食ing。

さてこの塊は何でしょう？

「BISTROT La Marie Jeanne」の牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（2,000円）です。この色どうですか？

下にはニンジンのピューレが敷かれています。
ナイフを入れるとホロホロとお肉が崩れる柔らかさ。
見た目はコッテリなのに、意外にしつこくなくペロリといけます。

赤ワイン煮込みなのでもちろん赤ワインにも合いますが、キリリと冷えた辛口の白ワインでも合うと思います。

遅くまでおいしいお料理がいただけるビストロ。
これは貴重なお店です。

おいしい度：★★★★

BISTROT La Marie Jeanne　HP

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ランチでシャルトルーズに行ってきました。

1,600円のコース
・一口アミューズ
・前菜（鴨と春野菜のジュレ）
・メイン（仔兎のキャベツ包み）
・デザート（バナナのタルト）
・コーヒー

といった感じ。
写真はメインの仔兎のキャベツ包みです。

お料理自体はふつー。
激ウマ！とは正直思えない。

女性スタッフ（もしかしたら厨房の人？）の態度がとても悪く、
これでサービス料１０％も取るのかと正直腹が立ちました。
二度と行かないと思います。

サービスって本当に大事。
せっかくのお料理の味も台無しです。

おいしい度：無★

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さむーい時にたまーに、そしてむしょーに食べたくなる
オニオングラタンスープ。
先日、代官山のビストロ・シェ・アズマに行って食べてきました。

１Ｆはオープンキッチンとテーブル席が数席。
Ｂ１にはテーブル席が１０くらいあったでしょうか？
こじんまりしていて、いかにもビストロの雰囲気があります。

雑誌やＨＰでも良く紹介されているコチラのオニオングラタンスープは
1,000円。じっくりコトコト煮込んだ！？スープが運ばれてきました。

意外にも小さい。
味は見た目ほど濃くなく、たまねぎの甘さが十二分に出ています。
たまねぎ本来の味を楽しむと言った感じのスープです。

ちょっと想像していた味とは違かったのですが、
寒い日には体がとても温まるスープ。

年に1度は食べたいスープかもしれません。


ビストロ・シェ・アズマ
東京都渋谷区猿楽町2－13メッツ代官山1F
03-5458-0300

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