店長のひとりごと

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2月23日(木) グランド・ハイアット福岡 にて

 

ブルゴーニュのトップ生産者であるヴァンサン・ジラルダンの

醸造責任者 エリック・ジェルマン氏と

営業部長の マリコ・カスケーラ氏を迎えての

テースティングセミナーに行きました。

ヴァンサン・ジラルダンは、1961年、サントネ村に 11世代続く

ワイン農家に生まれ 1982年 21歳で親から受け継いだわずか 2haで

自身のワイン造りを始めました。

その後、着実に成功をおさめ急成長。

今日に至ってます。

また、フラッグシップの『マランジュ 1er クロ デ ロワイエール 』と

『 サントネ 1er グラヴィエール 』は、

三ツ星レストラン『 コート・ドール 』のグランシェフ

ベルナール・ロワゾー氏が、前代未聞の

「サンドル(川カマス)の赤ワインソースを作りました。

この料理がロワゾー氏の定番になり、注文された際、

ソムリエが必ず薦める1本になったのは有名な話です。

 

今回、この2本のワインを試飲することはできませんでしたが、

『 サントネ 1er ル ポールガール ’09 』を含めた

赤、白 計6本のワインをテースティングさせて頂きました。

 

飲み頃のサントーヴァン、シャサーニュにポマール。

しっかりとお客様にお伝えしようと思います。

 

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シャンパーニュ コート デ ブランの『アンリ・ド・ヴォージャンシー』

8代目 当主である『 パスカル・アンリ 』 氏ご夫婦に、ご来店いただきました。

 

 

ハートラベルのエチケットでおなじみのシャンパーニュ。

結婚式やバレンタイン、ホワイトデーにぴったりのシャンパーニュ。

 

http://www.nouvellesselections.com/winery/detail.php?post_id=1000117

 

キュヴェ デ ザムール ブラン ド ブラン グランクリュ NV ¥5.000

(愛し合うカップルのためのキュヴェの意)

 

キュヴェ デ ザムール ロゼ NV ¥6.000

(年産1.200本の限定品)

 

限定各6本のみ 当主 パスカル・アンリ氏のサイン入りでいかがでしょうか?

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ボランジェギフトBOXが入荷しました。

 

1829年創業の大変歴史のあるワイナリー。

2000件あるといわれるシャンパンハウスのなかで

わずか9件に許される 5ッ星のワイナリー。

(ジャクソン、エグリウーリエ、サロン、クリュッグ等)

 

デミボトル375ml 1本 と ボランジェのロゴが入った

シャンパングラス2客のセットが、¥8.000

映画 『 007 』 でジェームスボンドが、愛飲してるのが、

このシャンパーニュです。

 

ボランジェファンなら必ず押さえておきたい逸品。

数量限定で入荷しました。お早めに。

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