電子音楽と農業と。

先日、ライブで東京へ1泊2日で行く機会があり、いつもの神戸空港へ。

ここで手軽に安く早く食うには、うどん屋さんのたもん庵しかありません・・。




メニューを見て、なんとなくぶっかけおろしうどんにしてみたのですが、後で見てみると、普通のぶっかけうどんと比べると、なんと値段が120円も違う・・。大根おろしには悪いけど、ちょっと高すぎないか。。




ここで、さらに天ぷらとかトッピングするとべらぼうな金額になるのでそういうことはしません。フリーなものだけでも結構豪華になるし！



こんな具合ですー。
腹減っていたせいか、なんか麵の量が物足りない・・。



ん、レシートを見てみると次回にレシートも持ってると50円引きとのこと。。



スーパーデラックスと



BULLET'Sで



ライブがすんだらすっかり朝。


翌日。
オールナイト明けで、寝る間も朝飯も食う時間も無く羽田から神戸へ。となるとまたしても、たもん庵へ。
三宮とかでメシ食ってもいいんですが、車を停める事を考えるとここで簡単に済ますことに。昨日のレシートもあるし！

こちら、フリーの薬味類。
ワカメが散乱・・。



今回はカレーうどん550円に100円プラスの大盛りです。
薬味をのせて。しかし、カレーうどんにワカメはどうかな、と。



で、そんなこんなで50円引きです。



これで600円なら、まぁまぁですね！
ショウガとウスターソースも少し投入してます、隠し味。



ちゃんと牛肉も入っています。


今回の東京は弾丸なスケジュールだったので、ライブは楽しかったけど全くどこへも行けず。
次回はB級なメシ食う時間くらいは作らねば！



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生レバーが6月から食えなくなる・・ということで、とん助にやってきました！

自粛しているお店もあるようだし、ここには半年ぶりに来たので、「生レバー（とん助では生ギモという言い方が正しい）あります？」ときいてみると、「あんで。」とふたつ返事。

出てきました、生ギモ 300円です。ごま油にまぶしてあります。


これで本当に食えなくなるかもしれない・・という思いで2皿食いました・・。


生ギモだけ食ったのではなく、もちろん他のも。いつものこんなんや、


こんなんも。


クラシックなスタイル。いつものことながら、煙たいです。でもこれがいいんですよね。


平日の夜なのでお客さんも少なめ。おばちゃんも、「雨やし、お客さんこえへんかったらもう帰ろかな？」とか言ってました。

「生レバー、6月になったらどうなんの？」　ときくと、　「全然なんにも言うてこうへん。」　とのこと。
お店や肉屋の卸とかより上のところでのルール決めや折衝がまだなんにも済んでないから現場にはまだなんの情報もないらしいです。
てなことは、6月になってもまだ食えるのかも!?!?



とん助といえば、やはりこのタレです！
たまたま別のお客さんが、「おばちゃんとこのタレは秘伝のタレやなぁ。」というと、おばちゃんいわく、「今はなんでも業務用とかいうのがあるけど、私らのころは、ぜんぶ自分で作らなあかんかったから。それがそこのお店の味になったんやけどね、昔は。」
ちなみにこのタレは単品売りはありませんが、肉の持ち帰り時には付けてくれます。


いつもどおり、にんにくも焼きました。隅のほうで、じんわり焼いて皮がすこっと抜ければ焼き上がり。ちなみにニンニク、キャベツはフリーです。



大阪に住んでた際は週1で通っていたこともありました。。当時とほぼ変わらぬ価格設定。
そして、今は車でないと来れないので、飲めないためさらに安く上がります、、焼肉屋で飲めないのはつらいですけど。


今日はめしも食いました。めし（小）130円。通称、昆布汁がついてきます。
この昆布汁、お椀にとろろ昆布とお湯を入れ、味の素とネギをふりかけたもの。醤油をお好みでかけます。とろろ昆布をオンザライスで食うのもうまいんですよねぇ。


ごちそうさまでしたー！
また6月以降に行ってみようと思います！



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今日はこだまでラーメンじゃなく、丼を。焼豚丼です。
名前から想像するに、チャーシュー丼かと思いがちですが、豚肉が甘辛く炒めてあり、いわゆるスタミナ定食的な味！
豚肉なので、値段は抑えめの600円です。
トッピングはキムチか福神漬を選べます。




他にも、ホルモン丼、カルビ丼などありますが、焼豚丼より100円、150円アップです。




冷やし中華や、そうめんがメニューに増えてました。中華冷奴ってどんなんやろ？





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ズッキーニを植えました。

まずは事前準備。2日前の様子です。
冬にトンネルして大根やコールラビを植えていた畝です。

堆肥と石灰をまいて、


トラクターで耕したのち、


鍬で畝を立てて、その後、マルチを張りました。


そして本日、植え付けです。
半分は去年収穫したズッキーニから採った種のものです。


苗にテントウムシが。


苗の本数と畝の長さの帳尻を合わせつつ、


株間80cmで植えました。


テントウムシもそのままです。





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タケノコが出てくる季節ですね！
ではさっそく、竹やぶへ。


