aiko's **happy smile kitchen**

こんばんは。

コーヒーが大好きな私ｗ

日中の水分は殆どコーヒーで！と言っていい程

コーヒーばかり飲んでます( *´艸｀)

　　

先日、よく行くデパートで

可愛いマグカップを発見！しちゃいましたっ（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ

一目惚れ♥

こんなマグカップでコーヒー飲んだらすごく美味しいんだろうな～

と、カップ見つめしばしの妄想(*Φ皿Φ*)ﾆｼｼｼｼ …。

スペイン？ポーランド？？

ヨーロッパのどこかの伝統的な作りのカップだそうで…

（きちんと説明書きがされていたのに、すっかり忘れ、

　かなりのいい加減な記憶ですみませんっっっ。）

　　

確かに、すごーーーくきれいな模様で。

凹凸のあるデザインンも柔らかい雰囲気で好き♥

こちらは私用↑

黄色いお花がポイントです。

　　

で。こちらが主人用↑

主人にはいらない。って言われちゃったけど、

三種類あった模様でどーーーしても１つだけが選べなくって

無理やり主人用として買っちゃったっ（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ

生まれて初めてこんなお洒落なマグカップを使った私。

ただのインスタントコーヒーがすごく美味しく感じる毎日ですっｗｗｗ

と、言うわけで

今夜の我が家の夕食です。

　　

＊　鮭のムニエル

＊　ナポリタンと茹でブロッコリー

＊　きゅうりとかぶの酢の物

＊　豚肉ともやしの味噌ごまスープ

　　

メインは鮭のムニエルでした。

付け合わせには、

お弁当のおかずにもなるナポリタンとブロッコリーを添えて。

レモンをきゅ～！と絞ってお醤油をかけて頂きました。

　　

それに、きゅうりとかぶとみょうがの酢の物と

もやしと豚肉がたっぷり入ったスープを作りました。

子供ごはんはこちらです↓

　　

酢の物の代わりにいちご。

あとは大人と同じメニューでした。

ごちそうさまでした**

明日から主人の家族が我が家に遊びに来ます♪

半年ぶりのおじいちゃんとおばあちゃんとおじちゃん。

きっとｋａｉ**大はしゃぎで喜ぶんだろうな～。

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こんばんは。

今日は初夏のような暑さの東京でしたっ(○´艸｀)

昨日は寒くて、トレーナーを着こみ

暖房までつけていたのに…

この気温差になかなかついていかれない我が家。

ｋａｉ**の体調もいまいちで

今日も朝からせっせか病院通いでした。

かかりつけの病院は今日はお休みだったので、

休診日にいつもお世話になる少し離れた公立の病院へ。

今日の先生は初めてだったのですが、

とってもいい先生だったーーーヾ（≧∇≦）〃

ｋａｉ**の持病のお話もたくさん聞いてくれて相談にのってくれて。

ずっと抱えていた肩の荷が少しだけおりました。

しかもね。

今まで抱えていた持病がアレルギーかもしれないって言われました。

まぁ…アレルギーか病気かを判断するには

まだまだ難しい年齢みたいなんですけどね…。

とは言え、ｋａｉ**の体調が今は一番心配で

少しでも早く治ってくれる事が先決かなｗ

そんなわけで最近夕食作りもｋａｉ**のお世話をしながら

バッタバタでしていたりもするのですが(○´艸｀)

今夜の夕食もバッタバタで作ってみましたーーー！（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ

　　

＊　ハンバーググラタン

＊　ハムとかぶの酢の物

＊　しらすおかか冷奴

＊　ほうれん草とえのきのたまごスープ

＊　ごはん

　　

今夜のメインはハンバーググラタンでした。

（何だか最近ハンバーグ率が高いようなｗｗｗ）

焼いたハンバーグとシメジに

茹でたじゃが芋とブロッコリーを自家製ホワイトソースに絡め、

チーズをのせて、オーブントースターで焼きました。

　　

サイドメニューは、

かぶときゅうり・ハムで作った酢の物と

お豆腐にしらすとおかかをたっぷりのせた冷奴でした。

子供ごはんはこちらです↓

　　

