ahiruご飯 …さんまの蒲焼き…

おはようございま～す

昨日は　子供達が　私のママの所に　お泊まりの日だったので

大人だけの　夜ご飯

チャ～っと出来る　大人ご飯を　作りましたぁ

って事で　昨日の　ahiruご飯で～す

　さんま　の　蒲焼き　で～す。

さんまの　蒲焼き！ご飯が　モリモリ進む　メニューだよね～

しか～も　とっても簡単で　お勧めで～す

作り方は。。。

三枚におろした　サンマを　キッチンペーパーなどの上に置き

水分をとります。

水分をとった　サンマに　塩を少々して　小麦粉を　薄くつけます。

それを　油をひいた　フライパンで　美味しい焼き色がつくまで　焼きます。

焼けたサンマは　一度　お皿に　出して　油をふき取った　フライパンに

お砂糖　・　みりん　・　酒　・　醤油　・　水　全て同量を入れて

強火にかけます。

少し　煮立つと　濃度が上がって来ますそこへ　サンマを　戻し入れて

照りが出るまで　中火で　じ～っくり　煮絡めたら　完成で～す

もし良かったら　試してみて下さ～い

　豚肉　と　小松菜　の　卵炒め　で～す。

これも　とっても簡単で　サッパリ　塩味な　炒め物です

小松菜が　モリモリ食べられて　お勧めで～す。

　とろとろナス　の　そぼろ煮　で～す。

これは　私が子供の頃から　大好きな　茄子の煮物です

小学生の頃に　一人で作った　懐かしの　お味で～す

さぁ～～～　今日は　カズちゃんの　お見舞いに行ったり

買出しに行ったり　なかなか　忙しくなる予感

元気モリモリ　頑張りま～す

ではでは　みなさんも　ステキな　一日を