呑兵衛の気ままにcooking

☆材料☆

白菜・・・・１/４
サバ缶・・・１缶
酒・・・・・１/４カップ

☆作り方☆

１）白菜を切り鍋のまわりから並べる。
２）真ん中にサバ缶を汁ごと入れる。
３）酒をまわし入れる。
４）強火で煮立ったら弱火にして２０分で完成。





写真は白菜が少なかった

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☆材料☆

豆腐（木綿）・・・・１丁
コンビーフ缶・・・・１缶
青ねぎ・・・・・・・適量


☆作り方☆

１）豆腐を軽く水切りする
２）青ねぎを小口切りにする
３）フライパンに少し油を引きコンビーフを
　　軽く炒める
４）ボールに全部入れ混ぜ合わせたら完成

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☆材料☆

エノキ・・・・・・１袋
●水・・・・・・大匙２
●醤油・・・・・大匙２
●みりん・・・・大匙２
●酒・・・・・・大匙１
●砂糖・・・・大匙１/２
●だしの素・・・・少々
酢・・・・・・・小匙１


☆作り方☆

１）エノキは石突きを取り、３等分くらいに切りほぐして鍋に入れる。
２）●を全て鍋に入れ、そのまま火にかけて中火で煮る。
３）エノキが半透明になって、しなぁ～っとなるくらい煮えたたら
　　仕上げに酢を加え軽く煮たたせて出来上がり。

※煮沸消毒した瓶に入れると長持ちします。
　私は倍量作っても２日で食べきってしまいますが(笑)

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