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最近仕事が終わるのが遅い・・・。
中々燻製作れずに居たのだが。
とうとう、念願の。
真空パックんが来た♪
そんで、早速。
燻製作ってみた♪
今回はホタテ貝柱のオイル漬け。
刺身で食べれる、大きい貝柱。
高級食材だよ・・・高かった（汗）
時間短縮＆色乗りが良いので、熱燻にて仕上げ。
どう？良い感じでしょ？
太白胡麻油に漬け込み。
早速「真空パックん」やってみた！
凄げぇ！
面白い。
こりゃ飽きないな、使える（ニヤ）・・・。
完成！
早速冷凍保存♪
解凍後はお早めに(´・ω・`)
【2012/2/25（土）釣行】~波打ち際の攻防戦。
待ちに待った週末♪
天気はなんとか、大丈夫そう。
期待を込めて、願いを込めて出撃です。
本日の相棒は「赤鼻２号さん」「すの君」
車内で夜明けを待ち、某サーフに入釣します。
AM6:15実釣開始。
海は笹濁り、良い雰囲気です。
何かが起こりそうな予感が・・・。
開始１投目、結ぶは「Genji-g四弐式」巨匠カラーのブラックバックピンクベリー。
貯めの間を作りながら、フルキャスト！
お～飛ぶなぁ♪
着水後、糸ふけ取り、カウント５．
スローで泳がせるのを意識しながら、テンションが緩まないようにリーリング。
「ゴゴンッ・・ゴツン！」
う～ん、明確な生命反応。
リーリングスピードを維持、中距離40～50mライン手前でロッドが刺さり。
「ジィジィージッ」
とドラグが鳴ります♪
も
まさかの？
スカ・・・。
まぁ、１投目でHITなんて幸先良いとモチベーションが高まります。
AM6:45頃、再び生命反応。
キャストするseed０３’波打ち際まで引っ張って来ると？
後ろからサクラがユラユラ追ってきまが、喰わない（涙）
ピックアップすると、私の泳がせていたseedo3‘を探して目の前を旋回。
目測50クラスかな？
背中の綺麗なエメラルドグリーンバックまでハッキリ見える程、足元までチェイスしてきます。
ますます、期待が高まります♪
手前の波が立つ場所で、なにやらモゾモゾ。
近距離でもたまにモチャモチャ、何かしら気配が感じられます。
こんな時は・・・コイツの出番だな♪（ニヤッ）
「ShoreLineSL14-FG ALオオナゴ」
近距離の丁寧な探り打ちには絶大な信頼を寄せています。
浅場のSurfでも足音までもゆっくり引っ張ってこれるしね♪
時間はAM7:00．
キャスト、水噛みさせ、スローを意識しながら引っ張ってきます。
ピックアップまで間もなく、SL-14が海中を泳いでいるのが視認出来ます・・・。
ん？
後ろから付いて来る何かの影。
サクラか？
ゲッ！！！
デカイ（汗）
心の中で喰え！喰え！と念じます（必死）
波打ち際1m！
パクッ。
え？今君と喰った瞬間にオイラと目合ったよね？（汗）
パクッて何？
既にスペーサーはリール内に巻き込まれている状態、バックスペースも限られてる。
合わせも入れられなかった・・・。
サクラの重みでリーリングが止まる重量感凄い。
浪打際でデカサクラはこちらを向いたまま。
いやいやと首を振ります。
そんなに首を振られたら、オイラもイヤンイヤン。
と馬鹿な事を思った瞬間に・・・。
痛恨のフックアウト！！！！
放心状態・・・
燃え尽きますた(´・ω・`)
その後、テトラ君、サスケさんお合流しますが、生命反応無く、午前の部終了。
夕マズメも、すの君、テトラ君と３名で打ち込みますがサクラの気配無く午後の部も終了。
近年稀に見るサイズだったなぁ・・・。
