大阪は若干の蒸し暑さが残る９月最終日！
皆様の地区は涼しくなりましたでしょうか？
寒くなってる所もあるかと？！
昔は日本一寒い！と思われる
北海道は阿寒湖の目の前で４年間
居候していました、アイチーズの八尾です。
先日９月２８日臨時休業いたしまして、
すみませんでした。遊んでいたわけでは無いです。
本当です。
こんな事してました。幸田株式会社主催
イベント名『秋の・の・み・か・た祭』
こんな感じでした
もの凄い人出でした、画像は開場前ですので・・・。
持って行ったチーズが殆ど
完売！！致しました。
幸田株式 様
本当にありがとうございました。
大阪も台風一過、ずいぶんと涼しくなりました。
昔『台風一家』だとずっと思ってた、
大阪は住之江区のアイチーズの八尾です。
涼しくなったのでやっぱり彼には本来の営業場所で
キチンと商売をしていただいております。
昨日の営業成績はというと
売れ残り！！・・・・・・ました。
今日は頑張っていただきたい！！
チーズ屋ならぬチーズケーキ屋さん！？
の真似事をしてみようかと・・・・。
久しぶりに、ティラミスを作ってみた、
大阪は住之江区のアイチーズの八尾です。
でぇぇ～、出来ばえはといいますと
こんな感じです。
見栄えは悪いのですが、
混ざりっけナシの本格ティラミスです。
最近は生クリームを使って、味を伸ばして
量を増やしたりしてるところが多いですが
（採算考えると仕方ないです）
このティラミスはマスカルポーネと卵（地鶏卵）だけで作りました。
香り付けにブランデーとエスプレッソは使いましたが
10人分で4000円ぐらいでしょうか。
売るならじゃないです。原価で4000円ちょっとでした。
お客様にサービスで食べていただきました。
みなさん「美味しい」「濃厚やね～！！」って
褒めて頂きました。嬉しかったので、
また２～３年後ぐらいに、作って見ようかな！っと
思っています。
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