最近読んだ本。。
「ジェノサイド」高野和明 ベストセラーだったので、図書館に予約しておいた。
題名だけみると、自分には読むのがつらいかなとおもったが、読んでみるとハマってしまった
スケールが大きく、リアリティーもあり、日本人が書いたとはおもえないほどの世界感だった
ひさびさの自分の中でヒット作だった
またまたＵストで当たってしまった。感謝です
仲間のｔｏｓｈｉちゃん、ゆうちゃんも当たってました。なんかうれしい
ステッカーを貼る場所（クラーボックス）もいっぱいです。どこに貼ろうかな
まえから燻製をつくってみたいと思っていた
ｂｉｔａｍｏ
さんの作ったおいしそうなベーコンをみて、自分も手作りベーコンを食べたいさっそく材料を買ってきちゃいました
業務用スーパーで材料をそろえた肉にフォークでまんべんなくつきさし、塩をぬりぬり。黒コショウ、ローリエをふって、ジプロックにいれて仕込み完了あとは冷蔵庫で１週間ほど寝かせます
１日置きにひっくりかえす。おいしくなれ～
１週間たつと汁がたまっている
水につけて塩抜きをします
どのくらいやればいいのかわからないので、抜きすぎるのがこわくて早目に終了。
１２時間くらい乾燥させた。
ゆでたまご、しゃけの切り身、大根の漬物も用意してみた
燻製器（段ボール）を組み立て、温燻ようの豆炭に火をつける
今日は寒い、雪が降ってきた
桜のチップ（棒のやつ）を半分使った
煙がでなくなったので、のぞいてみると
うお～、ぜんぜんダメじゃん冷燻になってる外気が寒すぎた豆炭が消えてる
これはマズイ、残ったチップを使い２時間延長。炭を結構もやして無理やり火をとおす
ちょっとはましになった
味見をしてみる、みためうまそう、いい香りたべてみると、うぎゃーしょっぱい
完全な敗北
妻も子供も不評。。「もう作らないで
」なぜかお叱りをうける
原因１、塩抜きをきっちりしなかった。簡単には塩は抜けないらしい。
原因２、外気が寒すぎた、温度計は必要でした。火加減もてきとうではダメ。
原因３、材料の乾燥があまかった、においのつきがわるい。
もう１度俺にチャンスをください
失敗は成功のもと、失敗は成功への近道、だれか言っていた。子供が失敗しても俺は怒らないと思いました
大量のベーコン自分が食べます。高血圧になりそうだ
娘が６歳になった自分もパパになって６年たったということだ。早いですねあと６年過ぎれば中学生になる。もっと子供と向き合わなければいけないと思いましたでも釣りには行くよ
誕生日プレゼントは、ハムスターがほしいと言ってきた。妻もほしいと言っている。どうやらグルらしいこの標高８００ｍの富士山の麓は寒さがきびしい。すぐ死んでしまうだろう勉強になればいいと思い、買ってやることにしました
家であまっていた衣装ケースを巣箱にする。天井をカットして、１００均の金網をつける
１００均の温度計を中にいれて測ってみる。室温１５度、大丈夫か
しかしこのあと、息子が乗って、金網が破壊される作成時間２０分、破壊時間１秒
ハムスターの本を図書館でかりて勉強するどうやら２０～２５℃がいいらしい
結局、水槽と一通りのものを買いました。そしてゴールデンハムスターのメスをホームセンターで買いました
娘もよろこんでいます名前を決めようそれぞれ名前を紙に書いて、発表です
俺と娘はハムチャン、妻はキンチャン、多数決でハムチャンに決定
サーティーワンのアイスケーキでお祝いですアイスはうまいが値段が高い２４００円、ハムチャン９８０円。。。お金じゃないんです。愛情です
２日たったがまだ生きていますエサと水は俺がかえてます
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