悶々としながら、翌日、日曜日釣行に備え、泣きながらフックを巻き巻きして就寝ｚｚｚ。
【2012/2/26（日）釣行】~涙のリベンジ戦。
昨日、バラシ&フックアウトの頻発に、フックを昔に戻してみようと。
急遽スズキ針１８号を25本程巻き巻き。
使用するルアー全て、新フックへ換装済み♪
昨日の反省と悔しさを胸に刻みリベンジを誓います。
本日はまだ薄暗い、AM5:50にはポイントへ入ります。
結ぶは再び。
【Genji-g四弐式巨匠カラー】
最初は生命反応が鈍く、心配されましたが。
AM6:15頃のHITでした。
ロングキャストから中距離で喰わせたパターン。
そんなに、大きくは無いけど。
砂の上に立つくらい幅広♪
嬉しい１本♪
小気味良くドラグを出してくれました。
脂は乗ってそうでしたが、燻製食材には少し可哀想（汗）
無事に海へお帰り願いました。
Genji-g良いね♪お尻フリフリ。
しかし、８さんも合流し、その後が続かず。
赤鼻２号さん、アメらしきバイト１、サクラらしき魚HITもバラシ。
テトラ君、相当良さそうなサクラ掛けるもスペーサーからプツン・・・。
かなり凹んでましたな。（分かるよ、ウンウン）
AM11:00過ぎまで粘りました。
岸寄りは確認出来ましたが、まだ総数は少ない感じ。
喰いも浅くて、たまにある反応もバラシが殆どって感じで・・・。
これから、気温と天候が穏やかになるにつれて期待大ですな♪
にしても。
本当に悔しい・・・。
まだ、土曜日の、あのデカサクラをGet出来なかった悔しさ引きずってます。
だって、どうしようも無かったんだもの（涙）
涙ながらに、一人反省会中です(´・ω・`)
本日、車庫の電源工事が完了した♪
共和電工さん！ありがとう♪
２灯の蛍光灯の間から配線を伸ばし。
壁を伝わせて。（流石プロの仕事やねぇ～♪）
祝電源開通♪
冷凍ストッカー稼動開始じゃ！
この設置場所は仮置き。
タイヤや物を片付けて。
スノコをホーマックで買うてきて、設置環境を整えないと！
そして。
誰かぁ！どなたかぁ！！！
お願いしま～すm(_ _ )m
赤鼻１号の腕力が、非常に貧弱で・・・。
一人で移動出来ないので、手伝って下されm(_ _ )m
って前置きがいつものように長くなってしまいましたね（汗）
ついに、赤鼻１号家も。
念願の、真空パック機を導入しました♪
その名も！
「真空パックん」
http://koubin.com/SHOP/61115.html
一月ほど色々どの機種が良いのかネットで物色、勉強。
心優しい、アメブロ仲間の助言もあり、検討に検討を重ねて。
http://sinkupakku.web.fc2.com/
↑参考サイト。
後悔はしたくありませんしねぇ。
コスパ＆消耗品の補給のし易さ、パワーと使い勝手の総合評価。
ふふふ♪
今回は大丈夫だからねｗ
「赤鼻１号家、財務省特別会計承認済」
くどき落とすまでの、オイラの話術のセンスが光ります(￣∇￣+)
「野菜も鮮度保持凄いらしいよ！」
「肉もだよ」
「魚もなんだよ、凄いんだよ」
「冷凍焼けもしにくいみたいだし」
「冷凍庫の場所も節約出来るし」
「美味しく、無駄なく食材を保存出来るんだよ？」
「Ecoだよ絶対に、無駄にしないと言う事は自然環境にも優しいと思うし」
「今の世の中には、絶対に必要なアイテムだよ」
「まぢ、何が凄いって、とにかく凄いんだよ！」
と最後は話術どころか、涙ながらの力技を駆使し。
って必死の交渉が実り・・・全然交渉力無いじゃん（汗）
と言うのはさて置き、承認されたんです。
これで環境は整った！
燻製大量製作のストック＆発送。
大量釣果時のストック＆長期保存。
