2012-05-17 18:15:35
エルゴチオネインと関節炎
テーマ：美容・健康
こんにちは！
あかぎ野くらぶです。
今回は、たもぎ茸に豊富に含まれる
抗酸化物質「エルゴチオネイン」の新しい情報です。
「まだその効果がはっきりしたわけではないが」
という前提つきではあるのですが、
エルゴチオネインが関節痛や関節炎に効く可能性がある、
という専門家の談話があったようです。
そのせいか、エルゴチオネインと関節を
関連付けた記事がヒットします。
「Ergothioneine may reduce pain and boost joint motion:study」
（『エルゴチオネインが痛みを和らげ関節の動きを後押しする可能性』）
「A New Antioxidant Shows Promise for Arthritis」
（『新しい抗酸化物質が関節炎への望みを示す』）
抗酸化物質にはエルゴチオネインのほかにも
ポリフェノールやカロテンなどがあります。
以前聞いた話なのですが、
抗酸化物質は種類によって
とくに作用する身体の部位や器官が
異なるらしいんです。
で、上記の記事はどうもエルゴチオネインが特に
関節によく効くらしいことが分かってきた、
という話みたいです。
これからの研究が待たれますね。
-------------------------------------------------------------
☆あかぎ野くらぶ「たもぎ茸」レシピ付きで絶賛発売中！☆
この2品のレシピが付いています♪
「たもぎ茸入り海老とアスパラの塩麹炒め」
「たもぎ茸入り若鶏とキャベツの塩麹蒸し」
☆あかぎ野くらぶ「たもぎ茸」が買えるお店☆
Farm Do 食の駅ぐんま 吉岡店・前橋店・前橋南店・伊香保店・前橋問屋町店・パサール三芳店
道の駅ぐりーんふらわー牧場・大胡
都内のFarm Do様の店舗への出荷は、しばらくお休みいたします。
ご要望があれば当ブログへコメントなどください！
検討いたします。
☆あかぎ野くらぶ「たもぎ茸」が食べられるお店☆
『旬彩窯焼 煉化の蔵』（群馬県前橋市総社町）
「タモギタケの石窯焼」（￥680）と「きのこ３種の盛り合わせ」（￥800）で
使っていただいています♪
「きのこ３種の盛り合わせ」
『温井製麺』（群馬県前橋市大渡町）
「きのこ汁つけめん」（並盛 ￥450／大盛 ￥530）で使っていただいています♪
「きのこ汁つけめん大盛」と単品の舞茸天ぷら
このほか、写真はないのですが（汗）
前橋で女性に大人気の上海料理＆スイーツのお店
『一品香』様（群馬県前橋市石倉町）
でも使っていただいています！
※ぜひこちらの「一品香」様の記事もお読みください！！
前橋T-1決勝逃すも来夏まで提供へ－上海料理店の「から揚げラーメン」
実は食べられるお店はもっとあります。少しずつご紹介していきます！
あかぎ野くらぶです。
今回は、たもぎ茸に豊富に含まれる
抗酸化物質「エルゴチオネイン」の新しい情報です。
「まだその効果がはっきりしたわけではないが」
という前提つきではあるのですが、
エルゴチオネインが関節痛や関節炎に効く可能性がある、
という専門家の談話があったようです。
そのせいか、エルゴチオネインと関節を
関連付けた記事がヒットします。
「Ergothioneine may reduce pain and boost joint motion:study」
（『エルゴチオネインが痛みを和らげ関節の動きを後押しする可能性』）
「A New Antioxidant Shows Promise for Arthritis」
（『新しい抗酸化物質が関節炎への望みを示す』）
抗酸化物質にはエルゴチオネインのほかにも
ポリフェノールやカロテンなどがあります。
以前聞いた話なのですが、
抗酸化物質は種類によって
とくに作用する身体の部位や器官が
異なるらしいんです。
で、上記の記事はどうもエルゴチオネインが特に
関節によく効くらしいことが分かってきた、
という話みたいです。
これからの研究が待たれますね。
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☆あかぎ野くらぶ「たもぎ茸」レシピ付きで絶賛発売中！☆
この2品のレシピが付いています♪
「たもぎ茸入り海老とアスパラの塩麹炒め」
「たもぎ茸入り若鶏とキャベツの塩麹蒸し」
☆あかぎ野くらぶ「たもぎ茸」が買えるお店☆
Farm Do 食の駅ぐんま 吉岡店・前橋店・前橋南店・伊香保店・前橋問屋町店・パサール三芳店
道の駅ぐりーんふらわー牧場・大胡
都内のFarm Do様の店舗への出荷は、しばらくお休みいたします。
ご要望があれば当ブログへコメントなどください！
検討いたします。
☆あかぎ野くらぶ「たもぎ茸」が食べられるお店☆
『旬彩窯焼 煉化の蔵』（群馬県前橋市総社町）
「タモギタケの石窯焼」（￥680）と「きのこ３種の盛り合わせ」（￥800）で
使っていただいています♪
「きのこ３種の盛り合わせ」
『温井製麺』（群馬県前橋市大渡町）
「きのこ汁つけめん」（並盛 ￥450／大盛 ￥530）で使っていただいています♪
「きのこ汁つけめん大盛」と単品の舞茸天ぷら
このほか、写真はないのですが（汗）
前橋で女性に大人気の上海料理＆スイーツのお店
『一品香』様（群馬県前橋市石倉町）
でも使っていただいています！
※ぜひこちらの「一品香」様の記事もお読みください！！
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実は食べられるお店はもっとあります。少しずつご紹介していきます！
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