随分、久しぶりの更新となってしまいました

皆様お変わりないでしょうか？

こう寒さが厳しいと元気な方でも体調を崩しがちです。

春まであと少し！無理せず健康に過ごしたいですね

本日のおそうざいメニューより一品ご紹介します。

コチラ。

秋田県短角牛の煮込み！

じっくりコトコト煮込んでいるときから「いい香りだなぁ」

とかなり気になっておりました。

先日のフェア以来、短角牛の虜になった私ですが（笑）、

この煮込みもまた美味しい

柔らかくてトロっととろける食感、

濃い目の味付けにも負けない牛肉の味がしっかりしていて

ついついお酒もすすみそうです。

人参、牛蒡、大根と根菜も入って身体も温まるような・・

ホッとする一品です