野菜ソムリエa－koの“愛され”ゴハン♪

今日のレシピは「ハクサイとトウモロコシの豆乳ごま味噌煮」です♪

洋風のような和風シチュー☆とっても、まろやかで優しい味なのでお子さんにも◎です＾＾

息子は「味噌汁～！だいしゅき！！」って言いながら飲んでいました（笑）

↑確かに味噌も入ってるから間違いではないけれど(^_^;)

これから涼しくなると、こういうお料理が美味しい季節になりますね(*^_^*)

涼しい夜に是非、作ってみて下さいね！作り置き出来るので便利ですよ☆

では、レシピにいきま～す♪

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「ハクサイとトウモロコシの豆乳ごま味噌煮」

<材料（2～3人分）>

・ハクサイ…1/4個（500ｸﾞﾗﾑ）

・とうもろこし…1本（粒90ｸﾞﾗﾑ使用）

・ベーコン…2～3枚（ハーフ4～5枚）

・固形ブイヨン…1個

・水…500cc

・☆白練り胡麻ペースト…大さじ1

・☆豆乳…200cc

・☆味噌…小さじ2

・☆塩…適量（味調え）

<作り方>

１．ハクサイは一口大に切り、トウモロコシは粒を包丁で削ぐ。

　　ベーコンは適当な大きさに切る。

２．1と水・ブイヨンを鍋に入れて中火にかけ、沸騰後、フタをして15分ほど煮込む。

３．フタを外し、☆印を（溶きながら）加えて弱火で少し煮て完成！　※沸騰NG

<ポイント・注意>

＊豆乳を入れた後は、沸騰させると分離するので弱火で混ぜながら煮込む。

＊塩で味を調えて下さい。

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昨日の「レシピブログ」 さんの“イチオシレシピ ”に「とっておきのポークステーキ　

＊ガーリックトマトソース添え」 を選んでいただきました

見に来て下さった皆さま、有難うございました（*^_^*）

次回のレシピは「濃厚チーズクリームパスタ」です♪

息子が大好きなパスタ☆ランチの定番メニューです＾＾

私は黒胡椒をガリガリっと、たっぷりまぶして…幸せな味～^m^

具が無くても美味しいので、冷蔵庫に野菜等がない時にも大活躍！

パパッと作れるのでランチにオススメですよ♪お楽しみに～＾＾

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