ストッカーとのコラボで♪
美味しく無駄なく自然からの恵みを頂ける事ができます。
嬉しいなぁ♪
でも、重ね重ね言いますが、問題が一つ。
後は釣るだけ(￣□￣；)
届いたら、実際の使用状況レビューしますね♪
いつも、お気に入りや、アメンバーさんのBlogを見ていて。
コメント頂いてる方、親しい方には気をつけて失礼の無いようにコメント返ししてるつもりなのですが。
どう言う訳か、更新通知が反映されていなくて、スルーしてしまう事が、多々あり（汗）
見てみると、更新されてる！（汗）
ってな感じで、コメのタイミングを失ってしまう事もありました・・・。
この場をお借りして、お詫び申し上げますm(_ _ )m
なんなんだろう？
何かのタイミングなのか・・・。
家庭内別居。
はたまた？
ホームシェアリング？
まぁ、今までも寝るの別々だし。
オイラのベットは居間のソファー、案外快適♪
あれ？確か８さんもそうだったような？
そして、休日は殆ど海に居るし。
そんな、赤鼻１号家に、そのホームシェアリング状態を更に加速させるアイテムが！
BUFFALO
NFinityHighPower WHR-HP-G300N
http://buffalo.jp/products/catalog/network/whr-hp-g300n/
まぁなんて事は無い、家庭内無線LANの親機なんです。
今までは、NTTのルーターに、同じくレンタルの無線LANカードを挿入し嫁用＆赤鼻１号ノートPCを家庭内LAN環境を構築して使用していたんです。
それでも充分便利ではあったのです。
寝転びながらネット出来るし♪
しかし、このNTT無線LANカードが曲者で、レンタルなものだから毎月のレンタル料がウン百円掛かり、しかも弱い電波で居間だけしかネットが繋がらん状態。
そんでもって、オイラのライフスタイルは。
TV点けっぱなしでニュース見ながら、ネットもPCで繋いだまま、皆様のBlogチェックや、燻製サイト、たまに？ネットショッピングなどして飲み飲み♪
そして、思い浮かんだ様に・・・バタバタと外の車庫に行き、おもむろに燻製を作り始めたり。
まぁ～もぉ～うるさいらしい（汗）
動画や、音楽を静かにゆっくり楽しみたい嫁からは。
寝室でネット見たいから、なんとかせぇ！（怒）
とのお達しで。
ラジャーですm(_ _ )m・・・（涙）
と一瞬ビビリながら対応を約束しつつ。
先日、注文していたLAN親機が届いたのであった！
赤鼻１号（農林水産省）には日々の設備投資補助事業乱発の影響で、予算が底をついてますから、嫁（財務省）特別会計で導入！
本日、無事設置＆PC設定も完了。
新たなる環境でのネットライフが始まったと言う訳です。
電波も強力で、２階建てなんですが、家の何処へ行ってもネットが繋がる！
感動♪(ﾉ´▽｀)ﾉ凄いねぇ！
早速、寝室に篭ってますよ（汗）
オイラはマターリ、居間で、ちびちび呑んでました♪
まぁ、夜は。
「チェリーさん」と「あんずさん」が一緒に寝てくれますので、それでオールOK♪
ますます、夫婦自由気ままのホームシェアリング化が進む、赤鼻１号家でした。
さてと、長い１週間が始まったばかり、風も物凄い強いし、海は今頃大荒れだろうな・・・。
辛い仕事・・・耐えに耐えて、週末には、そろそろデカイサクラ咲かせたいなぁ。
【2012/2/18（土）～仁成丸オフショアサクラジギング】
悪天候が心配された仁成丸、オフショアジギング。
船長、無理して頑張ってくれました！感謝♪
本日乗船は、西積丹からは「赤鼻１号」「赤鼻２号さん」「８さん」３名。
