ＣＯＮＲＡＤ ＴＯＫＹＯ の28階にある

ゴードン・ラムゼイ～GORDON RAMSAY AT CONRAD TOKYO～ にて

ランチをしてきました！！



このレストランはオープンキッチンでシェフが調理しているのが見えます。

また、料理を持ってくるときの運び方に特徴があり、大きなトレーで料理を運ぶ人とセッティングする人が別々なんですヨ。


今回は女性だとシャンパンがつくということだったので、贅沢にシェフ・テイスティング・ランチにしました。

ということで早速・・・

パイパー・エドシック・ブリュットを頂きながらお料理を待つことに・・・。


なんか、とっても優雅な気分でした:*:・(￣∀￣)・:*:


最初はスープから

水菜をベースにしたスープ。中にキノコが入っていました。手前は生ハムの燻製。


とってもきれいなお色で目を楽しませてくれました。


お次は・・・

鶏肉とフォアグラテリーヌ 野菜のピクルス仕立て ハーブフォカッチャ


鶏肉とフォアグラテリーヌ。特にフォアグラがお口の中でとろける感じでとってもＧＯＯＤ！


野菜のピクルス仕立て


ハーブフォカッチャ。ハーブの香りが口中に広がりました。


次は・・・・

白身魚のトルテリーニ


トルティーニを割ってみたら、白身魚をすりつぶしたお団子状のものでした


オマールエビのリゾット


グリーンリーフもみずみずしくて、特に・・・

オマールエビがプリップリっで超美味しかったなぁ・・・


でも、この時点になると、さすがにおなかイッパイでリゾットは残しました・・・残念。


そして・・・

デザートのサマーベリーのサバイヨンとハイビスカスのソルベ。


サマーベリーのサバイヨン。中にはベリーがぎっしり入っていました･･。（割ってみましたが絵面がいけてなかった）


こちらはハイビスカスのソルベ。下にはピスタチオのクッキー。さっぱりしたお味です。


最後に

デザートのお口直しのアイスだとか。中にはストロベリーアイスが入っていました。


デザートたちは、ちょこっとかじった程度で食べきれなかった・・・。


全体的にちょっとお料理が出てくるのが遅く、少し気になりましたが、

まぁ、優雅な一時を堪能させていただけたので良しとしましょうかね。

ゴードン・ラムゼイ コンラッド東京 （フレンチ / 汐留駅 、新橋駅 、築地市場駅 ）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

〒105-7328　
東京都港区東新橋1-9 東京汐留ビルディング 28F（汐留）
03-6388-8000



つづく・・・。