酢の物はきっと食べっぷりが悪いと思ったので

具材は一緒でマヨネーズをかけたサラダにし、

冷奴はやめてにんじんのグラッセにしました。

ハンバーグにホワイトソース。

子供が大好きな組み合わせ。

食べっぷりがすごく良かったです～（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ

ごちそうさまでした**

　　

さて、

今夜はｋａｉ**も私も朝までぐっすり眠れますように…。

お咳、コンコンでませんように…。

私も眠れる時に早く寝よう～とっっっ。

おやすみなさい**

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こんばんは。

今日はｋａｉ**のプレの日でしたが、

大事をとって今回はお休みさせました。

体調もだいぶ良くなってきてはいるのですが

まだ鼻が少しだけグズグズいっていたり

お咳が少しだけ出ていたりするので

無理をさせて悪化してしまうのが心配だったので。

今日はね。

お砂場遊びをみんなでしたみたいです。

ｋａｉ**もね、本格的な砂遊びはした事がなかったので

前々から楽しみにしてただけに

参加出来なくて残念でした(｡´Д⊂)うぅ･･･｡

ＮＨＫの教育テレビで自分と同じ位の子が映っていると

「お友達！お友達！！」

と言って（お友達じゃないのに～（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ ）

テレビの子と同じ動きをするｋａｉ**

きっとお友達といっぱい遊びたいんですよね。

次のプレは参加できるといいな**

お友達といっぱい遊ぼうね**

と、言うわけで昨夜の我が家の夕食です。

　　

＊　ロールキャベツシチュー

＊　シーフードマリネ

＊　なすのそぼろ煮

＊　糸こんにゃくのだし煮

＊　ごはん

　　

メインはロールキャベツシチューでした。

時間がある時にロールキャベツをたくさん作って

冷凍しておきました。

なので昨日はホワイトシチューだけを作って投入～！

これがまた美味しいんです（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ

　　

サイドメニューには、

えびとイカが入ったシーフードマリネと

　　

なすのそぼろ煮と

後ろにぼんやり写っているのが

前日の残り物のこんにゃくのだし煮でした。

　　

小さめなトレーにのせてコーディネートしてみました。

青い小さいお花がついた小皿はおＮＥＷ！です。

なんと！ダイソーで１００円！！

ちょっとしたお気に入りです( *´艸｀)

そして、子供ごはんはこちらです↓

　　

マリネは生ものが入っているので代わりにメロンにしました。

それ以外は大人と同じメニューでした。

　　

ロールキャベツは、子供用に小さく作っておきましたよ～。

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こんばんは。

またまたブログを更新しない間に

あっという間に１週間経ってましたヾ(;´▽｀A``

この１週間も色々あったわ～ｗｗｗ

先週の金曜日。

再びｋａｉ**を連れてトーマスランドへＧＯしてきました。

　　

前回は雨と激混みで大変だったけど、

今回はお天気も良くて、しかも平日だったのでガラガラ。

　　

乗り物も乗り放題！

たくさん乗ったよ～。

　　

ハロルドににも乗って、お空をお散歩。

　　

クランキー発見！！

クランキーにも乗りました。

　　

決して広いとは言えないトーマスランドですが、

ｋａｉ**くらいの小さい子にはちょうど良い大きさの遊園地。

乗り物も小さい子向けに作ってくれているので

ｋａｉ**のように小さい子でも色々乗れるのがいいですよねヾ（≧∇≦）〃

トーマス好きなｋａｉ**には

きっと楽しくて仕方ない場所なんだろうな～。

またドライブがてら連れて行ってあげたいな**

と、言うわけで

いつかの我が家の夕食です。

　　

＊　豚丼

＊　きゅうりとツナのマヨサラダ

＊　こんにゃくとエリンギのだし煮

＊　かぼちゃのお味噌汁

＊　温玉

　　

こちらも少し前に作った豚丼を再び。

冷凍庫にコストコで大量に購入した豚のロース肉があったので

スライスした蓮根と一緒に炒めて豚丼にしました。

困った時のお助け丼ぶりですｗ

温玉をかけて食べたのですが、

ボリュームがアップして、主人にはウケが良かったです。

　　