札幌からは、「あぶらハムさん」「NorthCast平中さん」と他２名のアングラーさん。
・・・厳しかった。
目的のポイントまでたどり着けず。
吹雪、風。
AM１０：３０にStopFishing！
久々のボッでした。
小桜ですが、数本出てましたし、赤鼻２号さんに良型を思わせるファイトも（残念！バレちゃいました）
コンディション良ければ、相当数、出ていたはず！
次回リベンジに期待です。
【20012/2/19（日）～西積丹ショアサクラマス】
AM6:00過ぎ～お昼まで振ってきましたよ！
相棒は本日、「テトラ君」と二人。
用意中地元の仲間も一人用意を始め、３名でちらばり打ち込みます！
AM8:30までノーバイト・・・。
寂しい。
サクラの岸よりはまだなのか？
海は案外良い雰囲気でしたが。
車に戻ってみると？アングラーが一人増えています。
３名で談笑していると？
あれ？
サスケさん！
合流し、移動もしてみましたが・・・。
再び舞い戻るも、ボンズで終了です（涙）
サスケさん、また遊んでくださいね♪
しかし・・・寂しい週末・・・。
なんだか、ドツボにハマっております。
平日燻製作って気を紛らわせるか(´・ω・`)
ジグ＆ロッドビルダーの義経氏！
一昨年位からの企画＆構想を経て。
昨年からの試作＆と実釣フィールドテスト。
今までは仲間内で、テストえを重ね、満を持しての本格リリース！
【Genji-gシリーズ】
By義経工房
ビルダー義経氏の！
☆源釣物語☆～LureFishingIN蝦夷
http://ameblo.jp/gencho-monogatari/
素敵な♪キュート♪義経工房宣伝広報！
☆くのいち釣行記☆
いよいよNorthCastさんを販売の母体として、本格リリースされたとの事で、釣友＆飲友としても非常に嬉しく思います♪
先日２月７日に誕生日を迎えて、お祝いにと、要望してカラーで製作して頂いた特注カラーのプロダクトタイプが本日届いていた♪
以前から、Genjig弐八式、四弐式のプロトブランクスはご好意により結構、流して頂いていたのですが。
先日の新年会時に頂いた時よりも、更にクオリティーが洗練されているのにビックリ！
・四弐式、オリジナルブルー♪
命名はコバルトブルーを冠した。
「海碧」＝「カイヘキ」最高にセンスあるネーミングねぇ♪
そして！
・四弐式、巨匠カラーモデルもｗ
・弐八式、特注オリジナルブルー「海碧タイプ」にて。（上四弐式）
・嬉しい直筆サイン入り♪
いや～凄いな。
日々格段にレベルアップしてる。
プロトと比較しても、従来のコーティング材とは格段に上質で厚い耐久性のある仕上がり。
金掛かってるよ、これ（汗）
仲間のテトラ君も、Genji-gシリーズ特に弐八式はお気に入りとの事で、良い結果を出しています。
近日、カユイ所に手の届くようなウェイト、参五式？もリリースされるようで、そちらも本当に楽しみ♪
船長も早引きを意識したslim tune .verも考案しテスト中との事で、今後の更なるラインナップ拡充が期待されます。
さて♪
ステッカー！何処に貼ろうかな♪
義経ちゃん、くのいちちゃん！
誕生日プレゼントありがとね♪
後は「男」として！釣るだけだな・・・。
昔のアグレッシブだった頃の！
オイラを取り戻すか(｀・ω・´)
本当に天気悪いですね・・・。
こう吹雪が続くと、事故も多発・・・皆さん運転には十分気をつけてね！
貰い事故ってのもあるけど、「赤信号無視」「停車中の車への衝突」「センターラインオーバー」以外は、納得ゆかなくても、多少なりとも双方に過失が発生しますからね（汗）
あまり損保（共済）担当者に喰ってかかってはイケませんよm(_ _ )m
