2012-04-26 07:39:29
涼聖さんのグルメレポート第何回目だろ?
テーマ:ブログ
おはようございます
今日大阪は片頭痛と湿気の憂鬱に見舞われる“雨”ってやつですね
そんなジトジトした気分なんか吹き飛ばすために、本日は美味しい最高級イタリアンでもご紹介しましょう
今回ご紹介にあたるのは、梅田の地上30Fにあるイタリアレストラン
特に美味しかった料理をよだれを垂らしながらご覧あれ~

いきなり出てきました、最高級のフォアグラにフランス産のホワイトアスパラです
フォアグラは言うまでもなく美味ですが、このホワイトアスパラも食感を活かす調理が難しいそうな
一番美味しかった

↑お次も惜しみなく最高の食材を使ってますよ~
マッシュポテトに、マスカルポーネとキャビア添え
この店の看板料理だそうな
ふわっと口の中に広がる高貴なハーモニー、もう痛風へまっしぐらです

コチラもまた食感が楽しい一品
高級珍味のカラスミを贅沢に使ったパスタに、旬の剣先イカを合わせてました
アルデンテのパスタと同じくらいの太さにイカが切ってあり、混ぜ混ぜして旨味と歯応えを楽しめた一品、美味でしたぜ
もう明日痛風になりそう

そしてメインはこちら
沖縄県産最高級山原豚(ヤンバルブタ)に、キノコの王様、ヤマドリ茸を始めとした最高級キノコの3種盛り
弱火の炭火でじっくり焼き上げる事により、鮮やかな色を変えずに提供することができるそうな
正直僕でいう“朝食”だったので、あっさりしたくてメインを豚にしてもらったのですが、ぶっちゃけだいぶ重かった…
終始飲み物は、最近勉強しだしたソーヴィニヨン・ブラン系の白ワインをいただいてましたよ
白もいいやつ飲んでみると美味いもんだな
寝起きにピッタリ、あっさりしてて美味しく気持ちよくいただけて、もう今日にでも痛風と糖尿病を患いそうな気がしてきました

美味しいし夜は夜景も綺麗だし、デートにも接待にもオススメだよ
ただ安くはないよ(泣)
そして、席によっては目の前のリッツ・カールトンの部屋が丸見えのため、たまにフルチンのおっさんを目の当たりにするとかしないとか…
さて、お腹が空いたのでポテチ食べよ
今日大阪は片頭痛と湿気の憂鬱に見舞われる“雨”ってやつですね
そんなジトジトした気分なんか吹き飛ばすために、本日は美味しい最高級イタリアンでもご紹介しましょう
今回ご紹介にあたるのは、梅田の地上30Fにあるイタリアレストラン
特に美味しかった料理をよだれを垂らしながらご覧あれ~

いきなり出てきました、最高級のフォアグラにフランス産のホワイトアスパラです
フォアグラは言うまでもなく美味ですが、このホワイトアスパラも食感を活かす調理が難しいそうな
一番美味しかった


↑お次も惜しみなく最高の食材を使ってますよ~
マッシュポテトに、マスカルポーネとキャビア添え
この店の看板料理だそうな
ふわっと口の中に広がる高貴なハーモニー、もう痛風へまっしぐらです

コチラもまた食感が楽しい一品
高級珍味のカラスミを贅沢に使ったパスタに、旬の剣先イカを合わせてました
アルデンテのパスタと同じくらいの太さにイカが切ってあり、混ぜ混ぜして旨味と歯応えを楽しめた一品、美味でしたぜ
もう明日痛風になりそう

そしてメインはこちら
沖縄県産最高級山原豚(ヤンバルブタ)に、キノコの王様、ヤマドリ茸を始めとした最高級キノコの3種盛り
弱火の炭火でじっくり焼き上げる事により、鮮やかな色を変えずに提供することができるそうな
正直僕でいう“朝食”だったので、あっさりしたくてメインを豚にしてもらったのですが、ぶっちゃけだいぶ重かった…
終始飲み物は、最近勉強しだしたソーヴィニヨン・ブラン系の白ワインをいただいてましたよ
白もいいやつ飲んでみると美味いもんだな
寝起きにピッタリ、あっさりしてて美味しく気持ちよくいただけて、もう今日にでも痛風と糖尿病を患いそうな気がしてきました

美味しいし夜は夜景も綺麗だし、デートにも接待にもオススメだよ

ただ安くはないよ(泣)
そして、席によっては目の前のリッツ・カールトンの部屋が丸見えのため、たまにフルチンのおっさんを目の当たりにするとかしないとか…
さて、お腹が空いたのでポテチ食べよ
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