四国・徳島の和菓子店「茜庵」の日々のつれづれ。『庵日記（いおりにっき）』

冷たい木枯らしの中にもどこか、

明るい、春の気配が感じられるようになりました。

「早春賦」

春は名のみの

風の寒さや

谷の鶯、歌は思えど

時にあらずと　声も出せず

春を告げる第一声「初音（はつね）」

早春に咲く黄の蝋梅「唐梅（からうめ）」

初春の代名詞、「紅梅（こうばい）」

この季節だけの風物を

見た目も愛らしいお菓子に写しました。

せわしない日常の中、

春の息吹を感じられる瞬間で

ほっと一息、ついてみませんか？

ご利用をお待ちしております。

■いちはやく、季節の美味と彩りを。

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第1回　茜庵：西川佳男

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