って話しはそれまいたが。
工事業者による、車庫の電源敷設工事の下見も済み、間もなく着工♪
フリーザーの稼動も間近に！
ちなみに♪
まだ、バレてな～い(￣∇￣)
先日、勉強にと。
燻製の本を買うてきた。
なんと素材様々、５０レシピも載っている♪
そして、Webでも勉強している。
先日、エギ満さんより教えて頂いた。
「燻製記」
燻製道士さんが、製作する燻製の数々、素晴らしい♪
本まで出版されているので、近々ネットで取り寄せしたいと思っております。
そして現在、色々な、ニューレシピの研究だ。
自分が期待するほど「海」からの恩恵が得られず・・・（涙）
少し、スーパーで確保出来る手軽な食材で挑戦してみたい。
今気になっているのが。
・鶏のササミ燻製＆ジャーキー。
・チーズみたいな豆腐燻製。
・ラムチョップ。
・合鴨ブロック。
などetc・・・。
大前提は！
断じてご飯のオカズでは無く！
酒に合う、美味～い肴♪
なんて奥が深いのだろう。
レシピは参考に基本を押さえて、後程オリジナリティを目指す計画。
今自宅にある燻製手法が。
【温燻】
【熱薫】
の２種類。
新たに熱燻の手法も取り入れたおかげで、さらに手軽な燻製製作が可能となった。
明日、共和MaxValue ｏｒ 岩内Lucky ＆ 地元のお肉屋さんへ行って食材物色に行こう♪
そして最近の悩みは。
①車庫と言えど外気温低すぎて、ガスコンロの火力が上がらない。
②温燻時も燻製器内の温度が希望通りに上がらない。
③大量製造時の冷凍保存に向けたアイテム（真空パック）の導入。
④外気温に左右されない電熱器の導入。
⑤電熱器火力調整のサーモスタットの導入。
以上５点。
気長にアイテム拡充に励みたいと思います。
取りあえず、スモークウッドとチップは相当量確保済み♪
後は・・・。
オイラの。
味付けセンスだな(｀・ω・´)
ってか。
早く3kgクラスのサクラマスの燻製。
作りたい・・・。
週末毎に荒れますな・・・。
本当に酷い（涙）
土曜日は、シャウエッセン＆ハーブ入りのソーセージの燻製と、ホタテの燻製オイル漬けを仕込み。
車中泊釣行に備えます。
実際、出撃と言うか、前日夜から現地入り。
急遽、仕事の為、今回一緒に出撃予定の赤鼻２号さんが参戦不可と寂しい状況にもなってしまいましたが。
「すの君」「テトラ君」オイラの３名で出撃してきました。
途中、長万部で夕飯を♪
「浜ちゃんぽん」
で食べて♪
凄い盛りで、なおかつ美味いよね！
でも、レギュラーサイズ、完食出来なかった自分に、少し悲しかった・・・。
現地到着も、状況は凄い吹雪(￣Д￣；；
それでもすの君、テトラ君と燻製を肴に車中宴会にて宿泊。
（これはこれで、楽しいんですよ♪酒の弱いテトラ君珍しく飲んでたのもなんか嬉しかった。）
やはり翌朝もタフコン過ぎて、実釣するまでも無く、帰ってきたと言う悲しい週末。
車中泊時には、やはりオイラの自慢するべき寝付きの良さを二人に見せつけ。
「イビキ攻撃」
を放っていたらしい（汗）
テトラ君曰く・・・。
まるで。
「スゥ～～～・・・バシュ～～～～！！！」
と
まるで
「ブローオフバルブ」
みたいだったらしい。
ごめんねヽ(;´Д｀)ノ
壊れたマフラーに（爆）ブローオフバルブ（汗）二人揃ったなら最強に迷惑なアングラーだよ！
ねぇ、あぶらハムさん（爆）
ってな感じで、寂しい週末を過ごしていたのですが。
ヨドバシカメラのポイントが溜まった事もあり、ちょっと試しに注文した品が届いた♪
【HANDY WARMER mini】
マルカイコーポレーション（株）
気になってたアイテム、なかなか買うまでに行かんかったけど。