サイドメニューには

きゅうりと大根とツナのマヨサラダと

こんにゃくとエリンギをだしと

お醤油・お砂糖・みりん・お酒で煮込んだ煮物を作りました。

最近、理由はないのですが何故かこんにゃくがお気に入りの私。

毎晩のように食べてます。

ヘルシーでいっぱい食べても太らないのも嬉しいですよね（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ

子供ごはんはこちらです↓

　　

こんにゃくは心配だったので、代わりにいちごをあげました。

あとは全て大人と同じメニューでした。

ごちそうさまでした**

　　

金曜日にトーマスランドに行った夜から、

ｋａｉ**が夜中グズグズになる日が続いて。

昼間は元気いっぱいなのに、なんでだろう…と、思っていたら

やっぱり！発作の前兆？！

一昨日から鼻水がダラダラとなりました。
すぐに病院に連れて行き、お薬をもらって飲ませたら

今回は発作も出ずに鼻水が止まったのですが…。

このまま発作が出ずにすめば一安心なんですけどね。

明日は幼稚園のプレの日。

行かれるかな～。

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こんばんは。

今週は何かと慌ただしい毎日です(○´艸｀) ｗ

今日はｋａｉ**の初めての幼稚園のプレの日でした。

プレが終わってから、

実家で夕方まで過ごしちゃったせいで

帰宅後、慌てて作った今夜の我が家の夕食。

　　

＊　鱈の中華あんかけ

＊　じゃがもち

＊　炒り豆腐

＊　ごはん＆セロリとベーコンのスープ

　　

今夜のメインは鱈の中華あんかけでした。

片栗粉と小麦粉を塗した鱈をフライパンでこんがり焼いて、

醤油ベースで味付けしたお野菜をたっぷりのせました。

　　

サイドメニューは、

ｋａｉ**も大すきなじゃが餅。

茹でてマッシュしたじゃが芋に片栗粉を入れてまぜまぜした物を

油をひいたフライパンでこんがり両面焼いたら、

お醤油・お砂糖・みりん・お酒で甘辛く味付けして

片栗粉でトロミをつけて完成！

お団子好きなｋａｉ**はこれを本物のお餅で出来た

お団子だと思ってるの（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ

　　

それに、冷蔵庫にあったお野菜を適当に入れて作った炒り豆腐でした。

枝豆の食感と彩りが何となくお気に入りですｗｗｗ

子供ごはんはこちら↓

　　

大人と全て同じメニューでした。

今日はお野菜をふんだんに使ったメニューで

お肉派のｋａｉ**には物足りないかな…（食べてくれるかな…。）

と、思ったのですが。

どれもこれも残さず良く食べてくれました。

中でも先ほどにも書いたように

じゃが餅がかなり気に入ったみたいで

パクパク真っ先に完食してましたｗｗｗ

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こんにちは。

ゴールデンウィークに

トーマス好きな子鉄のｋａｉ**を喜ばせてあげようと思い

家族でトーマスランドに行ってきました。

　　

この日は降ったり止んだりのあいにくのお天気で、

しかもＧＷなだけに激混み！！！

乗り物も一つも乗せてあげれなかったけど…

トーマスのケースに入ったキャラメルポップコーンをぶら下げ

すごく喜んでくれたｋａｉ**

パーシーやヒロもいて、見ているだけで楽しかったみたいです。

帰宅後。

「トーマスランドで何したの？」って、聞くと

「バスに乗った～！」と満面の笑みで答えてくれましたが…

激混みだった為、

少し離れた第３駐車場から入口まで乗った無料送迎バスの事(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 。

それでもバスに乗れた事も嬉しかったみたいｗｗｗ

近々、リベンジしてもう一度行って来ようと思います～。

次は乗りものたくさん乗るぞ～！！！

と、言うわけで

今夜の我が家の夕食です。

　　

＊　チキンステーキ～トマトソース添え～

＊　具たくさんコーンポタージュ

＊　たらもサラダ

　　

メインはオーブン任せのチキンステーキ。

　　

オリーブオイルで炒めたにんにくと玉ねぎにトマト缶を入れ煮込み、

お塩・胡椒・トマトケチャップ・コンソメ・バターで味付けした

トマトソースと一緒に頂こうと思います。

　　

サイドメニューには、たらもサラダ。

　　