タケノコ発見。


掘り方は、根元にスコップ入れて、


テコの原理でザクッと。
運がよければ1回で掘れます。


では、もうひとつ。


これまた1回で掘れました。
竹の根は地中でとなり同士がつながっていて、それが硬い時はなかなか手間取る場合あり。その場合はタケノコの周り四方にスコップを入れます。


それから、掘り遅れると、1～2日で、こんな風に、


こ～んな風に伸びてしまいます。



では、糠と唐辛子入れて炊きましょう。





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時期が遅れましたがそら豆の作業です。

枝が10本以上になっているのでハサミで根元から切って7～8本にします。
追肥は、マルチをしているので、畝の肩をめくって肥を入れてかじきます。


枝が倒れないように土寄せしますが、マルチをしているので、別に用意した(空いている畝から持ってきた)土を根元に乗せます。


風で倒れたら困るのでテープを引っ張ります。もう少し成長したらもう1本引っ張ったほうがいいかも。


来年はもう2～3週間前に作業せねば、、。






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毎年、ゴールデンウイークあたりに露地のトマトの植え付けをするので、急いで畑の準備です。
冬場は、ほうれん草やワサビ菜を作っていた畝です。

まずは収穫の残りや草をかたづけたのち、堆肥と石灰をふって(元肥少なめ)、



小さい耕耘機で鋤いて、


鍬で畝立てして、


水かけて(おまじない程度ですが)、


マルチを張って、


出来上がり。


こちらは2月に種まいた苗。もうちょい伸ばしたほうがいい感じかも。

ちなみに、ここの畑は道路沿いなので、ポイ捨てゴミが多くて困りものです。
コーヒー、ビールの空き缶、コンビニ弁当とかのゴミが多いです...。
ポイ捨て禁止とかの注意書きを道路沿いに書こうかと思うものの、書いたらよけいにポイ捨て増えそうなので・・。




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今回は Rolandのアナログポリシンセ、Jupiter-4にMidi Kitを取り付けます。
前回同様、チェコのメーカー、CHD ElektroservisのMIDIレトロフィットキットです。


鍵盤とキーアサイナー基板の間にMIDIキットを割り込むかたちで、取り付けは非常に簡単です。
写真は本体のパネルを開けて右側にあるキーアサイナーボードです。
まずはMIDIキットの電源の+5VとGNDを近くのICから拝借。（緑と赤の線です)


写真下にある3つのコネクターは鍵盤からのものなので、これを抜きます。


そして、そこにMIDIキットを挿して、さっき抜いたキーボード関連のコネクターもMIDIキットの基板に挿します。


本体に穴を開けるのは苦手なので、隙間からMIDI INのジャックを引っ張り出しました。
丁寧にする場合はリアパネルとかに穴を開けるのが美しいかと。

ハンダが2カ所しかないので、作業時間約5分でMIDI改造完成。


こちらはJupiter-4の音源部のボイスカードです。4音ポリなので4枚入っています。
いわゆるSHシリーズを周到した基板で、サービスマニュアルを見るに、これらをモジュラー化するほうがMIDI改造するより楽しい感じもしました..。


あと、Jupiter-4といえば、あのディメンジョンのようなアンサンブルエフェクトですが、これも外部入力を付けるといい感じかと。オーディオの割り込みは簡単にできます。KORG POLYSIXも同様です。

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夕方、日暮れて、そろそろ畑から帰ろうとしていたとき、こんな僻地にチャルメラの音が。
これは、もしかして車ラーメン！？
以前、こんなところまで来たのは4～5年前、、と思ってて車が見えてきたので、手を上げて停まってもらおう、と考えてたものの、手前の広場でUターンしているではないか！
この機会を逃してはならぬと思い、みやざきさんの携帯へ電話して引き返してもらいました！
前回は田植えの途中で手が離せず食べれなかったものの、連絡先は教えてもらっていたので！

マイクロバスの改造車です。この車で4台目(4代目?)だとか。
せっかくなので、うちのお隣にも電話して、来ませんか？と誘おうと思いましたが、まさかのSoftbank圏外・・。


店内(車内)。4人掛けのテーブルがあります。昭和な応接間っぽい雰囲気。


そして車の後方部が厨房になっています。



こちら、メニューです。ミソラーメンだけ100円増し。


にんにくラーメン 600円。車ラーメン(しょうゆラーメン)におろしニンニクが入っているものです。
なので、にんにく入りでも無しでも値段は同じのようです。


あっさり醤油味、麵は細麺ですね。チャーシューは自家製かな？
(豚足、焼豚は自家製とのこと)


こちらはミソラーメン。見た目がしょうゆラーメンと似てますけど、味はもちろん味噌味ですよ！


日が暮れたとはいえ、窓の外は、うちの田んぼや畑。しかしまぁ、外灯もなく、こんな誰もいないど田舎で自分の畑を見ながらお店のラーメンを食うというシチュエーションはなんとも不思議な感じ・・。
大将との話も弾み、車ラーメンが19年目だとか、長崎の島原出身で、ここみたいな田舎だったとか、その他にもいろいろ人生について、、などなど。かなり意気投合してしまいました。

この番号に電話すると、もし近くに居たら出前してくれる(車で向かってくれる)とのこと。予約も可能です。

三木市の自由が丘に実店舗もあるのですが、最近は、そこで仕込みをしてもっぱら車で移動販売とのことです。でも予約の電話を入れたら実店舗でも食べれるとのこと。チャーハンもあるそうです。



ごちそうさまでした！次回巡り会えるのはいつの日か・・。





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３日ぶりにジャガイモの畝を見てみると、マルチの下からツンツンと芽が突き上げてきていました。


マルチに穴を開けて芽を出してやります。
目の色は白いですが、日光にあたると数日で緑になっていきます。


手でマルチの上をなぞって、芽が出ている感じの感触のところを開けて行きます。


でもたまにスギナだったり。






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