Akai Masaru Official Blog｜赤井勝オフィシャルブログ

こないだブログに書いた

「太白（たいはく）桜」っていうのは

これです↓

アップすぎてすみません（笑）

桜をあちこちの仕事で使ってて、

すっかり春やな～と思って

店に帰ったら・・・

夏の花の「テッセン」がありました！

桜前線より先に、テッセン！

もう、半袖着たほうがいいですか？

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セントレジスでの、

もう１つのほうのレッスンの様子です。

なんか、皆さんの雰囲気も

春めいてきてるでしょ？

デザートビュッフェも

お楽しみの１つです（笑）

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「カレーもいいけど、ハヤシもね！」

じゃないですけど、この時期

桜もいいけど

モクレンもいいんです！！！！

モクレンというと

蕾の状態が一般的ですけど

これくらい、咲ききってるのも

素敵やと思いませんか？

あと、この時期

ユーカリも好きなんですよね。

…匂いが（笑）

コアラじゃないですよ。

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きょうは、

セントレジス11Fでのレッスンでした。

前は「麦と向き合う」というテーマでやりましたけど、

今回もめちゃマニアックに…

黄桜

太白（たいはく）桜

提灯桜

という、珍しい３種の桜を使って

珍桜３種盛りと向き合う！

という、これまたマニアックなレッスンを行いました。

黄桜↓です。

（まだ蕾ですけど）

お酒のメーカーの「黄桜」さんは

社長さんが黄桜が好きだったことから

名づけたそうです。

きょうは

みんな自分の「桜観」を語りながら

有意義なレッスンになりました。

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先週の話です。

アークヒルズでレッスンをしたんですけど、

（↓こちらのラナンキュラスとかを使いました！）

レッスン後のランチに

こんな一品が出てきました！

分かりますか？

じゃがいもに、お野菜が生けられてるんです！

これは、花人である僕に対するメッセージでしょうか!?

なかなか、素敵なシェフさんです。

デザートも、こんなに可愛いんです。

ごちそうさまでした！

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