。
May 03, 2012
モロッコ風シチュー
テーマ：Food
最近時間がなくてご飯を作れない日々が続いています。
野菜だけはなるべくとっていますが、あぁー。
でもBusyなのはありがたい事。毎日毎日音楽に囲まれて幸せ！
今日は、モロッコ風のシチューを作ってみました。
ちなみに、写真は。。。ない。です。
簡単にレシピをいうと、
ニンニク、ショウガをみじん切りにして、オリーヴオイルでいためます。
タマネギは角切りにして一緒にいため、牛肉をいれます。
赤ワインを少し入れます。
今回はヘルシーに、（Soyビーフをつかいました。大豆から作られているもので、ベジタリアンの人が、お肉のような食感を楽しみたいときに使います。）
チックピーの缶詰（ひよこ豆）をいれます。
じゃがいももいれていためます。レーズンを１／４カップ入れます。
スープストックを入れて煮込みます。
トマトの角切り缶詰め、トマトソースを入れてさらに煮込みます。
カレーパウダー、クミン、シナモンを入れてさらにさらに煮込みます。
そのあいだに、クスクスを用意。
お鍋にカップ１のお湯を沸かして、沸騰した所に、バターを少し入れて、火を止めます。
クスクスをカップ１入れて、ふたをして５分待てば出来上がり。
クスクスの上に、出来上がったシチューをかけて、スライスしたアーモンドとミントまたは香草をのせて出来上がり。
忙しいときにでも煮込む時間を入れなければ、簡単に出来ますので、是非お試しを！
こんなときにこそレシピをシェアしたくなるaikaでした。
Love,
aika
野菜だけはなるべくとっていますが、あぁー。
でもBusyなのはありがたい事。毎日毎日音楽に囲まれて幸せ！
今日は、モロッコ風のシチューを作ってみました。
ちなみに、写真は。。。ない。です。
簡単にレシピをいうと、
ニンニク、ショウガをみじん切りにして、オリーヴオイルでいためます。
タマネギは角切りにして一緒にいため、牛肉をいれます。
赤ワインを少し入れます。
今回はヘルシーに、（Soyビーフをつかいました。大豆から作られているもので、ベジタリアンの人が、お肉のような食感を楽しみたいときに使います。）
チックピーの缶詰（ひよこ豆）をいれます。
じゃがいももいれていためます。レーズンを１／４カップ入れます。
スープストックを入れて煮込みます。
トマトの角切り缶詰め、トマトソースを入れてさらに煮込みます。
カレーパウダー、クミン、シナモンを入れてさらにさらに煮込みます。
そのあいだに、クスクスを用意。
お鍋にカップ１のお湯を沸かして、沸騰した所に、バターを少し入れて、火を止めます。
クスクスをカップ１入れて、ふたをして５分待てば出来上がり。
クスクスの上に、出来上がったシチューをかけて、スライスしたアーモンドとミントまたは香草をのせて出来上がり。
忙しいときにでも煮込む時間を入れなければ、簡単に出来ますので、是非お試しを！
こんなときにこそレシピをシェアしたくなるaikaでした。
Love,
aika
です。
)などあったけれど、彼女のスモーキーな声をライヴで経験できて良かった。
