは自称ヨーロッパ。

でも、国土は９０％以上、アジアのユーラシア大陸にあるという・・・。

よくわからん国です。

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