スープはにんじん・玉ねぎ・じゃが芋・ベーコンがたっぷり入った

具たくさんコーンポタージュを作りました。

子供ごはんはこちらです↓

　　

たらもサラダはたらこ抜きにしましたが、

それ以外は大人と同じメニューです。

　　

今日はｋａｉ**の受診日でした。

今は、少し前の発作も落ち着いて元気いっぱいです。

いよいよ今週から幼稚園のプレも始まるし、

このまま元気いっぱいでいてくれますように**

　　

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こんばんは。

今日から５月。

ＧＷまっただ中ですねｗ

我が家のＧＷの予定はと言うと…

未だに何も決めていませ～んヾ(;´Д`●)ﾉぁゎゎ 。

行きたい所ややりたい事は色々あるけれど…

今夜、作戦会議しなければ～！（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ

と、言うわけで

今夜の我が家の夕食です。

　　

＊　ぶりの照り焼きと大根ステーキ

＊　ゴーヤの胡麻和え

＊　厚焼きたまご

＊　ごはん＆オクラと油揚げのお味噌汁

今夜のメインはこちら～↓
　　

ぶりの照り焼きと大根ステーキです。

蒸し焼きにした大根を添えてボリュームアップ( *´艸｀)

味つけは市販のすき焼きの素を使って。

すき焼きの素を使うととっても簡単に作れるし

味付けに失敗知らずなのが嬉しい～。

　　

それに、

サイドメニューには

ゴーヤの胡麻和えと

　　

厚焼き卵を作りました。

子供ごはんはこちら↓

　　

大人ごはんと全ておなじメニューでした。

ゴーヤの胡麻和えはちょこっと苦味も残っていたので

嫌がるかな…と思っていたのですが

予想外に気に入ってくれたみたいで

残さずよく食べてくれました。

ごちそうさまでした**

　　

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おはようございます。

　　

昨日から初夏のような暑さの東京です。

西日が強い我が家。

お昼過ぎから暑くて暑くて…

思わず今年初のエアコンをつけてしまいましたっ(；´艸｀)

今日も昨日のようにお天気の良い１日になりそうです。

ちなみに…

ｋａｉ**の体調も落ち着いたので、

ディズニーシーに行ったり

コストコにＧＯ！したり

今週は私、遊び呆けてます（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ

今日もこれからお友達とランチです～♪

と、言うわけで

いつかの夜ごはんです。

　　

＊　トイロさんの肉味噌レシピでビビンバ丼

＊　ささみと蓮根のマヨサラダ

＊　かぼちゃのいとこ煮

＊　わかめスープ

　　

メインはビビンバ丼でした。

ほうれん草・にんじん・もやしで作った三色ナムルも一緒に。

肉味噌はトイロさんのレシピから作らせて頂きました。

　　

それに、

とりのささみと蓮根をさっと茹でて

切ったきゅうりとマヨネーズ・塩・胡椒で和えたマヨサラダと

かぼちゃのいとこ煮でした。

かぼちゃのいとこ煮ってあんこですよ～ｗｗｗ

子供ごはんはこちらです↓

　　

全て大人と同じごはんでした。

ｋａｉ**もこの肉味噌は味がしっかりしているので好きみたで

残さずよく食べてくれました。

さてさて、

支度して行ってきま～す。

皆さんも素敵なＧＷをお過ごし下さいね。

　　

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こんにちは。

今日は初夏を思わせるようなとってもいいお天気です。

数日前にやっと落書き帳と色鉛筆を買ってあげましたｗ

ｋａｉ**画伯の絵↓

ｍａｍａ**には何を描いているのか

さっぱりわからんよ～(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ。

　　

「えんぴ～つ！えんぴ～つ！！」と、夢にまで出てくる程お気に入り。

起きて早々から寝る直前まで

何やら真剣に描いて遊んでますｗｗｗ

そんなｋａｉ**画伯。

先週の中程、３カ月ぶりに恐れていた発作がでました。

暖かくなってきたし、もう大丈夫かな…と考えたのが甘かったっ！

昼間息使いがいつもと違うな…と思った夜には鼻水が出始め、

翌朝にはお咳がコンコン=3=3=3

病院に連れて行きたいけど、掛かり付けの病院は休診日。

悩んだ挙句、

１度しておきたかったセカンドオピニオンの意味も含めて

違う病院で診てもらたんです。

が。

発作はまだ出ておらず風邪の診断。

その日から抗生剤や風邪薬を飲んだのに…

その翌日の深夜に見事に発作が出ました(PД｀q｡)

