こちらでのランチ、ワインなしにははじまらない!!

 

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メニューという冊子はないのです。何があるの?からはじまる店員さんとの会話。


この日は熟成ヤリイカのカルパッチョからの前菜盛り、スパゲティ、グラニテ。ご馳走さまでした!
 

 

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熟成のヤリイカも歯応えまで楽しめ、噛めば噛むほど甘さがましましに。
食事は美味しく頂くことはもちろん、よく噛むことを意識します。
よく噛むと唾液がいっぱい出てきますね。これが消化を助けてくれるので。

 

ワインで流し込まないようしなくちゃ。なので、より意識して噛むよう心がけています。

 

 

 

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甘いものが苦手な私には、デザート的なものはこういったのが出てくるとありがたい。

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むかしの食卓ーおばあちゃん家では、お茶は食事終わってから出てきましたね。あのイメージです。食事を飲みもので流し込んだら薄まっちゃう。じゃぁ、やっぱりワイン飲んでる場合じゃない?!

 

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