ポイントって素晴らしいねぇ♪
梱包内容は。
①Zippoオイル。
②ハンディーウォーマー本体。
③フリースのケース。
④オイル充填用ケース。
の計４アイテム。
・本体は小さく、手のひらに収まるコンパクトサイズ♪
・キャップを外した状態。
・触媒を外した状態、中はZippoオイルを含ませる綿が。
Zippoライターと同じ感じ。
・プラチナ触媒。
・コイツがオイルの力で発熱するらしい。
・オイルの注油量で最大２４時間の発熱を持続。
何処かのサイトで見たのだが、白金触媒のカイロは相当昔から存在するようだ。
発熱量はホッカイロなどの、携帯簡易カイロの１０倍程度の熱量。
ただし触媒は、ずっと使える訳では無く、70～90回で交換が必要。
目安として、シーズンに１回程度交換が好ましいとの事。
戯れに、オイルを入れて、着火！
触媒の発熱を確認して、今10分経過。
スゲェ！！！
熱い！！！
（フリースに入れないと、持つのキツイ状態）
素晴らしい♪
厳冬期の北海道の釣りに。
手指の冷えに、一役買ってくれるかな？
普段、スモーカーの私は「Zippo」を愛用しているのですが。
何故か飲みに行くと無くす・・・。
今回ポイントで、ビンテージ物もGet。
外付けヒンジの復刻モデルは、始めて使うのですが。
このタイプ、このモデル？
蓋を開けた時の。
「キーン」
と言う音がZIPPOの魅力の一つなんですが、鳴らない（涙）
ちと、寂しい・・・。
久しぶりのオイルの臭い、百円ライターで点けたのとはまた違う、これもまた煙草の味が一層上質なもの変わるものです♪
禁煙はまだまだ先になりそうだね（汗）
お急がしい中、無理を言って。
ジグミノー。
「Seed～03」
95mm32g。
サクラを咲かす「SEED＝種」♪
アルミ素材の種類から、要望を伝え、無理を言って製作して頂いた。
ビルダーのseedさんとの出会いは、早何年になるだろう？7、8年前だろうか？
Seedさんの印象は。
①釣り場のゴミを拾って帰り（自分の捨てたものでなくても.）
②自分の意見をゴリ押ししない、謙虚な人柄。③しかも半端無く、物凄く良く釣る方（汗）
SEEDも始めて使わせて頂いたのが、一昨年プレゼントして頂いてから♪
【見た目の第一印象】
①グラマラスシルエット！
②塗装一級品（コーティング厚く耐久性に優れている）
③エアブラシなまら上手いし（涙）
【実釣での印象】
①なまら飛ぶ！飛距離半端ないし（汗）
②水噛みが良い。
③スローでもお尻フリフリ♪
使いやい一品です。
サイズの割りにウェイトがあるので、前段に記した飛距離もそうですが、カウント調整による深度調整も簡単でイメージしやすいなぁといった印象♪
今回無理をして製作して頂いたseed！本日到着しました♪
注文数は４本。
【ブラックバック】
【グリーンバック】
【ブルーバック】
【ピンクバック】
塗装の仕上がりもさる事ながら、クオリティの高い一品だと思います。
しかも、今回誕生日と言う事で、プレゼントを頂きましたm(_ _ )m
【グリーンバック＆ピンクベリー♪】
seedさん曰く、ベリー部分の一箇所が少し黒くぽっくなってしまって自分用のストックだそうですが、全然綺麗です。
釣りの腕も達人、人柄も魅力的、作るルアーも玄人好み。
まぢ、釣りスタイルも含めて。尊敬してますm(_ _ )m
良いルアー、釣れないのは自分の技量の無さ。
製作して頂いたルアーに恥ずかしくない釣果上げれるように、頑張りたいものです。
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