三十路女の奮闘記 ～キャラ顔ウーマン～

「COOLPIX S50c 」×Cyberbuzzのグルメ取材企画で選んだレストランは・・・

ＣＯＮＲＡＤ ＴＯＫＹＯ の28階にある


ゴードン・ラムゼイ～GORDON RAMSAY AT CONRAD TOKYO～

このレストランはオープンキッチンでシェフが調理しているのが見えます。

また、料理を持ってくるときの運び方に特徴があり、大きなトレーで料理を運ぶ人とセッティングする人が別々なんですヨ。


今回は女性だとシャンパンがつくということだったので、贅沢にシェフ・テイスティング・ランチにしました。

ということで早速・・・

パイパー・エドシック・ブリュットを頂きながらお料理を待つことに・・・。


なんか、とっても優雅な気分でした:*:・(￣∀￣)・:*:


最初はスープから

水菜をベースにしたスープ。中にキノコが入っていました。手前は生ハムの燻製。

  
とってもきれいなお色で目を楽しませてくれました。
 

お次は・・・

鶏肉とフォアグラテリーヌ 野菜のピクルス仕立て ハーブフォカッチャ


鶏肉とフォアグラテリーヌ。特にフォアグラがお口の中でとろける感じでとってもＧＯＯＤ！


野菜のピクルス仕立て


ハーブフォカッチャ。ハーブの香りが口中に広がりました。


次は・・・・
 
白身魚のトルテリーニ
  
 
トルティーニを割ってみたら、白身魚をすりつぶしたお団子状のものでした


オマールエビのリゾット
 

グリーンリーフもみずみずしくて、特に・・・

オマールエビがプリップリっで超美味しかったなぁ・・・


でも、この時点になると、さすがにおなかイッパイでリゾットは残しました・・・残念。


そして・・・

デザートのサマーベリーのサバイヨンとハイビスカスのソルベ。


サマーベリーのサバイヨン。中にはベリーがぎっしり入っていました･･。（割ってみましたが絵面がいけてなかった）


こちらはハイビスカスのソルベ。下にはピスタチオのクッキー。さっぱりしたお味です。


最後に

デザートのお口直しのアイスだとか。中にはストロベリーアイスが入っていました。


デザートたちは、ちょこっとかじった程度で食べきれなかった・・・。


全体的にちょっとお料理が出てくるのが遅く、少し気になりましたが、

まぁ、優雅な一時を堪能させていただけたので良しとしましょうかね。

ゴードン･ラムゼイ＠コンラッド東京

〒105-7328　
東京都港区東新橋1-9 東京汐留ビルディング 28F（汐留）
03-6388-8000



つづく・・・。