新潟にあるホテル イタリア軒

昨日は新潟でセミナー＆研修でした。今日はこれから新潟で

打ち合わせの後、東京に戻ります。

ということで、昨日はセミナー後に懇親会が開催されましたので

その場所をご紹介したいと思います。

行ったお店は、新潟にあるホテル

イタリア軒

詳細はこちら

http://www.italiaken.com/

昨日もなかなか素敵なお料理でした。

写真でどうぞ↓

昨日も素敵な夜でした。

コンサルの視点で一言

昨日の場所、セミナーの後の懇親会での利用でしたが、新潟の

老舗らしく、非常に美味しい料理を提供していた。約1時間半の

懇親会だったがその中で料理提供が早すぎず、遅すぎず、しっかり

時間配分ができた料理提供であった。宴会のときは特に感じるが、

料理提供が早すぎたり遅すぎたりする場合も多いため、昨日の

ような提供がベストである。しっかりと話もでき、料理も楽しめる

こういった時間配分も重要な要素である。

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