スーパーに新しょうが並び始めましたね
以前泊まった旅館の朝食で、とっても美味しい生姜ご飯を食べてから、この時期になると我が家の食卓にちょこちょこ登場します

なので、今朝は
・生姜ご飯
・アジのひらき
・豆腐とほうれん草の味噌汁
ご飯とお味噌汁の位置が逆でした



娘には生姜を抜いた生姜風味ご飯にしました




☆生姜ご飯☆の作り方はとってもシンプルに…
1、新生姜をよく洗って皮ごと千切りにします。油揚げも油抜きをして細くカット。
2、あとは、炊飯器にお米と生姜と油揚げと桜えびを入れます。
味付けは、白だしと茶色い焦げ目をつけたいのでちょこっとだけお醤油を入れて一混ぜして、昆布を上に置いてスタート！！

炊き上がった時の生姜の香りがたまらないです