随分、久しぶりの更新となってしまいました

皆様お変わりないでしょうか？

こう寒さが厳しいと元気な方でも体調を崩しがちです。

春まであと少し！無理せず健康に過ごしたいですね

本日のおそうざいメニューより一品ご紹介します。

コチラ。

秋田県短角牛の煮込み！

じっくりコトコト煮込んでいるときから「いい香りだなぁ」

とかなり気になっておりました。

先日のフェア以来、短角牛の虜になった私ですが（笑）、

この煮込みもまた美味しい

柔らかくてトロっととろける食感、

濃い目の味付けにも負けない牛肉の味がしっかりしていて

ついついお酒もすすみそうです。

人参、牛蒡、大根と根菜も入って身体も温まるような・・

ホッとする一品です

明日はまた冷え込むようですね。

立春は過ぎたのに暖かい春はもう少し先のようです

さて、お知らせです

今週土曜日、2月11日（土）はお休みとさせて頂きます。

また、

今月に入って大人数のご予約を数件頂いており（！！）、

下記の日程につきましては、お陰様で満席（貸切含む）の為、

残念ながらご予約を承ることが出来ません

2月17日（金）、20（月）、23（木）、27（月）

他の日につきましては、直接お電話にて（03－5798－9877）

お問い合わせくださいませ

2週間にわたって行ってきた秋田フェアも、明日で最終日を

迎えることとなりました　　

というわけで、秋田の地酒3本目にご紹介しますのはコチラ。

秋田県齊弥酒造店　『雪の茅舎　山廃純米』　です。

「雪の茅舎」とは「雪の降り積もったかやぶきの家」のこと

だそうです。風景が浮かびますねぇ

きめ細かい酸味があって、さわやかな香りが特徴。

飲み応えのあるコクがあるのでお燗にしたほうがオススメ

かと。美味しいお酒を飲むと幸せ～な気分になりますよね

前回ご紹介した、短角牛のすき焼きにもぴったりです。

からだが温まりますよ