お待たせしました！！

昨年、大好評だった味噌作り教室今年の日程が決まりました！
☆昨年の様子です☆




【　味噌作りイベント　古代米のおにぎり＆手作り味噌でつくる豚汁のランチ付き　】

日　時
第1回 2012年3月 4日（日）10:00～16:00ごろ（準備、お片づけ込み）
第2回 2012年3月17日（土）10:00～16:00ごろ（準備、お片づけ込み）


場　所
京都市左京区岩倉　モリノメグミサロンにて
・地下鉄「国際会館駅」より、京都バス「長谷八幡宮」下車すぐ
・叡山電鉄 鞍馬線「岩倉駅」より徒歩15分
※場所の詳細は参加される方に別途お知らせいたします。


参加費
4,000円（味噌できあがり4kg、昼食費込み）


持ち物
ボウル、又は鍋（味噌と糀をまぜる用）各６Ｌポテトマッシャー、エプロン、三角巾、味噌お持ち帰り用の容器（４Ｌ）

◆当日はモリノメグミが無農薬・無除草剤で作った古代米のおにぎりと、
　モリノメグミ特製の手作り味噌で作る豚汁のランチをお召し上がりいただきます。




手作りの味噌は市販のものとは味に格段の差があります！！
作り方や熟成場所、熟成期間によっても味に違いがでますので、その後の味の変化なども楽しんで頂けると思います。

今年こそ自慢の「手前味噌」をつくってみませんか？

◆お申し込み、お問合せはこちらから

りんごのたーっぷり入ったタルトタタン
すうぷそわれさんのブログで見て以来一度食べてみたい！とお料理教室を熱望していまして。。

本日タルトタタン会開催してもらいました☆
お味噌づくりのイベントがきっかけで仲良くさせていただいている、すうぷそわれさん♫
才色兼備とはこんな人のことをゆうのだ！とゆうくらい素敵な女性で私の憧れの方です。
生徒は私と田んぼ仲間でパン職人のこぱんちゃん。
こぱんちゃんは有名パン屋さんでバリバリ働くしっかり者！！
でもゆったり話す京都弁とたまに見せる天然のギャップがかわゆい、優しい女性です。

タルトタタン作りはプロのこぱんちゃんにほぼお任せでしたが、、、



どうですか！



美味しそうでしょう！！



いや～美味しかったです☆

りんごとカラメルの甘みにヨーグルトでほんのり酸味を。
これがまた合う！！



素敵なお宅でおいしいランチにスィーツ。
休日は山に行ったり田んぼにいったりと、忘れがちだった女子力がチャージされたような。。。！！
すうぷそわれさん、こぱんちゃんありがとう～（´▽｀）


タルトタタンの詳しいレシピ




iPhoneからの投稿

でくわしました、ついに
猿の襲来


はざかけに干していた赤米

上の段は無事



下の段は。。。


まばら。。。明らかに食べられてるけど下の段だけなので犯人は猪や鹿かも


ま、とりあえず急いで脱穀





完了～♪♪



これでやっと2011年度のお米作り～収穫は終わりました。

3月に種まきから始めて。。。。もうすぐ1年。
なんだかあっとゆう間
個人的に1年を一番肌で感じた年だったかもしれません。


なんといってもこの収穫の喜び、これは他のことには変えがたい喜びです！！