こんばんは

今日は月１のお楽しみ　いちご先生の 教室へ行ってきました～




ハムロール




生地に黒ゴマが入ってます

ハムとスライスチーズをくるくる巻いて３等分にカット

マヨネーズのトッピングをして焼きました

焼き立てのアツアツを頂いて、とっても美味しかったです

三女もパクパク食べてました～～





ショコラブレッド






断面です～




チョコシートも手作りしました

カスタードクリームを作るような感じで簡単に作れましたよ～

こちらもすご～く美味しかったです

またお家でも復習しなくっちゃ～

頑張ります～

こんにちは～♪

久しぶりの更新です～

先日、月１のお楽しみ　パン教室へ行ってきました




この日のメニューは
　
　　
　　フォカッチャ




生地にセロリシードが少し入ってて

ほんのりセロリの風味がしていい感じ～

　





そして、鶏もも肉を　玉ねぎ、ニンニク、はちみつ、オリーブオイルなどで

マリネしてから、オーブンで焼いて　フォカッチャサンドにしました～

とっても美味しかったです

このチキンはお弁当とかご飯のおかずにもいいかも～






　　そして　紅茶のサバラン




生地にも茶葉を入れて

シロップは　アールグレイ紅茶、オレンジジュース、ティーリキュール・・・などなど

生地が焼きあがったら　このシロップをたっぷり含ませます

トッピングは　生クリーム＆マスカルポーネ

冷蔵庫で冷やして頂きました～

紅茶バージョンもなかなか美味しい～～～






　　それから　ピーチヨーグルトアイス




一緒に連れていった三女です

アイスクリームが大好きなので殆ど食べられちゃいました～


作り方は、材料を合せて、アイスクリームメーカーに入れておしまい～

混ぜる手間がないし、すごく簡単に出来たのでびっくり！！

いいな～　アイスクリームメーカー

欲しくなっちゃいました～




今回も、美味しくて楽しいひとときでした～

忘れないうちに復習しなくちゃ～

頑張りま～す

先日、月１のお楽しみ　パン教室へ行ってきました～

この日のメニューは


ウインナースティック～



小麦胚芽入りのフランスパン生地で

お砂糖はブラウンシュガーを使いました

刻んだクルミとウインナーがたっぷり入ってますよ～




それから、胡麻だんごです～



白玉粉　と　浮粉　で生地を作って

先生お手製の美味しい餡子を包みました～

胡麻をつけて、油で揚げました


中華デザートの定番ですよね～

大好きです～

香ばしい胡麻の香りがたまりません

ふっくら丸い形がカワイイ～～っと思うのは私だけかな～








どれもとっても美味しかったです～
 
楽しいお喋りと美味しいランチで幸せなひとときでした～

また来月も楽しみです～

こんばんは～
先日、パン教室へ行ってきました～


ほうれん草マフィンです～



生地に茹でたほうれん草とベーコンが入ってます
チーズとをサンドして頂きました～




ショコラブレッドです～



チョコシートを包んで、三つ折りを２回
くるくる巻いてカットしてツイストしました～

チョコシートも手作りしましたよ
思ってたより簡単に作れたのでまたお家でも作ってみたいな～
こちらもとっても美味しかったです～



そして、一緒に習ってるお友達の手作りお菓子です
彼女は教室にも通ってて
そこで習ったお菓子を作って持って来てくれました～



甘さ控えめでとっても美味しかったです～
何個でも食べれちゃいそう～
私もこんな美味しいスイーツが作れるようになりたいな～

こんばんは
久しぶりのブログ更新です

今日は月１回のお楽しみ教室へ行ってきました～





ポンデケージョです

タピオカ粉、エダムチーズをたっぷり入れて作りました
アツアツの焼き立てをパクリ～
すご～くもちもちしてて、チーズも良い感じなの～
とっても美味しい～
小ぶりなのでいくつでも食べられちゃいます～




それから、スイートキャロット



生地にすりおろした人参、卵、たっぷりのバターが入ってます



カットしたらこんな感じ




白あんを包んで、スライスアーモンドを砕いたものを
トッピングしました

白あんのやさしい甘味とふわふわの生地がすごくいい感じ～
これもとっても美味しかったです～




今日は、いちご先生と一緒に習ってるお友達と
楽しい時間を過ごせました～


習ったこと　忘れないうちに復習しようと思います～
頑張ります～

先週、　今年初の。。。

 

　　　　　　　　教室へ行ってきました～

　ホワイトミルキーサンド　

　　　　　　　

