こんばんは♪

今日は長女の校外学習がありました。


久しぶりにお弁当を作りましたょ～

できあがりはこんな感じ～♪






長女からは「キャラ弁にしてね～♪」って言われてたんだけど

今朝は子ども会のアルミ缶回収があったり

三女を幼稚園に送って行ったりで・・・

 
今回はウインナー　と　しめじ＋ウインナーでどんぐりにして

簡単なお弁当になりました♪

こんばんは～♪

先日、今月２回目のお菓子教室へ行ってきました～


メニューは　モンブランです。
 

できあがりはこんな感じ～♪






ココアスポンジの土台にマロンクリームを絞りました。

中は生クリーム＆渋皮煮
 

この絞り難しい～～！！　上手く絞れない～～

でも、お味の方はほんのりラム酒がきいて

なかなか美味しかったですよ～

子ども達も「おいしい～♪」って食べてくれました＾＾

こんばんは♪

昨日、お菓子教室へ行ってきました。



この日のメニュ－は・・・

 
抹茶のスフレロールケーキ♪





焼き上がった抹茶のスフレ生地に小豆クリームを塗って

抹茶ガナッシュを絞り袋に入れて３本絞りました。

抹茶大好き♪の私にはたまらない～

今まで習った中で一番美味しいかもです！！





そして・・・・
 

イチジクのカラメルパウンドケーキ♪




カラメルの風味＆コクのパウンドケーキ

刻んだイチジクとくるみも入ってます♪





そして、この日は私の３○回目の誕生日でした～


子ども達からお手紙とお手伝い券のプレゼント♪

パパは仕事帰りにケーキを買ってきてくてました。

家族にお祝いしてもらってとっても嬉しかったです 

また明日から家事＆育児頑張れそうです～

こんばんは♪

先日、お菓子教室へ行ってきました～

今回も２種類
 

まず１つ目は、ベイクド・チーズ・ケーキ





パート・ブリゼ（お砂糖が入ってない塩味生地）を

タルト型に敷きこんで空焼きし

クリームチーズ、サワークリーム・・・等々を混ぜた

アパレイユを入れて焼きました。


中にカットしたラズベリーがアクセントになって

イイ感じ～～





２つ目は　タルトレット・オ・ショコラ





こちらは　パート・シュクレ（お砂糖が入った甘い生地）。


中にはそれぞれ、アーモンド、オレンジピール、カカオニブを散らして

３種類作りました。


ほろ苦チョコがとっても美味しかったです～


また来月も楽しみだな～

お菓子作り大好き～



　　　　



　　　　

　
こんばんは♪

昨日、お菓子教室へ行ってきました


今回はカシスのムースです～






ムースの底と間にチョコスポンジを入れました。


冷やしたムースの上にカシスのジュレを流して

ラズベリーとブルーベリーで飾りました。


甘酸っぱいふんわりとしたムースとチョコスポンジがいい感じ～


子ども達も「おいしい～」って言ってくれました♪


忘れないうちに復習しなくちゃ～


頑張ります～

こんにちは。

とっても久しぶりの更新になってしまいました。。。



さて、今日から１０月ですね～

先日、念願のお菓子教室ABC　Cooking Studio へ行ってきました


そのとき習ったのが。。。

苺のムース　と　洋梨のタルト



出来上がりはこんな感じです～～









はじめてのABCだったのでちょっと緊張ｗｗｗ


でも、先生のとっても丁寧な説明を受けながらの作業で

お菓子作り初心者の私でも、なんとか失敗もせず作ることがでしました～



朝１０時ぐらいから作り始めて、作り終わったのが午後２時半過ぎ。。。

とっても楽しくてあっという間の４時間でした


忘れないうちに復習しなくちゃ～






　　

こんばんは～
昨日は三女の誕生日でした。

朝からケーキ作り頑張りましたょ～



三女の大好きな苺を使って　

米粉のロールケーキです～








ず～っと気になっていた米粉。

今回、初チャレンジです。

生地はすごくふわふわ＆しっとりいい感じ～

家族にも好評で・・・ホッとしました







三女ちゃん　３才のお誕生日おめでとう～

これからも笑顔をいっぱい見せてね～

こんばんは～

昨日、大好きなお抹茶を使ってお菓子作り～


できあがりはこんな感じになりました～






下から　抹茶のビスキュイ　求肥　　抹茶のババロア　♪

ババロアの中に　抹茶ビスキュイ＆黒豆入り黒糖パンナコッタ　を

ギュ～っと押し込みました


パンナコッタはよく作るんですが、ババロアは初めて～～
 
「よくわかるお菓子づくり基礎の基礎」

を見ながら頑張りました～！


ババロアに所どころ穴が開いてしまったり

パンナコッタの黒豆が寄っちゃったり・・・


前回のカーディナルに続き、またまた撃沈・・・

まだまだだわ・・・

また頑張ります～

こんばんは♪

先日、主人の誕生日だったので

朝からケーキ作り頑張りました～





ビスキュイを焼いて・・・







苺、カスタード、生クリームをサンドして・・・




できあがりはこんな感じです～





う～～～ん　イマイチ・・・

でも、いつも通り愛情だけはい～っぱい入れましたょ～



子ども達からは、パパの大好きなフルーチェのプレゼント

牛乳を入れて混ぜるだけなので三女も一緒にお手伝い♪

３人で楽しそうに作ってました～




夜、パパが仕事から帰ってきてから、家族でお祝いしました

パパから「美味しいよ～」の言葉をもらえて

子ども達も私もとっても嬉しくなりました




でも、でも～～～

パパに喜んで貰えたものの・・・

まだまだ練習不足だわ～～～　ってか　向いてないかも～～

お菓子って難しい～～って改めて感じました。

お菓子教室に通いたい～～

もっと上手く作れるようになりたいわ～～～

こんにちは～♪

先週、月１のお楽しみ　パン教室へ行ってきました



お惣菜デニッシュです～






デニッシュ大好き～♡

照り焼きチキン　と　ハム＆チーズ　の２種類。

焼き立てのアツアツ＆サクサクを頂きました～

すっご～～～く美味しかったです！！

これはフィリングをかえて色々できそう～








ホットケーキも習いました。

生地の混ぜ方や焼き方のポイントを教えてもらいました。

いつもホットケーキミックスで作ってましたが・・・

断然、こっちの方が美味しかったです～♪

これからは、生地から作ろうかな～






そして、１３日は義母のお誕生日でした

義母と私は誕生日がとっても近いんです！

それに、血液型も、干支も一緒なんですよ～♪

ちょっとビックリでしょ～～





日頃の感謝をこめてケーキを作って、家族でお祝いしました

 子ども達からは　「いつまでも元気で長生きしてね～」って

お手紙のプレゼント。

お母さんの嬉しそうな笑顔をみて

私も嬉しくなちゃいました～♪

お母さんいつまでも元気でいて下さいね～