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あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

 

さて、この記事のタイトル「あけましてソースカツ丼!」は、4年前の1月に当会で開催したイベントの名前でもあります。

会津ではみんなが新年のあいさつでこう言います。 というのは実は冗談です。

 

当会では、この他にも「メリーソースカツ丼」「カツ丼絆サミット」「メンカツスタンプラリー」など様々な企画を実現して参りました。

その中で継続して行っているのが、「究極のソースカツ丼」づくり。これにはおそらく当分、終わりはありません。常に「究極」目指して進化していきます。今年は、今まで「福島県産」とか「エゴマ豚」とかの括りだった「豚肉」の部分を、進化させるべく始動する予定です。

 

昨年の11月には、そのために豚肉についての勉強会を開きました。

講師は会津若松の食肉製造販売会社株式会社ハヤオの代表取締役社長、早尾武章様です。

 

真剣にお話を聞く会員一同。

早尾社長のとても豊富な知識で、大変勉強になりました。ありがとうございました!

 

当会のスペシャルな豚肉については、おいおいこのブログでもお知らせします。

今年もいろいろと精力的にやって参りますので、皆さまよろしくお願い致します!

 

 

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