米粉が入った生地でもちもちの食感でした～
カットしてミルククリームを絞りました
ミルククリームも手作りなんですよ～


ラズベリークーヘン　



バターたっぷりのリッチな生地でふわふわ食感～
カスタードクリームとラズベリージャムを絞りました
すこし甘味を抑えたカスタードクリームとラズベリージャムの
組み合わせがサイコー


それから、肉まんも教えて頂きました
以前、皮はイーストで作くるやり方を習ったのですが
今回はベーキングパウダーで作ったので、発酵ナシで簡単～
肉餡も手作りしました
蒸し器で強火で１５分、アツアツを頂いてとっても美味しかったです～



　こんな感じでいただきました～




一番は・・・
一緒に習ってるお友達が抹茶のを焼いて持ってきてくれました
抹茶のスポンジに抹茶のバタークリームをサンドしてあって
お抹茶尽くし
抹茶好きの私にはたまらない美味しいケーキでした～

ごちそうさま～


お土産にもらったやを　から帰ってきた子ども達に見せたら
美味しい～美味しい～って　その日のうちに殆ど食べちゃいました

また復習しま～す

メリークリスマス～

みなさんいかがお過ごしでしょうか～

 

 

いちご先生 の教室へ行ってきました～

今回は３種類習いました

１つ目は　くるくるモカブレッド

モカ生地はコーヒーリキュールで溶いたインスタントコーヒーを加えました

こげ茶のツブはチョコチップです

ほんのりコーヒーの風味とチョコチップが美味しい～

それから　マロンブレッド

メッシュローラー をかけて

マロンクリームと刻んだ栗の甘露煮を包みました
初メッシュローラーであまりキレイなメッシュ状になってませ～ん

で練習頑張ります～

そして　和風シュトーレン

お抹茶生地に、レーズン、大納言かのこ

刻んだ栗の甘露煮、クルミ、ドライ杏が入ってます

すご～く美味しくって私好みの大好きなお味でした～

バターやお砂糖を沢山使って高カロリーだけど

気にせずバクバク食べちゃいました～

では、楽しいクリスマスを～

今日は月に１回のお楽しみ先生のパン教室へ行きました～

今日のメニューはフランスパンとマロンパウンドでした

初めてのフランスパンです～

半分にカットしてみました

気泡ができてるところもあるけど、まだまだ全然ダメでした～

クープもダメダメ　　フランスパンってとっても難しい

何度も焼いて練習しま～す

マロンパウンドはこんな感じ

焼き上がって熱いうちにラム酒を全体に塗りました

ホントは１日置いてからの方がしっとりして美味しいんだけど

待ち切れず１切れだけ食べちゃいました～

そして、今日は旦那さまが仕事帰りにを買ってきてくれました～

今月、私の誕生日だったのですが

その日、長女と次女が体調を崩していたのでお祝できませんでした

もう諦めていたので・・・すごく嬉しかったです

パパありがとう～

今日は美味しいものがイ～ッパイ食べられてとっても幸せな１日でした

また明日から頑張れそうです～

昨日は３女を連れて先生の教室に行ってきました～

は　かぼちゃのデニッシュ

　　　　　　レーズンパン

　　　　　　パンケーキ　　

　　　　　オレンジゼリー

　先生お手製天然酵母のブルーベリー＆胡桃のリュスティックと

　　春菊とベーコンのサラダも一緒に頂きました～

　　どれもとっても美味しかったです～

 

　はリュスティックがお気に入りでした

　　かぼちゃのデニッシュとオレンジゼリーは撮りり忘れちゃいました

 

　　全部頂いてお腹い～っぱい

 

　　幸せなひとときでした

 

　　ご馳走さまでした～

 

いちごみるく・いちご先生の教室に行ってきました～

１才の娘を連れて、月１で通ってま～す

チョコブリオッシュとごまパンで～す

ブリオッシュ生地にココアとオレンジスライスが入ってます

クーベルチョコを包みました～

チョコ大好きなので何個でも食べられちゃう～

生地の中には黒ごま、表面には白ごまをつけて焼きました

ごまがた～っぷり

カットして、生ハム・モッツァレラチーズ・トマト・などをサンドして

いただきました～　とっても美味しかった

いちご先生と、一緒に習ってるまりりんチャンと

美味しい＆まりりんチャンお手製のスペシャルマンゴーを

頂きながら楽しいお喋りをして幸せなひととき　でした～