結局ね。

気になってたセカンドオピニオンも

ずっとずっと生まれてすぐの病気が出る前から

お世話になっている先生を信頼して

これからもお世話になろうと決めました。

それにしても、

毎回の事ながらあの辛そうな姿を見ると涙が出てしまいます。

今回は私自身の私情も色々あって

落ち込んでる最中の発作だったから

余計にね。号泣～｡oﾟ(p´⌒`q)ﾟo｡ ﾋﾞｴｪｰﾝ!!

そんな私の姿を見て、ティッシュ片手に

「ｍａｍａ**どうしちゃった？」ってそばを離れなかった息子。

優しい子に育ってくれているな**って、ちょっと嬉しかった**

でもさ。

発作に慣れる親にならなくてもいいよね。

息子の辛そうな姿を見て涙を流す親でもいいよね。

そんな風に今回は思いました。（あー！長くなっちゃったっ。）

と、言うわけで

昨夜の我が家の夕食です。

　　

＊　春キャベツ入りメンチカツ

＊　じゃが芋とベーコンのクリームペンネ

＊　グレープフルーツときゅうりのサラダ

＊　わんたんスープ

　　

メンチカツにはいつもキャベツを入れます。

春キャベツが売られていたので

たっぷり入れて作ってみました。

　　

じゃがいもとベーコンのクリームペンネは

ランチに作った余り物です( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ。

　　

こちらのグレープフルーツときゅうりのサラダは、

切ったきゅうりとグレープフルーツに

クレイジーソルト・ブラックペッパー・オリーブオイルで

味付けした簡単サラダです。

グレープフルーツの酸味で洋風酢の物って感じの一品でした。

それにお野菜たっぷりのワンタンスープのごはんでした。

子供ごはんはこちらです↓

　　

サラダはきゅうり抜きですが、

それ以外は大人と同じものでした。

体調が優れなくても食欲だけはあるのが

本当に救いです**

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こんにちは。

久しぶりの夜ごはんの記事ですｗ

写真は数日前の夜ごはんです。

　　

＊　ぶりの竜田揚げ

＊　手作り肉団子と野菜のお味噌汁

＊　蓮根と厚揚げのきんぴら

＊　たらこバター

＊　ごはん

　　

この日のごはんは、
安売りしている時に買ってフリージングしておいたぶりを使って

メインはぶりの竜田揚げでした。

お醤油・お酒・みりん・しょうがで下味をつけ、

片栗粉と小麦粉を塗して揚げ焼きにしたものです。

外がカリっと仕上がって美味しかったです。

　　

サイドメニューには、

蓮根・ごぼう・にんじん・厚揚げで作ったきんぴらと

　　

たらこバター。

アルミホイル（フライパンで魚も焼ける！と言うアルミホイル。）に

切ったたらことバターを入れて包み

フライパンで蓋を閉め蒸し焼きにして作りました。

たらこって焼くとパチパチと飛び跳ねちゃって周りが汚くなってしまうけど…

この方法なら飛び跳ねる事なく作れちゃいます(*´∀｀）/

たらこバター、おにぎりに入っていると嬉しいんですよね～。

　　

それに、どこかのＣＭを真似して

肉団子とお野菜のお味噌汁。

食べる前に温玉を落として頂きました。

肉団子はね、コストコで大量のひき肉を買った時に

まとめて作っておいてフリージングしておいたんですｗ

だから、と～ても楽ちんに一品作れちゃいました(○´艸｀)

この日のごはんは、

白いごはんがモリモリ食べれちゃうおかずでした。（危険！危険！！ｗｗｗ）

子供ごはんはこちらです↓

　　

大人と同じメニューでした♪

息子も、日に日に食べるのが上手になってきて

お手伝いもとっても楽になってきました。

ひと匙ずつ離乳食をあげていた頃が懐かしいな**

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