2012年05月27日(日)
この季節
テーマ:食
あかり♀です。(‐^▽^‐)
今年も梅の季節。

和歌山の実家からたくさん梅を送ってもらいました。

去年、みりんで梅酒が作れることを知り、
試してみたかったんです。
で、梅酒用に用意したのがコレ↓

一般的なみりんはアルコール度数が低いため保存には適していません。
この秘蔵酒は、焼酎でアルコール度数が強化されています。
果実酒を作る際、普通は、氷砂糖やはちみつなどの糖分を加えますが、
秘蔵酒はみりんがベースなのですでに甘みがあり、
他の糖分を加えなくてもいいんです!(魅力的
)
飲んでみると確かに甘い!
でもまろやかな甘みです。
残りの梅は、醤油漬けに。

できあがりが楽しみ~
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

あかり整体所
〒520-3031
滋賀県栗東市綣3-20-31
TEL:077-551-2170
診療時間:平日(午前)10:00~13:00
診療時間:平日(午後)15:00~20:00
診療時間:土・日・祝: 9:30~18:00
※不定休
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
今年も梅の季節。


和歌山の実家からたくさん梅を送ってもらいました。


去年、みりんで梅酒が作れることを知り、
試してみたかったんです。

で、梅酒用に用意したのがコレ↓

一般的なみりんはアルコール度数が低いため保存には適していません。
この秘蔵酒は、焼酎でアルコール度数が強化されています。
果実酒を作る際、普通は、氷砂糖やはちみつなどの糖分を加えますが、
秘蔵酒はみりんがベースなのですでに甘みがあり、
他の糖分を加えなくてもいいんです!(魅力的
)飲んでみると確かに甘い!
でもまろやかな甘みです。

残りの梅は、醤油漬けに。

できあがりが楽しみ~

*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
あかり整体所
〒520-3031
滋賀県栗東市綣3-20-31
TEL:077-551-2170
診療時間:平日(午前)10:00~13:00
診療時間:平日(午後)15:00~20:00
診療時間:土・日・祝: 9:30~18:00
※不定休
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆








」 とお伝えください。











