秋田県の日本短角牛と白神あわび茸を使用した、すき焼き。

（調理中です）

こちらはコースはもちろん、アラカルトでもお出ししておりますが

調理中のい～い香りに誘われて、ご注文する方が多い一品。

こちらのすき焼きでは短角牛のバラを使っております。

噛めば噛むほど味があるのですが、かといってコテコテの

脂身はないので上級者向けの気がします

出来たて熱々のうちに食べて頂きたいお料理のひとつです

和食も握り鮨も、出来たて・握りたてが一番美味しいですよね！