土曜日。

午後からアコさんちでお味噌作りの会がありまして。
お味噌作りをしたことがないﾜﾀｼですが
興味もあるし、いつか作ってみたい！ので
今年は見学させてもらうことに(・∀・)

えいこさんのお味噌を作るのをお手伝いさせてもらって
触らせてもらいましたー☆

やわらかく煮た大豆をミキサーでペースト状に。
（ミンチマシーンの調子が悪かったみたいで、急きょミキサーに変更。
すり鉢とかフープロとか、もちっこでもいいみたい。）


麹を手でぽろぽろとほぐして、
お塩とペーストにした大豆を混ぜて
５００ｇのおだんごに

それを、容器の底めがけてびたん！と投げつける（？）

で、空気が入らないようにして均して。。。

ここからが、ちょっと違うらしい☆
アコさんの作るお味噌は、おいしい副産物ができるのです！

お味噌の上に昆布をぴったり敷き詰めます。

その上に、煮沸消毒＆アイロンをかけたガーゼを乗せて

その上に板粕を乗せます。

隙間のないようにぴったり。

これで出来上がり！
ラップして、フタして、冷暗所で保管。
半年後にガーゼごとヨイショと取り出すと
お味噌だけでなく、おいし～い味噌粕と昆布もできているというわけです！
ﾜﾀｼがお味噌を作ってみたいのは、この味噌粕が食べたいからというのが
一番の理由ですｗ
アコさんから少し分けてもらったりして食べたんだけど
すっごくおいしかったのです！！

『高野先生直伝　天地返しがいらない＆かびない　不思議でおいしいお味噌』

来年は絶対作るぞーぅ！！


帰りに、アコさんとこの実家のワンちゃん、ちゃちゃまるの
ポストカードとシールをもらってきました！

トイプーのちゃちゃまる、アコさんの愛情たっぷり～な
かわいいキャラクターに！
かわいいなぁ～ホント(*´ω`*)

うちのＭＡＸのも！とお願いして
写真を何枚かＰＣに送らせてもらったんだけど
なんか十数枚とかになっちゃって。。。ｗ
親バカですみません(*＾ω＾A;)

探してたら、チビッ子の時の写真とかも出てきて。

むっかしの携帯カメラの写真ですｗ
はじめてのお手写真と
ちらっと写ってるのは、多分今よりはやせてた若い頃のﾜﾀｼｗ


こんなちっちゃかったＭＡＸさんも
もうすぐお誕生日。
ちょうど次のトリミングの日に８歳になりますよー。

今年のケーキはどんなのにしようかな～ぁ。